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Marzena Anna Pepczynska

Posdoctorado

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES

Santiago, Chile

Mi proyecto actual se refiere a la producción de aergele de gelatina como matriz para la producción de nanocristales de fitosteroles.

Tecnología de los alimentos y la nutrición humana, la tecnología de los productos lácteos, Universidad Warminsko-Mazurski en Olsztyn. Polonia
Materials Science, Universidad Militar de Tecnología en Varsovia. Polonia

Asistente de Investigación Full Time

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES

2015 - At present
Postdoctorado Full Time

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES

2016 - At present
POSTDOCTORATO Full Time

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES

FACULTAD DE MEDICINA

SANTIAGO, Chile

2018 - At present

Subgerente

P.H.U. POL-IMPEX

Polonia

2006 - 2007
Especialista para la Investigación

Federación Polaca de Criadores de Ganado y los Productores de Leche

Polonia

2007 - 2009
Estudiante de Doctorado

Universidad Militar de la Tecnología

Polonia

2009 - 2014
Preparación de Tesis Doctoral

Universidad Militar de la Tecnología

Polonia

2014 - 2015


Characterization and Testing of a Novel Sprayable Crosslinked Edible Coating Based on Salmon Gelatin Char, Cielo; Padilla, Cristina; Campos, Vanessa; Pepczynska, Marzena; Diaz-Calderon, Paulo; Enrione, Javier Article ISI SCOPUS COATINGS (2019)
Exploiting the natural poly(3-hydroxyalkanoates) production capacity of Antarctic Pseudomonas strains: from unique phenotypes to novel biopolymers Pacheco, Nicolas; Orellana-Saez, Matias; Pepczynska, Marzena; Enrione, Javier; Bassas-Galia, Monica; Borrero-de Acuña, Jose M.; Zacconi., Flavia C.; Marcoleta, Andrés E.; Poblete-Castro, Ignacio Article ISI SCOPUS JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY (2019)
Interaction and fragility study in salmon gelatin-oligosaccharide composite films at low moisture conditions Pepczynska, Marzena; Diaz-Calderon, Paulo; Quero, Franck; Matiacevich, Silvia.; Char, Cielo; Enrione, Javier Article ISI SCOPUS FOOD HYDROCOLLOIDS (2019)
A novel biomaterial based on salmon-gelatin and its in vivo evaluation as sterile wound-dressing Enrione, J; Pino, K; Pepczynska, M; Brown, DI; Ortiz, R; Sanchez, E; Acevedo, CA Article ISI SCOPUS MATERIALS LETTERS (2018)

4

Marzena Pepczynska

Posdoctorado

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES

Santiago, Chile

2

Paulo Diaz

Profesor Asociado

Escuela de Nutrición y Dietética

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES

Santiago, Chile

2

Cielo Char

Profesor Asistente

Dep. Ciencias de los Alimentos y Tecnología Química

Universidad de Chile

Santiago, Chile

1

Andrés Marcoleta

Profesor Asistente

Biología

FACULTAD DE CIENCIAS, UNIVERSIDAD DE CHILE

Santiago, Chile

1

Ignacio Poblete

Professor

Chemical and Bioprocess Engineering

Universidad de Santiago de Chile

santiago, Chile

1

Flavia Zacconi

Associate Professor

Organic Chemistry

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile

1

Rina Ortiz

Académica

Universidad Vina del Mar

Viña del Mar, Chile

1

Silvia Matiacevich

Académico

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

1

Franck Quero

Profesor Asociado

Ingeniería Química, Biotecnología y Materiales

Universidad de Chile

Santiago, Chile

1

Cristina Padilla

Administrador de laboratorio e Investigador

Centro de Investigaciones Biomedicas

Universidad de Los Andes

Santiago, Chile

1

Nicolas Pacheco

PROFESOR ADJUNTO

CIENCIAS BIOLOGICAS

Universidad Andrés Bello

Santiago centro, Chile

1

DONALD BROWN

PROFESOR TITULAR

FACULTAD DE CIENCIAS

UNIVERSIDAD DE VALPARAÍSO

Valparaíso, Chile

1

Karina Pino

Group Leader/Associate Professor

Centro de Investigación Biomédica

Universidad de los Andes

Santiago, Chile