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Daiana Aparecida Quintiliano Scarpelli Dourado

Docente

Universidad del Desarrollo

Santiago, Chile

Nutrición y Salud Pública Alimentación y Nutrición Dietética Alimentación del Adulto Mayor

Nutrición y Salud Pública, Universidad de Sao Paulo. Brasil, 2015
Nutrición y Salud Pública, Universidad de Sao Paulo. Chile, 2010
Nutricionista, Universidad Estadual del Centro Oeste de Paraná. Chile, 2003
Nutrición Clínica, Universidad Federal do Paraná. Brasil, 2006

Profesor Part Time

Universidad del Desarrollo

Medicina

Santiago, Chile

2016 - At present
Asistente de Investigación Full Time

UNIVERSIDAD DE CHILE

INTA

Santiago, Chile

2015 - 2016
Profesor Full Time

Faculdades Metropolitanas Unidas

Sao Paulo, Brasil

2011 - 2014

Nutricionista Full Time

Prefeitura Municipal de Turvo

Turvo - Paraná, Brasil

2006 - 2008


Body Composition Changes and 10-Year Mortality Risk in Older Brazilian Adults: Analysis of Prospective Data from the SABE Study de Almeida Roediger, M.; de Fatima Nunes Marucci, M.; Quintiliano Scarpelli Dourado, D. A.; de Oliveira, C.; Licio Ferreira Santos, J.; de Oliveira Duarte, Y. A. Article ISI SCOPUS JOURNAL OF NUTRITION HEALTH & AGING (2019)
Comparison of nutritional status and dietary intake self-reported by elderly people of different birth cohorts (1936 to 1940 and 1946 to 1950): Health, Wellbeing and Aging (SABE) Study Marucci, Maria de Fátima Nunes; Roediger, Manuela de Almeida; Dourado, Daiana Aparecida Quintiliano Scarpelli; Bueno, Denise Rodrigues Article ISI (2019)
Cambios de la composición corporal en pacientes sometidos a cirugía bariátrica: bypass gástrico y gastrectomía en manga Palacio, Ana; Quintiliano, Daiana; Lira, Isidros; Orellana, Valentina; Navarro, Paula; Reyes, Alejandra; Henríquez, Daniela Article Pubmed, Scielo, Embase, Medline, IBECS, SENIOR, MEDES Nutrición Hospitalaria (2018)
Padrões alimentares de indivíduos idosos do município de São Paulo: evidências do estudo SABE (Saúde, Bem-estar e Envelhecimento) Dourado, Daiana Aparecida Quintiliano Scarpelli; Marucci, Maria de Fátima Nunes; Roediger, Manuela de Almeida; Duarte, Yeda Aparecida de Oliveira Article ISI (2018)
Reported diabetes mellitus: incidence and determinants in cohort of community dwelling elderly people in Sao Paulo City, Brazil: SABE study, health, wellness and aging Roediger, Manuela de Almeida; Nunes Marucci, Maria de Fatima; Gobbo, Luis Alberto; Quintiliano Scarpelli Dourado, Daiana Aparecida; Ferreira Santos, Jair Licio; de Oliveira Duarte, Yeda Aparecida; Lebrao, Maria Lucia Article ISI CIENCIA & SAUDE COLETIVA (2018)
Dairy intake in relation to breast and pubertal development in Chilean girls Gaskins, Audrey J; Pereira, Ana; Quintiliano, Daiana; Shepherd, John A; Uauy, Ricardo; Corvalán, Camila; Michels, Karin B Article ISI SCOPUS AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (2017)
Revisão sistemática de métodos de triagem nutricional para idosos brasileiros domiciliados Almeida, M. F.; Marucci, M.; Santos, B. Z. B; Quintiliano, D. A.; Nascimiento, M. L; Silva, E. C Article SciELO CIENCIA AND SAUDE COLETIVA (2017)
Skeletal-muscle mass of São Paulo city elderly - SABE Survey: Health , Well-being and Aging Gobbo, Luís Alberto; Dourado, Daiana Aparecida Quintiliano S.; Almeida, Manuela Ferreira de; Duarte, Yeda Aparecida de Oliveira; Lebrão, Maria Lúcia; Marucci, Maria de Fátima Nunes Article ISI Revista Brasileira de Cineantropometria & Desempenho Humano (2012)
A importância dos ácidos graxos w-3 e w-6 para a prevenção de doenças e na saúde humana Novello, Daiana; Franceschini, Priscilla; Quintiliano, Daiana Article ISSN 1980-2404 Revista Salus (UNICENTRO) (2008)
Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de adolescentes matriculados em um colégio público de Guarapuava-PR Novello, Daiana; Franceschini, Priscilla; Quintiliano, Daiana Article ISSN 1980-2404 Revista Salus (UNICENTRO) (2008)
Chemical evaluation and fatty acid profile of broilers meat fed diets with fish meal or white oat Novello, Daiana; Ost, Paulo Roberto; da Fonseca, Ricardo Alves; Neumann, Mikael; Franco, Sebastiao Goncalves; Quintiliano, Daiana Aparecida Article ISI REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA-BRAZILIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE (2008)
Aceitação de torta de farinha integral feita com reaproveitamento de alimentos por crianças pré-escolares em uma creche municipal do município de Guarapuava-PR Alves, Joelma Aparecida; Novello, Daiana; Ost, Paulo Roberto; Quintiliano, Daiana Article FSTA GALE cengage Learning CAB International Nutrition Abstracts and Reviews AGRIS Periódica. México. LATINDEX Food Research Abstracts Chemical Abstract PERI Alimentos e nutrição (2007)
Análise sensorial e nutricional de torta salgada elaborada através do aproveitamento alternativo de talos e cascas de hortaliças Souza, Patricia de Jesus; Novello, Daiana; Almeida, Janaina Marques; Quintiliano, Daiana Article FSTA GALE cengage Learning CAB International Nutrition Abstracts and Reviews AGRIS Periódica. México. LATINDEX Food Research Abstracts Chemical Abstract PERI Alimentos e nutrição (2007)
Avaliação do estado nutricional de crianças inscritas num programa de suplementação alimentar em uma cidade no Estado do Paraná. Novello, Daiana; Sbrussi, Talita; Quintiliano, Daiana Article ISSN 1980-2404 Revista Salus (UNICENTRO) (2007)
Avaliação do estado nutricional dos individuos participantes do projeto 'Saúde Nutrição" da cidade de Guarapuava-PR Novello, Daiana; Gatti, Raquel Rosalva; Franceschini, Priscila; Quintiliano, Daiana Article ISSN 1980-2404 Revista Salus (UNICENTRO) (2007)
Perfil alimentar, estado nutricional, de saúde e condições sócio-econômicas de gestantes assistidas por centros de saúde do município de Guarapuava-pr Hedrich, Aline; Novello, Daiana; Ruviaro, Luciana; Alves, Joelma; Quintiliano, Daiana Aparecida Article ISSN 1980-2404 Revista Salus (UNICENTRO) (2007)
Performance and carcass quality of broilers fed with diets containing fish meal or white oat Novello, Daiana; Ost, Paulo Roberto; Neumann, Mikael; Fonseca, Ricardo Alves da; Franco, Sebastião Gonçalves; Quintiliano, Daiana Aparecida Article ISI Ciência Rural (2007)
Composição de ácidos graxos da carne de frangos de corte alimentados com rações contendo farinha de carne e ossos Daiana Novello; Paulo Roberto Ost; Ricardo Alves Da Fonseca; Daiana Aparecida Quintiliano; Renato João Sossela De Freitas; Jader Oliveira Da Silva Article . Ambiência - Revista do Setor de Ciências Agrárias e Ambientais (2006)
Ovo: Conceito, análises e controvérsias na saúde humana. Novello, Daiana; Franceschini, Priscilla; Quintiliano, Daiana; Ost, Paulo Roberto Article SciELO MEDES Index Medicus Medline Abstract on Hygiene and Communicable Diseases Barley and Triticale Abstracts Chemical Abstracts, Current Contents Dairy Science Abstracts Field Crops Abstracts Food Science and Technology Abstracts Horticultural Science Abstracts Index Veterinarius Latindex Lilacs - Literatura Latino-Americana em Ciências da Saúde Life Science Collection Nutrition Abstracts and Reviews Nutrition Research Newsletter ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2006)
Teor de Gordura e colesterol na carne suína, bovina e de frango Novello, Daiana; Freitas, Renato João Sossela; Quintiliano, Daiana Article LILACS (ID lil-455665) Nutrire (São Paulo) (2006)


Utilización de la pizarra interactiva como recurso pedagógico Quintiliano, Daiana; Palacio, Ana; Centro de desarrollo de la docencia, Universidad del Desarrollo BookSection (2018)
Condutas dietéticas em Doenças do Sistema Cardiovascular Dourado, DAQS; Gouveia, LA BookSection (2016)


Comportamiento del consumidor después de la implementación del mensaje frontal de advertencia en Chile. Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2018)
Comparación del contenido proteico reportado en el etiquetado nutricional con nivel de proteína calculado en productos cárnicos procesados Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2017)
Conociendo el comportamiento del consumidor después de la implementación de la Ley 20.606, Santiago de Chile. Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2017)
Development of a new tool for dietary data collection: SER-24H Quintiliano, D; Martinez-Arroyo, A; Jara, M; Cornejo, C; Avendaño, R; Pereira, A; Reyes, M ConferencePoster (2017)
Effects of biomarker inflammatory and cardiometabolic on quality of lifeof Brazilian older adults: Health, Well-being and Aging Study (SABE Study) Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2017)
Impact of quality of life on inflammatory biomarckers in Brazilian older adults Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2017)
Metabolic Abnormalities in Brazilian Older Adults-SABE Survey Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2017)
Metabolic syndrome and dietary patterns of older adults from the Health, Well-being and Aging Survey (SABE)- Brazil Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2017)
New Chilean labelling law and school snacks: children perception Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2017)
Riesgo de Desarrollar trastorno de la conducta alimentaria en bailarines de danza clásica y contemporánea Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2017)
Trastorno de la conducta alimentaria en bailarines de danza clásica y contemporánea Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2017)
Padrões alimentares de indivíduos idosos participantes do Estudo SABE – Brasil Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2015)
Alteraçoes na alimentação de idosos- Estudio Sabe: Saúde, bem – estar e envelhecimento, São Paulo – Brasil Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2010)
Alimentação de idosos com deonças cardíacas - Estudio Sabe: Saúde, bem – estar e envelhecimento, São Paulo - Brasil Almeida, Manuela Ferreira; Quintiliano, Daiana; Gobbo, Luís Alberto; Lebrao, María Lucía; Marucci, Maria ConferencePoster (2009)
Alimentação De Idosos Com Diabete Melito – Estudo Sabe: Saúde, bem – estar e envelhecimento, São Paulo - Brasil Almeida, Manuela F.; Quintiliano, Daiana; Gobbo, Luís Alberto; Lebrao, María Lucía; Marucci, Maria ConferencePoster (2009)
Alimentação e doenças cardiovasculares: Uma análise crítica GERP ConferencePoster (2009)
Associação entre diabete melito e capacidade funcional de idosos - Sabe: Saúde, bem – estar e envelhecimento, São Paulo – Brasil Almeida, Manuela F.; Quintiliano, Daiana; Gobbo, Luís Alberto; Lebrao, María Lucía; Marucci, Maria ConferencePoster (2009)
Associação entre dificuldade para comer e características da alimentação de idosos – Estudio Sabe: Saúde, bem – estar e envelhecimento, São Paulo – Brasil Almeida, Manuela F.; Quintiliano, Daiana; Gobbo, Luís Alberto; Lebrao, María Lucía; Marucci, Maria ConferencePoster (2009)
Associação entre estado nutricional e hipetensão arterial em idosos - Estudio Sabe: Saúde, bem – estar e envelhecimento, São Paulo – Brasil Piheiro Fidelix, Marcia; Gobbo, Luis; De Almeida, Manuela; Quintiliano, Daiana; Lebrao, María; Marucci, María de F. ConferencePoster (2009)
Doenças crônicas não transmissíveis e capacidade funcional de idosos - Estudio Sabe: Saúde, bem – estar e envelhecimento, São Paulo – Brasil Almeida, Manuela F.; Quintiliano, Daiana; Gobbo, Luís Alberto; Lebrao, María Lucía; Marucci, Maria ConferencePoster (2009)
Estado Nutricional e Atividade Física de Idosos com Diabete Melito – Estudo Sabe: Saúde, bem-estar e Envelhecimento, São Paulo – Brasil Alencar, D.L.; Almeida, Manuela F.; Quintiliano, Daiana; Gobbo, Luís Alberto; Lebrao, María Lucía; Marucci, Maria ConferencePoster (2009)
Fatores de risco e doenças cardíacas, em idosos - Estudio Sabe: Saúde, bem – estar e envelhecimento, São Paulo – Brasil Almeida, Manuela F.; Quintiliano, Daiana; Gobbo, Luís Alberto; Lebrao, María Lucía; Marucci, Maria ConferencePoster (2009)
Ingestão alimentar por idosos com diabete melito-estudo sabe (Saúde, bem-estar e envelhecimento), São Paulo – Brasil Alencar, D. L.; Almeida, Manuela F.; Quintiliano, Daiana; Gobbo, Luís Alberto; Lebrao, María Lucía; Marucci, Maria ConferencePoster (2009)
Obesidade E Gordura Abdominal Em Idosos Com Diabete Melito – Estudo Sabe: Saúde, bem – estar e envelhecimento, São Paulo – Brasil Almeida, Manuela F.; Quintiliano, Daiana; Gobbo, Luís Alberto; Lebrao, María Lucía; Marucci, Maria ConferencePoster (2009)
Obesidade e gordura abdominal em idosos com doenças cardíacas-estudio sabe – Saúde, bem-estar e envelhecimento, São Paulo – Brasil Almeida, Manuela F.; Quintiliano, Daiana; Gobbo, Luís Alberto; Lebrao, María Lucía; Marucci, Maria ConferencePoster (2009)
Perfil alimentar de idosos-estudio sabe: Saúde, bem-estar e envelhecimento, São Paulo - Brasil Alencar, D. L; Almeida, Manuela F.; Quintiliano, Daiana; Gobbo, Luís Alberto; Lebrao, María Lucía; Marucci, Maria ConferencePoster (2009)
XV Congreso Latinoamericano de Nutrición XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición Comité organizador del XV Congreso SLAN-Chile 2009 ConferencePoster (2009)
A experiência da psicologia e da nutrição no programa saúde da família em uma cidade do interior do Paraná Mendes, Marines; Quintiliano, Daiana; Silva, Sonia; Pelloso, Sandra ConferencePoster (2007)
Atendimento nutricional na rede de atenção básica à saúde: experiência e resultados obtidos no primerio semestre de atuação Quintiliano, D.; Torres, P.G.; Santos, A.P.; Franceshini, P.; Sbrussi, T.; Camorcadi, N.; Mazetto, A.F. ConferencePoster (2007)
Avaliação das necessidades nutricionais (NED x VET) de um grupo de idosos na cidade de Guarapuava – PR Quintiliano, D.; Torres, P.G.; Santos, A.P.; Franceschini, P.; Sbrussi, T.; Camorcadi, N.; Mazetto, A.F. ConferencePoster (2007)
Dinâmicas de grupo: uma experiencia positiva de promoção à saúde do idoso Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2007)
Perfil nutricional de crianças frequentadoras do centro de educação infantil de um município do interior do Paraná Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2007)
Análise bioquimica em crianças obesas de um centro de nutrição infantil Torres, P. G.; Novello, D.; Quintiliano, D. ConferencePoster (2006)
Análise do perfil de ácidos graxos da carne de frangos de corte alimentados com raçoes contendo radícula de malte Novello, Daiana; Fonseca, Ricardo; Ost, Paulo; Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2006)
Avaliação da terapia nutricional enteral na recuperação de pacientes hospitalizados Novello, D.; Quintiliano, D. ConferencePoster (2006)
Avaliação de risco nutricional de idosos internados em um hospital da cidade de Guarapuava - PR Torres, P. G.; Quintiliano, D.; Santos, A.P.; Roman, N.C.; Martinelli, S. S. ConferencePoster (2006)
Avalição do estado nutricional de crianças inscritas num programa de suplementação alimentar em uma cidade no estado do Paraná Novello, D.; Sbrussi, T.; Quintiliano, D. ConferencePoster (2006)
Comparação dos métodos de avaliação nutricional por bioimpedância elétrica tetrapolar e bipolar em pacientes portadores de câncer Quintiliano, D.; Novello, D.; Freitas, R.J.S.; Santos, A.P.; Ross, N.C.; Martinelli, S.S.; Franceschini, P. ConferencePoster (2006)
Consumo de sódio em idosos hipertensos da cidade de Guarapuava-PR Antunes, L.; Santos, A.P.; Fiorentin, E.; Quintiliano, D.; Ramilo, V. ConferencePoster (2006)
Desempenho zootécnico e qualidade da carcaça de frangos de peixe ou aveia branca Vieira, Daniele Gonçalves; Novello, D.; Quintiliano, D.; Mazetto, A.F.; Medeiros, C.O.; Chiconatto, P.; Ost, P.R.; Fonseca, R.A.; Cestonaro, T. ConferencePoster (2006)
Identificação do perfil nutricional de pacientes oncológicos através da mini-avaliação nutricional (MAN) Novello, D.; Quintiliano, D.; Freitas, R.J.S; Santos, A.P.; Ross, N.C; Martinelli, S.S.; Franceschini, P. ConferencePoster (2006)
Mini-Avaliação Nutricional (MAN) como método de avaliação do estado nutricional de pacientes oncológicos Quintiliano, D.; Novello, D.; Freitas, R.J.S.; Santos, A.P.; Ross, N.C.; Martinelli, S.S.; Franceschini, P. ConferencePoster (2006)
Perfil de pacientes submetidos à terapia nutricional enteral em um hospital da cidade de Guarapuava - PR Torres, P.G.; Quintiliano, Daiana ConferencePoster (2006)
Perfil nutricional da população adulta atendida no programa saúde da familia do município de Turvo-PR Santos, A.P.; Fiorentin, E.; Quintiliano, D.; Antunes, L.; Ramilo, V. ConferencePoster (2006)
Perfil social e diagnóstico dos pacientes oncológicos de uma clínica de Guarapuava-PR Quintiliano, D.; Novello, D.; Freitas, R.J.S.; Santos, A.P.; Ross, NC.; Martinelli, S.S.; Franceschini, P. ConferencePoster (2006)
Promoção da saúde a idosos através de dinámicas de grupo: uma experiência positiva Santos, A.P.; Antunes, L.; Fiorentin, E.; Pizzorno, V. M.; Quintiliano, D. ConferencePoster (2006)
Terapia nutricional em pacientes hospitalizados avalição de macronutrientes na dieta Novello, D.; Quintiliano, D. ConferencePoster (2006)
Utilização de cevada cervejeira como modificadora nos teores de ácidos graxos da carne de frangos de corte Chiconatto, P.; Novello, D.; Mazetto, A.F.; Medeiros, C.O.; Vieira, Daniele Gonçalves; Ost, P.R.; Fonseca, R.A.; Cestonaro, T.; Quintiliano, D. ConferencePoster (2006)
Altenativas de métodos antropométricos no ambiente hospitalar Santos, A.P.; Antunes, L.; Fiorentin, E.G.; Pizzorno, V. M.; Quintiliano, Daiana ConferencePoster
Avaliação da composição de ácidos graxos da carne de frangos de corte alimentados com raçoes contendo farinha de carne e ossos Chiconatto, P.; Novello, D.; Mazetto, A.F.; Medeiros, C.O.; Vieira, Daniele Gonçalves; Ost, P.R. ConferencePoster


Metabolic syndrome and dietary patterns of older adults from the Health, Well-being and Aging - Brasil Dourado, DAQS Monograph (2017)

Daiana Quintiliano

Docente

Facultad de Medicina

Universidad del Desarrollo

Santiago, Chile

Camila Corvalan

Assistant Professor

UNIVERSIDAD DE CHILE, INTA

SANTIAGO, Chile

Daiana Aparecida Quintiliano Scarpelli Dourado

Líneas de Investigación

Educación

Nutrición y Salud Pública, Universidad de Sao Paulo. Brasil, 2015

Nutrición y Salud Pública, Universidad de Sao Paulo. Chile, 2010

Nutricionista, Universidad Estadual del Centro Oeste de Paraná. Chile, 2003

Nutrición Clínica, Universidad Federal do Paraná. Brasil, 2006

Experiencia Académica

Profesor Part Time

Asistente de Investigación Full Time

Profesor Full Time

Experiencia Profesional

Nutricionista Full Time

Article (20)

BookSection (2)

ConferencePoster (50)

Monograph (1)