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PROFESOR ASISTENTE

Universidad Santo Tomás

TALCA, Chile

Licenciatura en Química, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2010
Doctorado en Ciencias mención Investigación y Desarrollo de productos bioactivos, UNIVERSIDAD DE TALCA. Chile, 2015
Químico, mención en química Industrial, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2010
educación, UNIVERSIDAD SANTO TOMAS. Chile, 2018
educación, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2019
investigación , UNIVERSIDAD DEL DESARROLLO. Chile, 2022
investigación , UNIVERSIDAD SANTO TOMAS. Chile, 2023

PROFESOR ASISTENTE Full Time

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS

de Ciencias

Talca, Chile

2016 - A la fecha

LABORATORIO

SUN CHEMICAL CHILE S.A.

Chile

2010 - 2010
AYUDANTIAS DE LABORATORIO

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE

Chile

2009 - 2009
PROFESORA DE LABORATORIO

UNIVERSIDAD DE TALCA

Chile

2012 - 2012
PROFESOR ASISTENTE Full Time

Universidad Santo Tomás

TALCA, Chile

2016 - A la fecha
PROFESOR ADJUNTO Part Time

UNIVERSIDAD DE TALCA

TALCA, Chile

2024 - 2024


Obtaining an Oily Ingredient Rich in PUFAS and Tocopherols and a High-Nutritional-Value Flour from Beans (Phaseolus vulgaris L.) by Supercritical CO2 Extraction Benites-Mena, Jesus; Vargas-De-La-Cruz, Celia; Vergara-Valdes, Claudia; Jave-Nakayo, Jorge; Inga-Guevara, Marianela; Cepeda, Alberto Article ISI FOODS (2024)
Quality parameters during deep frying of avocado oil and extra-virgin olive oil Flores, Marcos; Vergara, Claudia; Toledo-Aquino, Tamar; Ortiz-Viedma, Jaime; Barros-Velazquez, Jorge Article ISI SCOPUS Quality Assurance and Safety of Crops and Foods (2024)
Study of the Electrochemical Behavior of N-Substituted-4-Piperidones Curcumin Analogs: A Combined Experimental and Theoretical Approach Article ISI INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES (2022)
Avocado Oil: Characteristics, Properties, and Applications Saravia, Carolina; Valdes, Hugo Article ISI SCOPUS MOLECULES (2019)


New Trends in Supercritical Fluid Technology and Pressurized Liquids for the Extraction and Recovery of Bioactive Compounds from Agro-Industrial and Marine Food Waste Fraguela-Meissimilly, Horacio; Bastias-Monte, Jose Miguel; Toledo-Merma, Pamela; Alcazar-Alay, Sylvia; Gallon-Bedoya, Manuela Review ISI SCOPUS Molecules (2023)