PDI - Resultado de Búsqueda

Tamara de Lourdes Barahona Urbina

Investigador

Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola

Temuco, Chile

Las líneas de investigación - Productos Naturales - Biopolimeros - Compuestos bioactivos, - Determinación de funcionalidad a través de capacidad antioxidante.

Quimica, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2011
Químico, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2007
Licenciatura en Química, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2005

Post-Doctorado Other

Universidad de Buenos Aires

Ciencias Exactas y Naturales

Buenos Aires, Argentina

2012 - 2014

Encargada de Análisis de materias primas Full Time

Grünenthal Chilena Ltda.

Santiago, Chile

2015 - 2016
Group Leader Full Time

Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola

Temuco, Chile

2016 - A la fecha


Enhancement of functional and nutritional properties of bread using a mix of natural ingredients from novel varieties of flaxseed and lupine Wandersleben, Traudy; Morales, Eduardo; Burgos-Díaz, César; Barahona, Tamara; Labra, Ernesto; Rubilar, Mónica; Salvo-Garrido, Haroldo Article ISI SCOPUS LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2018)
Influence of multilayer O/W emulsions stabilized by proteins from a novel lupin variety AluProt-CGNA and ionic polysaccharides on D-limonene retention during spray-drying. Burgos-Díaz César, Hernández Xaviera; Wandersleben Traudy, Barahona Tamara; Medina Cristian, Quiroz Andrés Article COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS (2017)
Influence of multilayer O/W emulsions stabilized by proteins from a novel lupin variety AluProt-CGNA and ionic polysaccharides on D-limonene retention during spray-drying Burgos-Díaz C.; Hernández X.; Wandersleben T.; Barahona T.; Medina C.; Quiroz A.; Rubilar M. Article ISI SCOPUS COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS (2016)
Cationization of kappa- and iota-carrageenan – Characterization and properties of amphoteric polysaccharides Barahona, Tamara; Prado, Héctor J.; Bonelli, Pablo R.; Cukierman, Ana L.; Fissore, Eliana L.; Gerschenson, Lia N.; Matulewicz, María C. Article CARBOHYDRATE POLYMERS (2015)
Cationization of kappa- and iota-carrageenan--Characterization and properties of amphoteric polysaccharides. Barahona, Tamara; Prado, Héctor J; Bonelli, Pablo R; Cukierman, Ana L; Fissore, Eliana L; Gerschenson, Lia N; Matulewicz, María C Article Carbohydrate polymers (2015)
Bioactive polysaccharides from marine algae Barahona T.; Encinas, M., V; Imarai M.; Mansilla A.; Matsuhiro, B.; Torres R.; Valenzuela,B Article SCOPUS Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre (2014)
Bioactive polysaccharides from marine algae Barahona T., Encinas M.V.; Imarai, M.; Mansilla A, Matsuhiro B.; Torres R, Valenzuela B. Article Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre (2014)
Sulfation of agarose from subantarctic Ahnfeltia plicata (Ahnfeltiales, Rhodophyta): studies of its antioxidant and anticoagulant properties in vitro and its copolymerization with acrylamide Matsuhiro, B.; Barahona T.; Encinas, MV; Mansilla A.; Ortiz, JA Article ISI SCOPUS JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY (2014)
Sulfation of agarose from subantarctic Ahnfeltia plicata (Ahnfeltiales, Rhodophyta)=> studies of its antioxidant and anticoagulant properties in vitro and its copolymerization with acrylamide Matsuhiro B., Barahona T.; Encinas, MV; Mansilla A, Ortiz Article Journal of Applied Phycology (2014)
The Effects of NO3- Supply on Mazzaella laminarioides (Rhodophyta, Gigartinales) from Southern Chile Navarro, NP; Figueroa, FL; Korbee, N; Mansilla A.; Matsuhiro, B.; Barahona T.; Plastino, EM Article ISI SCOPUS PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY (2014)
The Effects of NO3- Supply on Mazzaella laminarioides (Rhodophyta, Gigartinales) from Southern Chile Navarro, NP; Figueroa, FL; Korbee N., Mansilla A; Matsuhiro B., Barahona T.; Plastino, EM Article Photochemistry and Photobiology (2014)
A sulfated galactan with antioxidant capacity from the green variant of tetrasporic Gigartina skottsbergii (Gigartinales, Rhodophyta) Barahona T.; Encinas, M., V; Mansilla A.; Matsuhiro, B.; Zuniga E.A. Article ISI SCOPUS Carbohydrate Research (2012)
A sulfated galactan with antioxidant capacity from the green variant of tetrasporic Gigartina skottsbergii (Gigartinales, Rhodophyta) Barahona T., Encinas M.V.; Mansilla A, Matsuhiro B. Article CARBOHYDRATE RESEARCH (2012)
Antioxidant capacity of sulfated polysaccharides from seaweeds. A kinetic approach Barahona T., Chandia; NP, Encinas; MV, Matsuhiro B.; Zuniga, EA Article Food Hydrocolloids (2011)
Antioxidant capacity of sulfated polysaccharides from seaweeds. A kinetic approach Barahona T.; Chandia NP; Encinas, MV; Matsuhiro, B.; Zuniga, EA Article ISI SCOPUS FOOD HYDROCOLLOIDS (2011)

8

Tamara Barahona

Investigador

Química de compuestos naturales y analisis químico

Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola

Temuco, Chile

4

Andrés Mansilla

Vicerrector de Investigación y Postgrado

Departamento de Ciencias y Recursos Naturales

UNIVERSIDAD DE MAGALLANES

Punta Arenas, Chile

2

Maria Encinas

Full Professor

Enviroment Science

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

Santiago, Chile

2

Elisa Zúñiga

Académico titular

Química

Universidad M

Santiago, Chile

2

Cesar Burgos

Investigador Responsable de la Unidad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA

Temuco, Chile

1

Romilio Labra

DEVELOPMENT AND INNOVATION MANAGER

CGNA

TEMUCO, Chile

1

Xaviera Hernández

Tesista Posgrado

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

1

Haroldo Salvo

Director

Plant Science

CGNA

Temuco, Chile

1

Andres Quiroz

Profesor Titular

Ciencias Químicas y Recursos Naturales

UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA

Temuco, Chile

1

Felix Lopez

Catedrático de Universidad

Departamento de Ecología y Geología

Universidad de Málaga

Málaga, España

1

Beatriz Valenzuela

Asistente de investigación/Profesor por Hora

Departamento de ciencias del ambiente

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

1

rodrigo torres

Químco Senior

Photio SpA

Santiago, Chile

1

Carmen Imarai

Profesor Titular

Biología

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

Santiago, Chile

1

Cristian Medina

1

Eduardo Morales

Investigador

Ingeniería Química

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile