
Juan Pablo Zoffoli Guerra
Associate Professor
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE
Santiago, Chile
Physiology of postharvest fruit; development and optimization of fruit conservation technologies; study of physiological disorders related to the conservation of fruit.
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Agricultural Engineer, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 1987
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Horticulture, OREGON STATE UNIVERSITY. Estados Unidos, 1994
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Agricultural Science, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2008
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FULL PROFESSOR Full Time
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
AGRONOMIA E INGENIERIA FORESTAL
SANTIAGO, Chile
1987 - At present
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FULL PROFESSOR Full Time
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
SANTIAGO, Chile
1987 - At present
Regular courses:
Fruit postharvest, Postharvest Biotechnology.
Invited at:
Programa de Graduados (Graduates program) de la Universidad de Lerida (España).
Postharvest Research Program of Stellembosh University South Africa.
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Premio a la Excelencia de Investigación
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
Chile, 2013
Award given to good researches. Award obtained between the years 2000 and 2013.
Postharvest Biology and Handling for Fresh Markets. |
Table grape (Vitis vinifera L.) |
Polyphenol content and antioxidant activity of maqui (Aristotelia chilensis Molina Stuntz) during fruit development and maturation in Central Chile |

Alonso Pérez
Profesor Asociado
Fruticultura y Enología
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA
Santiago, Chile

Paz Robert
Prof. Titular
Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química
UNIVERSIDAD DE CHILE
Santiago, Chile

Gloria Montenegro
Profesor Titular
Departamento Ciencias Vegetales
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE
Santiago, Chile

Juan Zoffoli
Associate Professor
Fruticulture and enology
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE
Santiago, Chile

HECTOR VALDES
PROFESOR ASOCIADO
FRUTICULTURA Y ENOLOGIA
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
SANTIAGO, Chile

Pedro Escárate
Profesor Asociado
Escuela de Ingeniería Eléctrica
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Valparaiso, Chile

Chita Ayala
Profesor asociado
Fruticultura y Enología
Pontificia Universidad Católica de Chile
Santiago, Chile

Bernardita Sallato
Directora
Facultad de Agronomia e Ingenieria Forestal
Pontificia Universidad Catolica de Chile
Santiago, Chile

Carolina Contreras
Assistant professor
Plant Production and Protection
Universidad Austral de Chile
Valdivia, Chile

Paulina Aldunce
Profesora Titular
Ciencias Ambientales y Recursos Naturales Renovables
Universidad de Chile
Santiago, Chile

Danae Riquelme
Investigador
Sanidad Vegetal
Instituto de Investigaciones Agropecuarias
Santiago, Chile

Angela Blanco
Investigador asociado
Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal. Dpto de Fruticultura y enología
Pontificia Universidad Católica de Chile
Santiago, Chile

Juan Marchant
Asistente de investigación
Fruticultura y Enología
Pontificia Universidad Católica de Chile
Santiago, Chile

Maritza Matteo
Post doctoral
Fruit production
Pontificia Universidad Católica de Chile
Santiago, Chile