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Rebecca Michelle Kanter

Académico

Universidad de Chile

Santiago, Chile

Mis líneas de investigación son del área de nutrición pública: 1) sobre agri-salud o los vínculos entre la agricultura y la salud; 2) sobre sistemas alimentarios sostenibles, y 3) dietas sostenibles a través de las preparaciones tradicionales

Nutrición Humana y Salud Internacional, JOHNS HOPKINS UNIVERSITY. Estados Unidos, 2011
Bioquímica, UNIVERSITY OF ROCHESTER. Estados Unidos, 2006
Salud y Sociedad, UNIVERSITY OF ROCHESTER. Estados Unidos, 2006

Postdoctorado Other

UNIVERSIDAD DE CHILE

Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos

Chile

2015 - 2017
Profesora Asistente Full Time

UNIVERSIDAD DE CHILE

Medicina

Chile

2018 - 2021
Profesora asociada Full Time

UNIVERSIDAD DE CHILE

Medicina

Chile

2021 - At present

Investigador científico III Full Time

Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá

Guatemala, Guatemala

2011 - 2013
Research Fellow Full Time

London School of Hygiene & Tropical Medicine

Londres, Reino Unido

2013 - 2014
Postdoctorado Full Time

Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos-Universidad de Chile

Santiago, Chile

2015 - 2017
Académico (Profesora asistente) Full Time

Universidad de Chile

Santiago, Chile

2018 - 2021
Académico (Profesora asociada) Full Time

Universidad de Chile

Santiago, Chile

2021 - At present

Profesor guía Tesis Magíster de la Sra. Ornella Tiboni. Magíster en Nutrición y Alimentos (mención en Nutrición Humana). Primer semestre 2021. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile.

2020. Participación en la Actividad Explora CONICYT "Explora En Casa" un programa virtual con la charla "Sistemas alimentarios en crisis “El caso de Chile”". PAR Explora Maule - CONICYT.

21-03-2020. Participación como invitada en medios de prensa con el objetivo de difusión público general. Columna escrita en La Tercera titulado "Retos de la alimentación frente al Covid-19 y post estallido social."

09-12-2017. Participación como invitada en medios de prensa con el objetivo de difusión público general. Radio para la Radio Universidad de Chile sobre el tema "Seguridad alimentaria y alimentos típicos en Chile."

Urakami Foundation travel award

Urakami Foundation

Japón, 2022

Premio de viaje de la Fundación Urakami para asistir y presentar en el 22º IUNS ICN-Congreso Internacional de Nutrición. Tokio, Japón. 2022
Early career travel grant award

International Union of Nutritional Sciences (IUNS)

Argentina, 2017

Premio de beca de viaje temprano en la carrera para asistir y presentar en el 21º Congreso Internacional de Nutrición ICN-IUNS. Buenos Aires, Argentina. 2017
3rd place (3/153) Award

American Society for Nutrition

Estados Unidos, 2014

3er lugar (3/153) Premio de la competencia de resúmenes orales de la Sección de Interés de Investigación (RIS) de la Sección de Interés de Investigación (RIS) de la Sociedad Estadounidense de Nutrición (ASN por sus signos en inglés) para la Salud Pública y la Comunidad de Nutrición: “Diferencias de género en la participación en una intervención de salud móvil para promover cambios en el estilo de vida en América Latina .” Reunión Anual de la ASN de Biología Experimental. 2014
Leverhulme Visiting Scientist Fellowship Award

London School of Hygiene & Tropical Medicine

Reino Unido, 2014

Leverhulme Visiting Scientist Fellowship Award, London School of Hygiene & Tropical Medicine. London, UK. 2013-2014
Travel grant award

International DOHaD Society

Singapur, 2013

Beca de viaje para asistir y presentar en el 8º Congreso Mundial sobre los Orígenes del Desarrollo de la Salud y la Enfermedad (DOHAD). Singapur. 2013
Beca

Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Cuba, 2012

Beca de viaje y participación en el VI Taller Latinoamericano de Liderazgo en Nutrición (LILANUT) altamente selectivo. Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN). Las Terrazas, Cuba. 2012


Traditional and Indigenous Fruits and Vegetables for Food System Transformation Kennedy, Gina; Kanter, Rebecca; Chotiboriboon, Sinee; Covic, Namukolo; Delormier, Treena; Longvah, Thingnganing; Maundu, Patrick; Omidvar, Nasrin; Vish, Prakash; Kuhnlein, Harriet Article ISI Current Developments in Nutrition (2021)
Changes in the amount of nutrient of packaged foods and beverages after the initial implementation of the Chilean Law of Food Labelling and Advertising: A nonexperimental prospective study Reyes, Marcela; Smith Taillie, Lindsey; Popkin, Barry; Kanter, Rebecca; Vandevijvere, Stefanie; Corvalan, Camila Article ISI PLOS MEDICINE (2020)
Measuring Food Culture: a Tool for Public Health Practice Kanter, Rebecca; Gittelsohn, Joel Article ISI CURRENT OBESITY REPORTS (2020)
Participatory Methods to Identify Perceived Healthy and Sustainable Traditional Culinary Preparations across Three Generations of Adults: Results from Chile's Metropolitan Region and Region of La Araucania Kanter R.; Villagra M.L. Article ISI SCOPUS NUTRIENTS (2020)
Strengthening Local Food Systems in Times of Concomitant Global Crises: Reflections From Chile Kanter, Rebecca; Boza, Sofía Article WOS Core Collection American Journal of Public Health (2020)
Anticipatory effects of the implementation of the Chilean Law of Food Labeling and Advertising on food and beverage product reformulation Kanter R.; Reyes M.; Vandevijvere S.; Swinburn B.; CorvalÃ¡n C. Article ISI SCOPUS OBESITY REVIEWS (2019)
The Food Supply Prior to the Implementation of the Chilean Law of Food Labeling and Advertising Kanter, Rebecca; Reyes, Marcela; Swinburn, Boyd; Vandevijvere, Stefanie; Corvalan, Camila Article ISI SCOPUS NUTRIENTS (2019)
Front-of-package nutrition labelling policy: global progress and future directions Kanter, Rebecca; Vanderlee, Lana; Vandevijvere, Stefanie Article ISI SCOPUS International Journal of Environmental Research and Public Health (2018)
Implementation tells us more beyond pooled estimates: Secondary analysis of a multicountry mhealth trial to reduce blood pressure Carrillo-Larco R.M.; Jiwani S.S.; Diez-Canseco F.; Kanter R.; Beratarrechea A.; Irazola V.; Ramirez-Zea M.; Rubinstein A.; Martinez H.; Miranda J.J. Article ISI SCOPUS JMIR mHealth and uHealth (2018)
Prevalence of child-directed and general audience marketing strategies on the front of beverage packaging: the case of Chile Stoltze, Fernanda Mediano; Barker, Joshua O.; Kanter, Rebecca; Corvalan, Camila; Reyes, Marcela; Taillie, Lindsey Smith; Carpentier, Francesca R. Dillman Article ISI SCOPUS International Journal of Environmental Research and Public Health (2018)
Process of developing text messages on healthy eating and physical activity for Chilean mothers with overweight or obese preschool children to be delivered via WhatsApp Parra, S; Ortega, A; Kanter, R; Kain, J Article WOS-ESCI SCOPUS COGENT SOCIAL SCIENCES (2018)
Comparative Performance of NEMS-S Surveys in Latino Food Stores in the Greater Boston Area Caplan, E.; Kanter, R; Bearup, R; Solomons N.W.; Bermudez, O.I. Article Science Citation Index Expanded (SCIE) ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2017)
Photographic Methods for Measuring Packaged Food and Beverage Products in Supermarkets Kanter, Rebecca; Reyes, Marcela; Corvalán, Camila Article Current Developments in Nutrition (2017)
Effectiveness of an mHealth intervention to improve the cardiometabolic profile of people with prehypertension in low-resource urban settings in Latin America: a randomised controlled trial Rubinstein, Adolfo; Jaime Miranda, J.; Beratarrechea, Andrea; Diez-Canseco, Francisco; Kanter, Rebecca; Gutierrez, Laura; Bernabe-Ortiz, Antonio; Irazola, Vilma; Fernandez, Ariel; Letona, Paola; Martinez, Homero; Ramirez-Zea, Manuel; GISMAL Grp Article ISI LANCET DIABETES & ENDOCRINOLOGY (2016)
A conceptual framework for understanding the impacts of agriculture and food system policies on nutrition and health Kanter, R; Walls, HL; Tak, M; Roberts, F; Waage, J Article ISI SCOPUS Food Security (2015)
Aceptabilidad de una intervención basada en salud móvil para modificar estilos de vida en prehipertensos de Argentina, Guatemala y Perú: un estudio piloto Beratarrechea, Andrea; Diez-Canseco, Francisco; Fernández, Ariel; Kanter, Rebeca; Letona, Paola; Martinez, Homero; Miranda, J. Jaime; Ramirez-Zea, Manuel; Rubinstein, Adolfo Article Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica (2015)
Design and Multi-Country Validation of Text Messages for an mHealth Intervention for Primary Prevention of Progression to Hypertension in Latin America Diez-Canseco, Francisco; Alfredo Zavala-Loayza, J.; Beratarrechea, Andrea; Kanter, Rebecca; Ramirez-Zea, Manuel; Rubinstein, Adolfo; Martinez, Homero; Jaime Miranda, J. Article ISI JMIR MHEALTH AND UHEALTH (2015)
Reducing Food Loss And Waste While Improving The Public's Health Neff, RA; Kanter, R; Vandevijvere, S Article ISI SCOPUS Health Affairs (2015)
4th Annual Conference of the Leverhulme Centre for Integrative Research on Agriculture and Health (LCIRAH), Agri-food policy and governance for nutrition and health, London, 3-4 June 2014 Kanter, Rebecca; Augusto, Goncalo Figueiredo; Walls, Helen L.; Cuevas, Soledad; Flores-Martinez, Artemisa; Morgan, Emily H.; Tak, Mehroosh; Picchioni, Fiorella Article ISI FOOD SECURITY (2014)
A novel mobile phone application to assess nutrition environment measures in low- and middle-income countries Kanter, Rebecca; Alvey, Jeniece; Fuentes, Deborah Article ISI FOOD AND NUTRITION BULLETIN (2014)
The double burden of malnutrition in indigenous and nonindigenous Guatemalan populations Ramirez-Zea, Manuel; Kroker-Lobos, Maria F.; Close-Fernandez, Regina; Kanter, Rebecca Article ISI AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (2014)
VI Latin American Workshop on Leadership in Nutrition, Cuba 2012: The first harvest Brito, Alex; Cabrera, Analay; Gomes, Fabio da Silva; Crispim, Sandra P.; Jauregui, Alejandra; Kanter, Rebecca; Chamorro, Rodrigo; Schluessel, Michael Maia; Chavez, Rimsky; Rios-Castillo, Israel; Kroker, Maria F.; Defago, Maria D.; Chacon, Ana V.; Gatica, Giovanna; Natero, Maria V.; Arango, Catalina; Mejicano, Ana G.; Masi, Celia A.; Roldan, Evelyn I.; Hernandez, Maria E.; Lopez, Jose R.; Carrasco, Miluska; Pena, Liz A.; Viera, Carlos; VI Latin Amer Workshop Leadership Article ISI NUTRITION (2014)
Global Gender Disparities in Obesity: A Review Kanter, Rebecca; Caballero, Benjamin Article ISI ADVANCES IN NUTRITION (2012)
Obesity and central adiposity in Mexican adults=> results from the Mexican National Health and Nutrition Survey 2006 Barquera, Simón; Campos-Nonato, Ismael; Hernández-Barrera, Lucía; Flores, Mario; Durazo-Arvizu, Ramón; Kanter, Rebecca; Rivera, Juan A. Article SALUD PUBLICA DE MEXICO (2009)


Response to Front-of-package nutrition labels need to be assessed on their nutrition science rigour by Lawrence and Woods Kanter, R; Vanderlee, L; Vandevijvere, S Letter ISI SCOPUS International Journal of Environmental Research and Public Health (2018)


Estudio piloto para evaluar la aceptabilidad de una intervención basada en la alfabetización digital para enfrentar crisis concomitantes en actores clave de los sistemas alimentarios Kanter, Rebecca Proyecto (2021)
Healthy and Sustainable Diets for Chileans=> Recovering Traditional Diets FONDECYT (11170225) Proyecto 2017-2020 Inv. Responsable
IMPACT EVALUATION OF THE CHILEAN LAW OF FOOD LABELING AND ADVERTISING FONDECYT (3150183) Proyecto 2014-2017 Inv. Responsable
Gender differences in implementing a mobile health intervention in Latin America National Health, Lung, and Blood Institute-National Institutes of Health (NIH) USA; United Health Group (HHSN 268200900034C) Proyecto 2013-2014 Inv. Principal