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Fernanda Alejandra Erpel Miranda

Investigadora Asociada

Rubisco Biotechnology

Santiago, Chile

Desarrollo y optimización de procesos de extracción y purificación de compuestos bioactivos desde matrices vegetales. Caracterización química de compuestos bioactivos en extractos vegetales.

Bioquímico, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2014
Ingeniería Química y Bioprocesos, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2022

Profesional de apoyo proyecto ANID Regular 1180571 Part Time

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE

Ingeniería

Santiago, Chile

2018 - 2021
Personal técnico proyecto CORFO Innova 09CTEI-6861-02 Part Time

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE

Ciencias Biológicas

Santiago, Chile

2012 - 2014

Investigadora Full Time

ANALAB Chile SA

Santiago, Chile

2014 - 2017
Investigadora Asociada Full Time

Rubisco Biotechnology

Santiago, Chile

2023 - A la fecha


A macroporous resin purification process to obtain food-grade phlorotannin-rich extracts with a-glucosidase inhibitory activity from Chilean brown seaweeds: An UHPLC-MSn profiling Camilo, Conrado Article ISI SCOPUS Food Chemistry (2023)
Pressurized Hot Liquid Extraction with 15% v/v Glycerol-Water as An Effective Environment-Friendly Process to Obtain Durvillaea incurvata and Lessonia spicata Phlorotannin Extracts with Antioxidant and Antihyperglycemic Potential Parada, Javier; Pedreschi, Franco Article ISI SCOPUS Antioxidants (2021)
Bioactive Polyphenols from Southern Chile Seaweed as Inhibitors of Enzymes for Starch Digestion Veronica Pacheco, Luz; Parada, Javier; Erpel, Fernanda; Palacios Mauricio Article ISI SCOPUS Marine Drugs (2020)
Phlorotannins: From isolation and structural characterization, to the evaluation of their antidiabetic and anticancer potential Article ISI SCOPUS Food Research International (2020)
Development of phytase-expressing chlamydomonas reinhardtii for monogastric animal nutrition Erpel, F; Restovic F.; Arce Johnson P. Article ISI SCOPUS BMC BIOTECHNOLOGY (2016)