Man

Carolina Alejandra Ilabaca Díaz

Investigador

Universidad de Chile

Santiago, Chile

Líneas de Investigación


Bacterias Lácticas en procesos enológicos Levaduras nativas para mejorar perfil aromático del vino Bacterias acéticas en elaboración de vinagre Microbiología enológica y de alimentos Control Biológico en plantas

Educación

  •  Enología y Biotecnología, UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI. España, 2016
  •  Ingeniero Agronomo, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2006
  •  Enologia, UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI. España, 2008

Experiencia Académica

  •   Académico Ayudante Full Time

    UNIVERSIDAD DE CHILE

    Ciencias agronomicas

    Santiago, Chile

    2006 - 2011

  •   Profesor Asistente adjunto Part Time

    Universidad Andrés Bello

    Ciencias de la vida

    Santiago, Chile

    2021 - A la fecha

Experiencia Profesional

  •   Investigador Other

    Universidad de Chile

    Santiago, Chile

    2011 - A la fecha

  •   Investigador Postdoctoral Full Time

    Universidad de Chile

    Santiago, Chile

    2020 - A la fecha

Difusión y Transferencia


Revista Indualimentos
Nombre articulo: " Estudio de levaduras nativas en variedad uva Pais"
Edición de Abril 2023
Paginas: 32- 35



 

Article (3)

Phytopathogenic Pseudomonas syringae as a Threat to Agriculture: Perspectives of a Promising Biological Control Using Bacteriophages and Microorganisms

Bastías, Roberto; Zamorano, Alan; Vera, Francisca; Higuera, Gastón

Article ISI
Horticulturae  (2023)

Antimicrobial Multiresistant Phenotypes of Genetically Diverse Pseudomonas spp. Isolates Associated with Tomato Plants in Chilean Orchards

Rivera-Gonzalez, Juan Pablo; Rojas-Martinez, Victoria; Zamorano, Alan; San Martin, Daniel; Vera, Francisca; Ilabaca-Diaz, Carolina; Higuera, Gastón

Article ISI SCOPUS
Horticulturae  (2022)

Oenococcus oeni in Chilean Red Wines: Technological and Genomic Characterization



Article ISI SCOPUS
Frontiers in Microbiology  (2018)

BookWhole (1)

Utilización de leche de vaca, cabra, y oveja en la pequeña empresa: para pequeños (as) productores (as) de la agricultura familiar campesina

Vicente Guzman; Carolina Ilabaca

BookWhole
 (2007)

ConferencePoster (2)

Aislamiento y caracterización Vibrios sp. provenientes de la Antártica

Anedy Palma; Tamara Riofrio; Harmen Marijn Boogert; Alcaman Estrella; Fonturbel Francisco; Castillo, Daniel; Higuera, Gastón

ConferencePoster
 (2022)

Identificación de levaduras nativas aisladas desde uva cv Pais de los valles vitivinicolas de Itata y Bio Bio

Ilabaca C; Higuera G.

ConferencePoster
 (2022)

Patent (1)

Rapid and Reliable method for identifying lactic bacteria in wine



Patent
 (2013)

Proyecto (4)

Desarrollo de un producto biocontrolador-bioestimulante de aplicación foliar derivado de microalgas y fagos

Gatica, Arnaldo; Higuera G.

Proyecto
 (2023)

Detección en campo y control biológico de Xanthomonas arboricola pv corylina en avellano europeo (Corylus avellana L) en Chile

Nicola Fiore; Higuera, Gastón

Proyecto
 (2023)

Estudio del Phageoma: Asociación entre ingesta de alimentos aportadores de fibra dietaria y la composición de comunidades intestinales de fagos en humanos sanos

Higuera Guajardo Gastón Ariel

Proyecto
 (2023)

Caracterización de la estructura del terroir microbiano asociado a cultivar País y su contribución al perfil aromático del vino

Higuera, Gastón

Proyecto
 (2020)

1
Carla Jara

Profesor Asociado

Agroindustria y Enología

UNIVERISDAD DE CHILE

Santiago, Chile

2
Gastón Higuera

Profesor asistente

Laboratorio Bvisa

Instituto de Nutrición y Tecnología en Alimentos

Santiago, Chile

2
Alan Zamorano

Profesor asistente

Sanidad Vegetal

Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas

Santiago, Chile

1
Roberto Bastías

Profesor

Facultad de Ciencias

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Valparaíso, Chile

11
Carolina Ilabaca

Investigador

INTA

Universidad de Chile

Santiago, Chile

1
Belén Díaz

Investigador asociado

Universidad de Chile

Santiago, Chile