PDI - Resultado de Búsqueda

Carla Guzmán Pincheira

Académico

Universidad San Sebastián

Concepción, Chile

Implicancia de antioxidantes como reguladores del proceso inflamatorio, estrés oxidativo y riesgo cardiovascular asociado a obesidad.

Fisiología Humana, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2014
Nutricionista, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2010
Ciencias Médicas, UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA. Chile, 2020
Nutrición Infantil, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2012
Revisiones Sistemáticas y Metaanálisis, UNIVERSIDAD SAN SEBASTIAN. Chile, 2024
Metodología de la Investigación , Sociedad Chilena Pediatría. Chile, 2021

Académico colaborador Full Time

UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

Farmacia

Concepción, Chile

2011 - 2013
Académico Full Time

UNIVERSIDAD SAN SEBASTIAN

Ciencias para el Cuidado de la Salud

Concepción, Chile

2013 - A la fecha
Pasante Other

UNIVERSIDADE DE SAO PAULO

Instituto de Ciencias Biomédicas

Sao Paulo, Brasil

2018 - 2018

Académico Full Time

Universidad San Sebastián

Concepción, Chile

2013 - A la fecha
Académico Full Time

Universidad de Concepción

Concepción, Chile

2011 - 2013

Tutorías de trabajos de grado:

Estudiante Bessy Bórquez - Magister de Nutrición en Salud Pública - Universidad San Sebastián, Santiago.
Título: Efecto de las atenciones nutricionales en la pérdida de peso y cambios de hábitos alimentarios en adultos con malnutrición por exceso en la Atención Primaria de Salud de la comuna de La Florida. Año 2021.

Estudiante Daniela Ávila - Magister de Nutrición en Salud Pública - Universidad San Sebastián, Santiago.
Título: Relación entre índices aterogénicos y riesgo coronario en población adulta chilena, de acuerdo con datos obtenidos en la ENS 2016 - 2017. Año 2023.

Estudiante Marcela Sepúlveda - Magister de Nutrición en Salud Pública - Universidad San Sebastián, Santiago.
Título: Índices aterogénicos del plasma y su asociación con el riesgo cardiovascular de mujeres en etapa menopáusica. Año 2024.


Development of Alginate-Chitosan Bioactive Films Containing Essential Oils for Use in Food Packaging Guzmán-Pincheira, Carla; Moeini, Arash; Oliveira, Patricia E.; Abril, Diana; Paredes-Padilla, Yeni A.; Benavides-Valenzuela, Sergio Article ISI SCOPUS Foods (2025)
Índices aterogénicos del plasma y su asociación con el riesgo cardiovascular de mujeres en etapa menopáusica: Un estudio poblacional Sepulveda, Marcela; Fernández, Lincoyán; Durán, Samuel; Guzmán-Pincheira, Carla Article NUTRICION HOSPITALARIA (2025)
Is per capita fish consumption in Latin America aligned with international recommendations for a healthy diet? Fish Consumption in Selected Latin American Countries Guzmán-Pincheira, Carla; Andrade, María José; Bórquez, Juan Carlos; Gabriel Araujo-Silva; Quintero, Angélica Article FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024)
Adherence to safe food-handling practices and dietary patterns in cancer survivors Huanca, Paula; Guzmán-Pincheira, Carla; Duran-Aguero, Samuel Article ISI SCOPUS Clinical Nutrition ESPEN (2023)
Antioxidant and Lipid-Lowering Effects of Buriti Oil (Mauritia flexuosa L.) Administered to Iron-Overloaded Rats Aquino, Jailane de Souza; Batista, Kamila Sabino; Araujo-Silva, Gabriel; dos Santos, Darlan Coutinho; de Brito, Naira Josele Neves; Lopez, Jorge A.; da Silva, Joao Andrade; Almeida, Maria das Graca; Pincheira, Carla Guzmán; Magnani, Marciane; et al. Article ISI SCOPUS Molecules (2023)
Design and validation of a self-reported dietary polyphenol intake frequency questionnaire Pincheira, Carla Guzmán; Jara, Fernanda Fierro Article ISI SCOPUS Nutricion Hospitalaria (2023)
Dietary Fibre Intake in Chile: 13 Years after the Last National Report Guzmán-Pincheira, Carla; Espinoza, Jonathan; Duran-Aguero, Samuel; Obregon, Ana Maria; Fuentealba, Fabiola Article ISI SCOPUS Nutrients (2023)
Dietary intake of polyphenols in adults and older adults residing in Chile: A population-based study Guzman, Carla; Munoz, Gloria; Araneda, Paola; Arancibia, Paulina; Gacitúa, Felipe Article ISI SCOPUS Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism (2023)
Pilot Study to Estimate Dietary Fiber Intake in Adults Residing in Chile Guzman, Carla; Espinoza, Jonathan; Fuentealba, Fabiola Article ISI SCOPUS Nutrients (2023)
Efecto de las atenciones nutricionales en la pérdida de peso y cambios de hábitos alimentarios en adultos con malnutrición por exceso en la atención primaria de salud de la comuna de La Florida Bórquez, Bessy; Guzmán-Pincheira, Carla Article REVISTA ESPANOLA DE NUTRICION COMUNITARIA-SPANISH JOURNAL OF COMMUNITY NUTRITION (2022)
Description of the antioxidant capacity of Calafate berries (Berberis microphylla) collected in southern Chile Sanchez Gutierrez, Raul; Guzman Pincheira, Carla Article ISI FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2021)
Effect of calafate (Berberis microphylla) supplementation on lipid profile in rats with diet-induced obesity Guzman, Carla; Sanchez, Raul Article ISI FUNCTIONAL FOODS IN HEALTH AND DISEASE (2021)
RELATIONSHIP BETWEEN PREHENSILE STRENGTH AND ANTHROPOMETRIC INDICATORS IN ELDERLY RESIDENTS IN LONG-STAY FACILITIES Relación entre fuerza prensil e indicadores antropométricos en personas mayores residentes en establecimientos de larga estancia Pincheira, Carla Guzmán; Riquelme, Felipe Gacitúa; Ibáñez, Gabriela Benedetti; Ibacache, Carolina Salazar Article SCOPUS Revista Espanola de Nutricion Comunitaria (2021)
Efectos de una Dieta con Alto Contenido de Grasas sobre Parámetros Alimentarios y Tejido Adiposo Blanco Visceral de Ratas Sprague Dawley Katherine Forman Article SCIELO INTERNATIONAL JOURNAL OF MORPHOLOGY (2020)
Control de la ingesta alimentaria: rol del receptor 4 de melanocortina en el desarrollo de obesidad Guzmán-Pincheira, Carla Article (2015)


Congreso de la Sociedad Chilena de Nutrición Guzmán-Pincheira, Carla; Romero, Esteban; Gacitúa, Felipe ConferencePaper (2024)


Correlación entre Calidad de Vida, Fuerza y Estado Nutricional en Personas Mayores Institucionalizadas Guzmán-Pincheira, Carla ConferencePoster (2023)
Comparación de la capacidad antioxidante de calafate (Berberis microphylla) recolectado en Aysén y Magallanes. ConferencePoster (2020)
Relación entre fuerza prensil disminuida y menor masa muscular en personas mayores. Gacitúa, Felipe; Benedetti, Gabriela; Salazar, Carolina ConferencePoster (2020)


The relationship between chronic inflammation associated with obesity and vitamin D deficiency Carla Guzmán; Paula Fredes; Carlos Manterola Review ISI SCIELO SCOPUS REVISTA CHILENA DE NUTRICION (2019)

Patricia Oliveira

Profesora Asistente

Ingeniería de Procesos Industriales

Universidad Católica de Temuco

Temuco, Chile

Carla Guzmán

Académico

Universidad San Sebastián

Concepción, Chile

Carla Guzmán Pincheira

Líneas de Investigación

Educación

Fisiología Humana, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2014

Nutricionista, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2010

Ciencias Médicas, UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA. Chile, 2020

Nutrición Infantil, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2012

Revisiones Sistemáticas y Metaanálisis, UNIVERSIDAD SAN SEBASTIAN. Chile, 2024

Metodología de la Investigación , Sociedad Chilena Pediatría. Chile, 2021

Experiencia Académica

Académico colaborador Full Time

Académico Full Time

Pasante Other

Experiencia Profesional

Académico Full Time

Académico Full Time

Formación de Capital Humano

Article (15)

ConferencePaper (1)

ConferencePoster (3)

Review (1)