Man

Astrid Verena Caichac Hoppe

Directora de carrera

Universidad Autónoma de Chile

Santiago, Chile

Líneas de Investigación


Comunicación en salud Comunicación pública de la salud Discursos, narrativas y prácticas sociales en salud

Educación

  •  MAGÍSTER Alimentación y nutrición, Mención promocion de la Salud , UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2011
  •  MAGÍSTER Comunicación Social, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2023
  •  DOCTORADO Comunicación Social, UNIVERSIDAD DEL PAIS VASCO. España, 2026

Experiencia Académica

  •   Nutricionista Full Time

    UNIVERSIDAD DE CHILE

    INTA

    Santiago, Chile

    2008 - 2016

  •   Académico Instructor Full Time

    Universidad Autónoma de Chile

    Ciencias de la Salud

    Santiago, Chile

    2016 - A la fecha

Experiencia Profesional

  •   Nutricionista Full Time

    INTA Universidad de Chile

    Santiago, Chile

    2008 - 2016

  •   DIRECTORA DE CARRERA Full Time

    Universidad Autónoma de Chile

    SANTIAG, Chile

    2016 - A la fecha

Formación de Capital Humano


EXPOSITORA JORNADA COLEGIO DE NUTRICIONISTAS: “El Rol Estratégico del Nutricionista en la APS: Protagonistas del Cuidado Comunitario”, Agosto, 2025

EXPOSITORA JORNADA NACIONAL DE NUTRICIONISTAS "“Medios de comunicación y perspectivas de las personas en relación con alimentación en Chile”, Diciembre 2024

MODERDORA XXIII JORNADA DE NUTRICIÓN, SOCHINUT. 5-6 DE OCTUBRE 2023.

EXPOSITORA CONGRESO NACIONAL DE NUTRICIONISTAS : “Intervención alimentario nutricional en contextos organizacionales”, mayo, 2015

PRESENTACIÓN ESTUDIO “Prevalencia de intolerancia a la lactosa en escolares de la región metropolitana”, Congreso sociedad chilena de nutrición, Diciembre 2013

CURSO NUTRICIÓN LABORAL, Asunción, Paraguay, Mayo 2013

DIPLOMA ONLINE: “Educación y Marketing social en Salud pública y Nutrición, estrategias para la acción”, INTA, Julio 2012.

CURSO "INTRODUCCIÓN AL MARKETING SOCIAL EN SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN, INTA, Enero 2010



 

Article (4)

Stages of change in the purchase of ultra-processed snacks among university students after the implementation of the chilean food law; A multi-center study

Agüero S.D.; Rojas, J.S.; Caichac A.; Araneda J.; Rojas W.W.; Buhring R.; Pacheco V.; Encina C.; Ahumada D.; Fernández-Salamanca M.; et al.

Article ISI SCOPUS
Archivos Latinoamericanos de Nutricion  (2021)

A Multicenter Study Evaluating the Stages of Change in Food Consumption with Warning Labels among Chilean University Students

Araneda, Jacqueline; Silva Rojas, Jaime; Buhring Bonacich, Rodrigo; Caichac, Astrid; Fernandez Salamanca, Marcelo; Pacheco, Viviana; Aravena Martinovic, Paola; Wilson, Waleska; Maria Neira, Ana; Encina, Claudia; et al.

Article ISI SCOPUS
BioMed Research International  (2020)

Intervención en alimentación y nutrición para mineros con factores de riesgo cardiovascular, basada en la investigación formativa

Astrid Caichac H; Fernanda Mediano S; Gonzalo Blanco P; Lydia Lera M.; Carmen Gloria Y; Fernando Vio del R.; Sonia Olivares C.

Article SCIELO SCOPUS
REVISTA CHILENA DE NUTRICION  (2013)

Prevalencia de hipolactasia en escolares de la Región Metropolitana

Sylvia Cruchet M.; Ver Cornejo E.; Astrid Caichac H; Martin Gotteland M

Article SCIELO SCOPUS
REVISTA CHILENA DE NUTRICION  (2013)

2
Pia Villarroel

Académico

Facultad de Ciencias para el Cuidado de la Salud

Universidad San Sebastián

Valdivia, Chile

1
PAOLA ARAVENA

ACADEMICA

KINESIOLOGIA

UNIVERSIDAD DE MAGALLANES

PUNTA ARENAS, Chile

1
Sonia Olivares

Profesor Titular

Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos

UNIVERSIDAD DE CHILE

Santiago, Chile

2
Jacqueline Araneda

Académica

Nutrición y Salud Pública

Universidad del Bío-Bío

Chillán, Chile

1
Jaime Silva

Académico

Kinesiología y Nutrición

Universidad de Tarapacá

Arica, Chile

1
Viviana Pacheco

Académico

Ciencias de los Alimentos y Nutrición

Univesidad Antofagasta

Antofagasta, Chile

4
Astrid Caichac

Directora de carrera

Facultad de Ciencias de la Salud

Universidad Autónoma de Chile

Santiago, Chile

1
Jessica Moya

Académico

Universidad San Sebastián

Santiago, Chile