Portal del Investigador
Fabiola Soledad Fuentealba Arévalo
Académico de Vinculación con el Medio
Universidad San Sebastián
Concepción, Chile
1.Consumo de Edulcorantes no nutritivos en embarazadas. 2. Estimación consumo de Fibra Dietaria en adultos residentes en Chile. 3. Innovación alimentaria. Desarrollo de prototipos con componentes funcionales.
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Gestión Alimentaria, Universidad Católica de la Santísima Concepción. Chile, 2010
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NUTRICIONISTA/ LICENCIADA EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA., UNIVERSIDAD DEL BIO-BIO. Chile, 2003
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DIPLOMADO IMPLEMENTACIÓN DEL MODELO DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD HACCP EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS , UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2004
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Académico de Vinculación con el Medio Full Time
Universidad San Sebastián
Ciencias para el cuidado de la Salud
Concepción, Chile
2011 - A la fecha
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Docente Part Time
UNIVERSIDAD SAN SEBASTIAN
Ciencias para la Salud
Concepción, Chile
2009 - 2010
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Académico Vinculación con el Medio Full Time
Universidad San Sebastián
Concepción, Chile
2011 - A la fecha
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Coordinadora componente Nutricional Proyecto FIC-R “Piloto de Modernización y Revalorización de Panaderías Tradicionales del Gran Concepción Part Time
Universidad San Sebastián
Concepción, Chile
2019 - 2020
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Ejecutora en Sede Concepción, Proyecto Explora de Coniciyt ED220195 “Cómo como lo que como” Part Time
Universidad San Sebastián
Concepción, Chile
2018 - 2018
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Coordinadora Proyecto FIC-R “Centro de Asistencia Técnica a Pymes de Alimentos de la Región del Biobío” Part Time
Universidad San Sebastián
Concepción, Chile
2021 - 2021
Jonathan Espinoza
Docente
Facultad Cienicas para el Cuidado de la Salud
Universidad San Sebastián
Concepción, Chile
Fabiola Fuentealba
Académico de Vinculación con el Medio
Facultad Ciencias para el Cuidado de la Salud
Universidad San Sebastián
Concepción, Chile