Man

Jimena Balic Zubieta

Coordinadora

UC Davis-Chile

Santiago, Chile

Líneas de Investigación


Investigadora en vitivinicultura y agroecología, lidera proyectos ANID, CORFO y FIA sobre adaptación al cambio climático, sequía y gestión hídrica, desarrollando modelos sostenibles para el uso eficiente del agua y la resiliencia productiva en zonas

Educación

  •  Viticultura y Enología, UNIVERSITY OF CALIFORNIA- DAVIS. Estados Unidos, 2006
  •  Ingeniero Agrónomo Mención Fruticultura y Enología, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2000

Experiencia Académica

  •   Ayudante Viticultura Other

    PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE

    Agronomía

    Santiago, Chile

    1999 - 1999

  •   Teacher Assitant 123 Wine Chemestry, 126 Wine Stabilization and 125 Wine Sensory Part Time

    UNIVERSITY OF CALIFORNIA- DAVIS

    Viticultura y Enología

    Davis, Estados Unidos

    2006 - 2006

  •   Research Assistant in two projects Full Time

    Viticulture and Enology

    Davis, Chile

    2004 - 2006

Experiencia Profesional

  •   Jefa de Investigación y Desarrollo Full Time

    Viña Santa Carolina S.A

    Santiago, Chile

    2010 - 2021

  •   Enóloga Full Time

    Viñamar S.A

    Casablanca, Chile

    2007 - 2009

  •   Asesora Other

    Viña Santa Carolina

    Santiago, Chile

    2021 - A la fecha

  •   Asesora Other

    Viña Garces Silva

    San Antonio, Chile

    2020 - A la fecha

  •   Asesora Other

    Agrícola Río Negro

    Ovalle, Chile

    2021 - A la fecha

  •   Miembro Mesa de Trabajo Banco Nacional de Germoplasma Other

    Minagri

    Santiago, Chile

    2019 - 2020

  •   Miembro Comité Normas Sustentabilidad Other

    Vinos de Chile

    Santiago, Chile

    2012 - 2020

  •   Miembro Comité ejecutivo técnico Other

    Vinos de Chile

    Santiago, Chile

    2012 - 2020

  •   Miembro comité saneamiento materiales vegetales Other

    Vinos de Chile

    Santiago, Chile

    2012 - 2020

  •   Miembro Mesa Redonda Materiales Sanos Other

    Minagri

    Santiago, Chile

    2017 - 2018

Premios y Distinciones

  •   Jimena Balic Zubieta

    Wine Spectator

    Estados Unidos, 2006

    Beca Wine spectator otorgada a través del Departamento de Viticultura y Enología, UC Davis.

  •   Jimena Balic

    ASEV American Society of Viticulture and Enology

    Chile, 2006

    Mejor presentación en viticultura congreso ASEV

  •   Viña Santa Carolina

    Circulo Gastronómico

    Chile, 2016

    En sus algo más de 140 años de existencia, viña Santa Carolina ha tenido únicamente dos propietarios. Sus actuales dueños, la familia Larraín, con Santiago Larraín a la cabeza, han entendido que renovarse es sinónimo de prolongar la vida y pensar en los siguientes 140 años. Y lo han hecho de manera notable a través del desarrollo de Bloque Herencia encabezado por mi, una renovación y revalidación de sus viñedos y también a través de un cambio en su clásica propuesta de vinos.


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Jimena Balic

Coordinadora

Viticultura, Enología y Agronomía

UC Davis-Chile

Santiago, Chile