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Julio Enrique Parra Flores

ACADEMIC

Universidad del Bio Bio

Chillán, Chile

Food safety; Microbiological Risk Assessment; Public Health

Ciencias de los Alimentos-Inocuidad microbiana de los alimentos, Universidad Autónoma de Querétaro. México, 2011

ACADEMIC Full Time

UNIVERSIDAD DEL BIO-BIO

HEALTH SCIENCES AND FOODS

CHILLAN, Chile

2007 - At present

NUTRITIONIST Full Time

JUNJI

CHILLAN, Chile

1992 - 2007


Healthy eating index and sodium/(potassium+calcium) indicator in Chilean university students Maury-Sintjago, Eduard; Rodríguez-Fernández, Alejandra; Parra-Flores, Julio Article ISI Universidad y Salud (2021)
Molecular Characterization of Cronobacter sakazakii Strains Isolated from Powdered Milk Holy, Ondrej; Parra-Flores, Julio; Lepuschitz, Sarah; Alarcon-Lavin, Maria Paula; Cruz-Cordova, Ariadnna; Xicohtencatl-Cortes, Juan; Mancilla-Rojano, Jetsi; Ruppitsch, Werner; Forsythe, Stephen Article ISI FOODS (2021)
Association between high prepregnancy body mass index, excess gestational weight gain, and poor breastfeeding with overweight in Chilean children 3 to 4 y of age Salazar-GutiÃ©rrez L.; GonzÃ¡lez-Stager M.A.; PastÃ©n-DuÃ© G.; RodrÃguez-FernÃ¡ndez A.; Parra-Flores J.; Maury-Sintjago E. Article ISI SCOPUS Nutrition (2020)
Family and School Predictors of Tobacco Use in Chilean Adolescents Aged 13-14: A National Study Rodriguez-Fernandez, Alejandra; Maury-Sintjago, Eduard; Parra-Flores, Julio Article ISI IRANIAN JOURNAL OF PEDIATRICS (2020)
Importance of the use of updated methods in the microbiological control of powdered infant formula in hospital environments Parra-Flores, Julio; Maury-Sintjago, Eduard; Rodriguez, Alejandra; Acuna, Sergio; Aguirre, Juan; Troncoso, Miriam.; Figueroa Gronemeyer, Guillermo Article ISI SCIELO Revista chilena de nutrición (2020)
Microbiological Quality of Powdered Infant Formula in Latin America Julio Parra-Flores Article ISI Journal of Food Protection (2020)
Nanocoatings of Bovine Serum Albumin on Glass: Effects of pH and Temperature Acuna-Nelson, Sergio-Miguel; Bastias-Montes, Jose-Miguel; Cerda-Leal, Fabiola-Rossana; Parra-Flores, Julio-Enrique; Aguirre-Garcia, Juan-Salvador; Toledo, Pedro G. Article ISI Journal of Nanomaterials (2020)
Presence of Listeria monocytogenes in Ready-to-Eat Artisanal Chilean Foods Bustamante, Fernanda; Maury-Sintjago, Eduard; Leal, Fabiola Cerda; Acuna, Sergio; Aguirre, Juan; Troncoso, Miriam.; Figueroa, Guillermo.; Parra-Flores, Julio Article ISI MICROORGANISMS (2020)
Association between body mass index and functional fitness of 9-to 10-year-old Chilean children Maury-Sintjago E.; RodrÃguez-FernÃ¡ndez A.; Parra-Flores J.; Garcia D.E. Article ISI SCOPUS AMERICAN JOURNAL OF HUMAN BIOLOGY (2019)
High Prevalence of Food Insecurity and Factors Associated with Haitian Immigrants in Southern Chile Maury-Sintjago E.; RodrÃguez-FernÃ¡ndez A.; GarcÃa D.E.; Parra-Flores J. Article ISI SCOPUS JOURNAL OF IMMIGRANT AND MINORITY HEALTH (2019)
Occurrence of virulence factors in Cronobacter sakazakii and Cronobacter malonaticus originated from clinical samples Holy, O; Cruz-Cordova, A; Xicohtencatl-Cortes, J; Hochel, I; Parra-Flores, J; Petrzelova, J; Facevicova, K; Forsythe, S; Alsonosi, A Article ISI SCOPUS MICROBIAL PATHOGENESIS (2019)
Occurrence of virulence factors in Cronobacter sakazakii and Cronobacter malonaticus originated from clinical samples Ond&#345, ej Holýa; Ariadnna Cruz-Córdova, Juan Xicohtencatl-Cortes; Igor Hochel,Julio Parra-Flores; Jana Petrželová, Kamila Fač evicová, Stephen Forsythe Article Microbial Pathogenesis (2019)
Cronobacter sakazakii and Microbiological Parameters in Dairy Formulas Associated With a Food Alert in Chile Parra-Flores, Julio; Cerda-Leal, Fabiola; Contreras, Alejandra; Valenzuela-Riffo, Nicole; Rodríguez, Alejandra; Aguirre, Juan Article ISI FRONTIERS IN MICROBIOLOGY (2018)
Cronobacter sakazakii and Microbiological Parameters in Dairy Formulas Associated with a Food Alert in Chile Parra-Flores, J; Cerda Leal, F; Contreras Fernandez, A; Valenzuela Riffo,N; Rodríguez Fernández, A; Aguirre García, J. Article Frontiers in Microbiology (2018)
Virulence and Antibiotic Resistance Profiles of Cronobacter sakazakii and Enterobacter spp. Involved in the Diarrheic Hemorrhagic Outbreak in Mexico Parra-Flores, JP; Aguirre, J; Juneja, V; Jackson, EE; Cruz-Cordova, AC; Silva-Sanchez, JS; Forsythe, S Article ISI FRONTIERS IN MICROBIOLOGY (2018)
Virulence and antibiotic resistance profiles of Cronobacter sakazakii and Enterobacter spp. involved in the diarrheic hemorrhagic outbreak in Mexico Julio Parra-Flores, Juan Aguirre; Vijay K. Juneja, Emily E. Jackson; Ariadnna Cruz-Córdova, Jesus Silva-Sanchez and Stephen Forsythe Article Frontiers in Microbiology (2018)
Analysis of the variability in microbial inactivation by acid treatments Maria R. Rodríguez, Juan S. Aguirre, Alexandra Lianou, Julio Parra-Flores, Gonzalo D. García de Fernando Article LWT - Food Science and Technology (2016)
Analysis of the variability in microbial inactivation by acid treatments Rodriguez, MR; Aguirre, JS; Lianou, A; Parra-Flores, J; de Fernando, GDG Article ISI SCOPUS LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2016)
Inocuidad microbiológica de quesillos comerciales y artesanales expendidos en Chillán Moira Costa; Jasna Retamal; Alejandra Rodríguez; Pamela Chavarría; Julio Parra F; Alejandra Contreras; Stephen Forsythe Article SCIELO SCOPUS Revista chilena de nutrición (2016)
Inocuidad microbiológica de quesillos comerciales y artesanales expendidos en Chillán Moira Costa, Jasna Retamal, Alejandra Rodriguez, Pamela Chavarría, Julio Parra F, Alejandra Contreras, Stephen Forsythe. Article Revista Chilena de Nutricion (2016)
Variability in cell response of Cronobacter sakazakii after mild-heat treatments and its impact on food safety Julio Parra Flores, Vijay Juneja, Gonzalo garcía de Fernando, Juan Aguirre Article Frontiers in Microbiology (2016)
Variability in Cell Response of Cronobacter sakazakii after Mild-Heat Treatments and Its Impact on Food Safety Parra-Flores, J; Juneja, V; de Fernando G.G.; Aguirre, J. Article ISI SCOPUS FRONTIERS IN MICROBIOLOGY (2016)
“Estado nutricional de escolares de 4° año de enseñanza básica y su relación con el riesgo económico, conocimiento en alimentación saludable, nutrición y percepción de sus madres Ruiz de la Fuente, Marcela; Torres Caro, Ángelica; Lara Quezada, Celia; Torres Muñoz,Fernanada; Rodríguez Fernández, Alejandra; Parra-Flores, Julio. Article Perspectivas en Nutrición Humana (2016)
Investigation on the factors affecting Cronobacter sakazakii contamination levels in reconstituted powdered infant formula Julio Parra Flores, Alejandra Rodriguez, Francisca Riffo S, Sofía Arvizu M , E. Verónica Arias-Rios, Juan Aguirre. Article Frontiers in Pediatrics (2015)
Investigation on the Factors Affecting Cronobacter sakazakii Contamination Levels in Reconstituted Powdered Infant Formula Parra-Flores, Julio; Rodriguez, Alejandra; Riffo, Francisca; Arvizu-Medrano, Sofía M.; Arias-Rios, E. Verónica; Aguirre, Juan Article PubMed FRONTIERS IN PEDIATRICS (2015)
Re-evaluation of a suspected Cronobacter sakazakii outbreak in Mexico Emily E. Jackson, Julio Parra Flores, Eduardo Fernández-Escartín, and Stephen J. Forsythe Article Journal of Food Protection, (2015)
Reevaluation of a Suspected Cronobacter sakazakii Outbreak in Mexico Jackson, EE; Flores, JP; Fernandez-Escartin, E; Forsythe, SJ Article ISI SCOPUS Journal of Food Protection (2015)
Riesgo de contaminación por Cronobacter Sakazakii en leches en polvo para la nutrición de lactantes Julio Parra F; Leslie Oliveras V; Alejandra Rodriguez F; Francisca Riffo S; Emily Jackson; Stephen Forsythe Article SCIELO Revista chilena de nutrición (2015)
Riesgo de contaminación por Cronobacter Sakazakii en leches enpolvo para la nutrición de lactantes Julio Parra F, Leslie Oliveras V, Alejandra Rodriguez F, Francisca Riffo S, Emily Jackson, Stephen Forsythe Article Revista Chilena de Nutricion (2015)
CONTENIDO DE SODIO EN PAN ELABORADO EN PANADERIA DE DISTRIBUCION NACIONAL Y COMPARADO CON UNA PANADERÍA LOCAL EN CHILLÁN Ximena Aguilera P, Camila López S, Alejandra Rodriguez F, Ximena Sanhueza R, Eduardo Atalah S, Julio Parra F. Article Revista Chilena de Nutricion (2014)
Contenido de sodio en pan elaborado en panaderia de distribución nacional y comparado con una panadería local en la ciudad de Chillán de Chile Ximena Aguilera P; Camila L; Alejandra Rodriguez F; Ximena Sanhueza R; Eduardo Atalah S.; Julio Parra F Article SCIELO SCOPUS Revista chilena de nutrición (2014)
Two Cases of Hemorrhagic Diarrhea Caused by Cronobacter sakazakii in Hospitalized Nursing Infants Associated with the Consumption of Powdered Infant Formula J. PARRA FLORES, S. ARVIZU MEDRANO, J. SILVA SANCHEZ, AND E. FERNANDEZ-ESCARTIN Article Journal of Food Protection, (2011)
Two Cases of Hemorrhagic Diarrhea Caused by Cronobacter sakazakii in Hospitalized Nursing Infants Associated with the Consumption of Powdered Infant Formula Flores, JP; Medrano, SA; Sanchez, JS; Fernandez-Escartin, E Article ISI SCOPUS Journal of Food Protection (2011)
UNA MIRADA CRÍTICA DESDE LA SALUD FAMILIAR: ACOGIDA, VÍNCULO Y PARTICIPACIÓN DEL USUARIO DEL PROGRAMA CARDIOVASCULAR PARRA FLORES, JULIO; SEPÚLVEDA ROMERO,CAROLINA; MARDONES HERNÁNDEZ, MARÍA A. Article Theoria (2008)


CARDIOVASCULAR RISK IN HEALTH CARE PROVIDERS WORKING IN ROTATING SHIFTS AND DAYTIME JOBS IN THE HERMINDA MARTIN HOSPITAL, CHILLAN, CHILE Munoz, MC; de la Fuente, MR; Flores, JP; Fernandez, AR Abstract ISI ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM (2013)


Co-occurrence of Cardiometabolic Disease Risk Factors: Unhealthy Eating, Tobacco, Alcohol, Sedentary Lifestyle and Socioeconomic Aspects Eduard M.-S.; Julio P.-F.; Alejandra R.-F. Editorial ISI SCOPUS ARQUIVOS BRASILEIROS DE CARDIOLOGIA (2019)


Articulación Red de Cooperación Internacional en Inocuidad de los Alimentos y Microbiología Predictiva PCI (REDI170614) Proyecto 2018-2019 Inv. Patrocinante
Articulación Red Internacional en Inocuidad de los Alimentos Aguirre Garcia, Juan S Proyecto El objetivo de la propuesta es consolidar una red de científicos del área de inocuidad de alimentos a nivel nacional que desarrollen la Microbiología Predictiva con respaldo de expertos internacionales. (2018)
Grupo de investigación Epidemiología y microbiología Molecular de patógenos en alimentos Dirección de Investigación UBB (GI171220/EF) Proyecto 2017-2018 Director(a)
Genotyping of clinical isolates of Cronobacter using multilocus sequence typing and using bacterial phylogenetics to determining the isolates species and clonal lineage Santander Research Mobility Grant, Nothingam Trent U. Inglaterra (R160) Proyecto 2014-2014 Coinvestigador(a)
Riesgo de enfermar por Cronobacter spp y Cronobacter sakazakii en leches en polvo y alimentos de consumo infantil destinadas a lactantes menores de 2 años en Chillán Dirección de Investigación, Universidad del Bío-Bío (DIUBB 143720 2/R) Proyecto 2014-2015 Inv. Principal
Determinar la presencia de Cronobacter sakazakii mediante Multilocus Sequence Typing en cepas de Cronobacter spp de colección Departamento de Investigación, Universidad del Bio Bio (DIUBB 135320/3 FE) Proyecto 2013-2013 Director(a)
Valoración de Riesgos microbianos durante la preparación y servicio de alimentos en hospitales Concyteq (QRO-2008-CO2-98625) Proyecto 2008-2010 Subdirector(a)