Man

Yanara Tamarit Pino

Postdoctorado

Universidad Austral de Chile

Valdivia, Chile

Líneas de Investigación


Tecnologías Secado de Alimentos Compuestos Bioactivos en Alimentos

Educación

  •  ingenieria en alimentos, UNIVERSIDAD DEL BIO-BIO. Chile, 2020

Experiencia Académica

  •   Postdoctorado Full Time

    UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE

    Ciencias Agrarias y Alimentarias

    Valdivia, Chile

    2023 - At present


 

Article (6)

Valorization of extracts from maqui <i>(Aristotelia chilensis)</i> and calafate <i>(Berberis microphylla)</i> biowaste blends by supercritical fluid and pressurized liquid extraction

Fraguela-Meissimilly, Horacio; Bastias-Montes, Jose Miguel; Viedma, Jaime Alejandro Ortiz-; Tamarit-Pino, Yanara; Claret-Merino, Marcelino; Araneda-Flores, Jacqueline

Article ISI
Journal of Agriculture and Food Research  (2024)

Cryoconcentration by Centrifugation-Filtration: A Simultaneous, Efficient and Innovative Method to Increase Thermosensitive Bioactive Compounds of Aqueous Maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) Extract

Bastias-Montes, Jose Miguel; Vidal-San-Martin, Carla; Tamarit-Pino, Yanara; Munoz-Farina, Ociel; Garcia-Figueroa, Olga; Quevedo-Leon, Roberto; Wei, Zhao-Jun; Lv, Xingang; Cespedes-Acuna, Carlos L.

Article ISI
PROCESSES  (2022)

Effect of Cryoconcentration Assisted by Centrifugation-Filtration on Bioactive Compounds and Microbiological Quality of Aqueous Maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) and Calafate (Berberis microphylla G. Forst) Extracts Pretreated with High-Pressure Homogenization

Vidal-San Martin, Carla; Miguel Bastias-Montes, Jose; Villagra-Jorquera, Constanza; Salinas-Huenchulao, Gheldred; Flores-Rios, Abigail; Gonzales-Diaz, Natalia; Tamarit-Pino, Yanara; Munoz-Farina, Ociel; Quevedo-Leon, Roberto

Article ISI
PROCESSES  (2021)

Effect of electrohydrodynamic pretreatment on drying rate and rehydration properties of Chilean sea cucumber (Athyonidium chilensis)

Tamarit-Pino, Yanara; Miguel Batias-Montes, Jose; Andres Segura-Ponce, Luis; Emilio Diaz-Alvarez, Rodrigo; Fernando Guzman-Meza, Marco; Agustin Quevedo-Leon, Roberto

Article ISI
FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING  (2020)

Shelf-life prediction and quality changes in dried Chilean sea cucumber (Athyonidium chilensis) during accelerated storage

Tamarit-Pino, Yanara; Miguel Batias-Montes, Jose; Andres Segura-Ponce, Luis; Fernando Guzman-Meza, Marco; Agustin Quevedo-Leon, Roberto

Article ISI
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION  (2020)

Effect of Drying on Proximal Composition, Minerals, and Physical Properties of Chilean Sea Cucumber (Athyonidium chilensis) in Different Seasons, Captured in the Los Lagos Region

Tamarit-Pino, Yanara; Miguel Batias-Montes, Jose; Andres Segura-Ponce, Luis; Alejandra Sandoval-Mendoza, Constanza

Article ISI SCOPUS
JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY  (2019)

Proyecto (2)

Sanidad en animales acuaticos

Estatal

Proyecto
2012-2017
Inv. Responsable

Perfeccionamiento del Sistema de Gestión de Calidad en laboratorios de ensayos de calidad e inocuidad de alimentos de origen pesqueros.

Estatal

Proyecto
2011-2017
Director(a)

6
Yanara Tamarit

Postdoctorado

Ciencias Agrarias y Alimentarias

Universidad Austral de Chile

Valdivia, Chile

6
José Bastías

Académico

UNIVERSIDAD DEL BIO BIO

Chillán, Chile

3
Luis Segura

Profesor Asociado

Ingeniería en Alimentos

UNIVERSIDAD DEL BÍO-BÍO

Chillán, Chile

2
roberto quevedo

académico

acuicultura y recursos agroalimentarios

Universidad de Los Lagos

osorno, Chile

2
Marco Guzmán

Investigador PhD

Ingeniería en Alimentos

Universidad del Bío-Bío

Chillan, Chile

1
Rodrigo Diaz

Doctor en Ingeniería de Alimentos

ingenieria en alimento

Universidad del Bío-Bío

Chillan, Chile