Man

Eduardo Andrés Muñoz Carvajal

Estudiante de Doctorado

Universidad de La Serena

La Serena , Chile

Líneas de Investigación


plant-microbe interaction; plany biology; phytochemistry; analytical Chemistry

Educación

  •  Químico, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2019
  •  Quimica, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2019

Experiencia Profesional

  •   Docente Part Time

    Preuniversitario Gauss sede La Serena

    Chile

    2020 - 2021

Premios y Distinciones

  •   Beca de Doctorado Nacional 2021

    Agencia Nacional deInvestigación

    Chile, 2021

    Desde el 2021- Actualidad


 

Article (4)

Biodiversity in Times of COVID-19 and its Relationship with the Socio-Economic and Health Context: A Look from the Digital Media
Biological activity of native Myrtaceae fruits from Chile as a potential functional food
Mayten Tree Seed Oil: Nutritional Value Evaluation According to Antioxidant Capacity and Bioactive Properties
Influence ofBrassica campestrisandGalega officinalison Antioxidant Activity of Bee Pollen

ConferencePoster (7)

Análisis nutricional de frutos y flores extraídos de especies nativas
Relación entre el origen botánico y la composición química de extractos metanólicos de polen apícola obtenidos con ultrasonidos
Análisis de carotenoides en aceites de semillas de maitén (Maytenus boaria) y sus propiedades organolépticas
Obtención de extractos hidroalcohólicos de semillas de Maitén y propiedades antioxidantes en respuesta a la presencia de polifenoles
Potencial de extracción de aceite a partir de semillas de maitén
PROPIEDADES ANTIOXIDANTES DE ACEITE OBTENIDO DE SEMILLAS DE MAITÉN
Extracción de compuestos fenólicos por ultrasonidos desde polen apícola.
11
Eduardo Muñoz

Estudiante de Doctorado

Universidad de La Serena

La Serena , Chile

3
Ady Giordano

Profesor Asistente

Química

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile

1
Patricia Velásquez

Researcher

Ciencias Vegetales

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile