Man

Elías Abel Obreque Slier

DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA Y ENOLOGÍA, FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS, UNIVERSIDAD DE CHILE

Santiago, Chile

Líneas de Investigación



 

Article (1)

Measurement of saliva volume in the mouth of members of a trained sensory panel using a beetroot (Beta vulgaris) extract

Figueroa C.; Martinez, C.; Medel M.; Obreque E.; Pena Neira, A.; Morales-Bozo I.; Toledo, H; López-Solís, RO

Article ISI SCOPUS
Food Quality and Preference  (2010)

1
Alvaro Peña

UNIVERSIDAD DE CHILE, FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS

Santigo, Chile

1
Elías Obreque

DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA Y ENOLOGÍA, FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS, UNIVERSIDAD DE CHILE

Santiago, Chile

1
Marcela Medel

Profesor Asistente

Universidad de Chile

Santiago, Chile