Edible film and coating; Polyphenols; Honey and Bee products; natural extracts; antibacterial capacity; antioxidant capacity; plant-based additives, preservatives; hurdle technology

Ojeda Flores, Camila. 2020. Obtención de Grado de Magister en Ciencias de la Agricultura (PUC). Estado: en proceso.
Martínez Vergara, Valentina. 2019. "Efecto de las condiciones de almacenamiento y tratamientos térmicos sobre los parámetros fisicoquímicos de mieles nativas chilenas". Obtención de título de Químico (PUC). Estado: en proceso.
Bustos, Daniela. 2019. "Extracción asistida por técnicas de química verde de antocianinas y su incorporación en películas comestibles" Obtención de título de Químico (PUC). Estado: en proceso
Luengo Melinir, Marta. 2019. "Extracción de polifenoles mediante diferentes técnicas desde especies nativas chilenas" Obtención de título de Químico (PUC). Estado: terminada.
Trucco Arancibia, Josefina. 2019. "Evaluación del potencial antibacteriano, antifúngico y antioxidante de helechos nativos de chile" Obtención de título de Ingeniero Agrónomo (PUC). Estado: terminada.
Grimau, Lissette. 2018. "Relación entre el origen botánico y la bioactividad de polen apícola de la zona central de Chile". Obtención de Grado de Magister en Ciencias de la Agricultura (PUC). Estado: terminada.
Rebeco, Samantha. 2016."Uso de recubrimientos y películas comestibles en alimentos para aumentar su vida útil". Obtención de título de Ingeniero Agrónomo (PUC). Estado: terminada.
Marín, Paula. 2015 "Caracterización histológica y evaluación de propiedades bioactivas de Mentha pulegium L.", Obtención de título de Agrónomo Universidad Católica de Temuco (UCT). Estado: terminada.
Riquelme, Karla. 2015. Análisis histológico y determinación de propiedades bioactivas de nalca (Gunnera tinctoria) obtenida en la región de la Araucanía, Chile", Obtención de título de Agrónomo Universidad Católica de Temuco (UCT). Estado: terminada.
Sandoval, María Ignacia. 2015. "Caracterización morfológica, composición química y fenoles totales de frutos de Peumus boldus M." Obtención de título de Ingeniero Agrónomo (PUC). Estado: terminada.
Barrientos, Betania. 2014 "Actividad Antioxidante y Citotoxicidad de Cinco Especies Nativas Chilenas" Obtención de título de Ingeniero Agrónomo (PUC). Estado: terminada.
Rodríguez, Karina. 2014 "Determinación de las Propiedades Nutricionales, Fisicoquímicas y Actividad Biológica de Pólenes Apícolas de la Sexta Región" Obtención de título de Ingeniero Agrónomo (PUC). Estado: terminada.
Bichet, Cynthia. 2013. "Determinación de Transgénicos en mieles chilenas de la Sexta Región" Obtención de título de Ingeniero Agrónomo (PUC). Estado: terminada.