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Patricio Sebastian Oliva Moresco

Director de Escuela de Nutrición y Dietética

Universidad del Bío Bío

Chillán, Chile

Salud Pública Epidemiologia Alimentaria Epidemiología Alimentaria y Nutricional Nutrición Aplicada

Ciencia y Tecnología de los Alimentos, UNIVERSIDAD DE GRANADA. España, 2000
Nutrición Humana, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 1981
Nutricionista, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 1974

Director Escuela de Nutrición y Dietética Full Time

UNIVERSIDAD DEL BIO-BIO

Ciencias de la Salud y de los Alimentos

Chillán, Chile

1974 - At present
PROFESOR AFILIADO Part Time

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUESVO LEON

NUTRICIÓN Y SALUD PUBLICA

MONTERREY, México

2002 - At present
PROFESOR ASISTENTE Part Time

UNIVERSIDAD DE LOMA LINDA

ESCUELA DE SALUD PUBLICA

CALIFORNIA, Estados Unidos

2002 - 2003

ACADEMICO Full Time

UNIVERSIDAD DEL BIOBIO

CHILLAN, Chile

1974 - At present
PROFESOR AFILIADO Part Time

UNIVERSIDAD AUTONOMA NUEVO LEON

México

2002 - At present
PROFESOR ASISTENTE Part Time

UNIVERSIDAD DE LOMA LINDA

CALIFORNIA, Estados Unidos

2002 - 2003
MIEMBRO REPRESENTANTE DE UBB Part Time

RED NACINAL DE INSTITUCIONES FORMADORAS EN SALUD PUBLICA

SANTIAGO, Chile

2011 - At present
MIEMBRO COMITE ETICO CIENTIFICO Part Time

HOSPITAL CLINICO HERMINDA MARTIN

CHILLAN, Chile

2010 - At present


Bebidas azucaradas: Representaciones de escolares con sobrepeso y obesidad Jacqueline Araneda Flores; Luz Lobos Fernández; Sonia Olivares Cortés; Patricio Oliva Moresco; Gladys Quezada Figueroa; Pedro Sandoval Rubilar Article WOS-ESCI SCIELO SCOPUS Revista chilena de nutrición (2017)
Effect of drying process assisted by high-pressure impregnation on protein quality and digestibility in red abalone (Haliotis rufescens) Cepero-Betancourt Y.; Oliva-Moresco P.; Pasten-Contreras A.; Tabilo-Munizaga G.; Pérez-Won M.; Moreno-Osorio L.; Lemus-Mondaca R. Article ISI SCOPUS JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE (2017)
“Consumo de frutas y verduras por escolares adolescentes de la ciudad de Chillán. Chile”. Araneda J, Ruiz M; Vallejos T, Oliva P. Article Revista Chilena de Nutrición (2015)
Los estresores psicosociales se asocian a síndrome hipertensivo del embarazo y/o síntomas de parto prematuro en el embarazo adolescente Muñoz M, Oliva P. Article Revista Chilena de Obstetricia y Ginecología. (2009)
“Dietary intake of calcium, magnesium and phosphorus in elderly population using duplicate diet sampling v/s food composition tables”. Moreno-Torres, R.; Ruiz-López; M D.; Artacho, R.; Oliva; P.; Baena, F.; Baro; L.. and López, C Article TThe Journal of Nutrition, Health and Aging (2003)
“Nutricional risk in institutionalized older women determined by the Mini Nutritional Assessment test=> what are the main factors?” Ruiz-López, M.D.; Artacho; R.; Oliva, P.; Moreno-Torres; R.; Bolaños, J.; De Teresa; C.; López, C. Article Nutrition, (2003)
“Salud y Estrés Oxidativo” Article Salud Pública y Nutrición (2003)


METABOLISMO DE LAS PROTEINAS Y DE LOS AMINOACIDOS ENRIQUE YAÑEZ; Alfonso Valenzuela; DIGNA BALLESTER; PATRICIO OLIVA; SATURNINO DE PABLO; MARCELA AGUAYO; LAVINIA CAMACHO; DANITZA IVANOVICH; ENRIQUE YAÑEZ; Alfonso Valenzuela; PATRICIO OLIVA BookSection (1983)