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Carlos Eduardo Doepking Mella

ACADEMICO

UNIVERSIDAD DE ATACAMA

COPIAPO, Chile

Líneas de Investigación


EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL Y ENFERMEDADES CRONICAS NO TRASMISIBLES.

Educación

  •  Nutricionistas, UNIVERSIDAD CATOLICA DE LA SANTISIMA CONCEPCION. Chile, 2013
  •  Nutrición y dietética, UNIVERSIDAD CATOLICA DE LA SANTISIMA CONCEPCION. Chile, 2013
  •  SALUD PÚBLICA Y GESTIÓN SANITARIA, UNIVERSIDAD DE ATACAMA. Chile, 2020
  •  Ética de la Investigación , PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2017
  •  DOCENCIA INTERPROFESIONAL BASADO EN SIMULACIÓN CLÍNICA, UNIVERSIDAD SAN SEBASTIAN. Chile, 2021

Experiencia Académica

  •   ACADEMICO Full Time

    UNIVERSIDAD DE ATACAMA

    FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

    COPIAPO, Chile

    2017 - A la fecha

  •   Director Full Time

    UNIVERSIDAD DE ATACAMA

    Facultad de Ciencias de la Salud

    Copiapó, Chile

    2023 - A la fecha

Experiencia Profesional

  •   SUPERVISOR PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR Full Time

    JUNTA NACIONAL DE AUXILIO ESCOLAR Y BECAS

    VALLENAR, Chile

    2015 - 2016


 

Article (7)

Consumo alimentario durante el confinamiento por la COVID-19 en adultos sanos

Joanna Rojas Calisto; Carlos Doepking Mella; Sergio Jiménez Torres

Article
REVISTA CUBANA DE MEDICINA MILITAR  (2023)

Vitamin D supplementation in inflammatory bowel disease: a narrative review

Zepeda, Mellany; Perez, Julio; Doepking, Carlos

Article ISI
MEDWAVE  (2022)

Dietary zinc intake and whole blood zinc concentration in subjects with type 2 diabetes versus healthy subjects: A systematic review, meta-analysis and meta-regression

Fernández-Cao, José C.; Warthon-Medina, Marisol; Hall Moran, Victoria; Arija, Victoria; Doepking, Carlos; Lowe, Nicola M.

Article ISI SCOPUS
JOURNAL OF TRACE ELEMENTS IN MEDICINE AND BIOLOGY  (2018)

Role of ethnicity and environment on lifestyle and cardiometabolic profile in the Native American Mapuche population Protocol for a systematic review and meta-analysis

Fernandez-Cao, Jose C.; Doepking, Carlos

Article ISI
MEDICINE  (2018)

Alimentación saludable en la formación de estudiantes de carreras del área pedagógica

Claudia Troncoso P; Carlos Doepking M; Carolina Z

Article ISI SCIELO SCOPUS
Revista Chilena de Nutricion  (2013)

Estudio cualitativo sobre la percepción de estudiantes universitarios sobre horario de almuerzo

Doepking M., Carlos; Zuñiga B., Carolina; Troncoso P., Claudia

Article
MEDWAVE  (2013)

¿Es importante la alimentación para los estudiantes universitarios?

Troncoso, Claudia; Doepking, Carlos; Silva, Eduardo

Article
MEDWAVE  (2011)

Abstract (1)

Glucose metabolism in subjects of Mapuche ethnicity and descendants of Europeans: A systematic review and meta-analysis

Fernandez-Cao, JC; Doepking, C

Abstract ISI
 (2018)

ConferencePaper (3)

Body mass index in subjects of mapuche ethnicity living in rural and urban environments: a systematic review and meta-analysis.

Candido Fernandez-Cao, Jose; Doepking M., Carlos

ConferencePaper
 (2021)

Porcentaje de masa magra y grasa en Mapuches y descendientes europeos: Revisión sistemática y metaanálisis

Doepking M., Carlos; Candido Fernandez-Cao, Jose

ConferencePaper
 (2019)

Presión arterial en sujetos de etnia mapuche versus descendientes de europeos: una revisión sistemática y metaanálisis

Doepking, Carlos.; Fernández-Cao, José.

ConferencePaper
 (2019)

ConferencePoster (2)

Diferencias en las concentraciones de triglicéridos entre sujetos de etnia Mapuche y descendientes europeos: Revisión sistemática y metaanálisis

Candido Fernandez-Cao, Jose; Doepking M., Carlos

ConferencePoster
 (2019)

Niveles de colesterol en sujetos de etnia mapuche y descendientes europeos: revisión sistemática y metaanálisis

Candido Fernandez-Cao, Jose; Doepking M., Carlos

ConferencePoster
 (2019)

Letter (2)

Alimentación emocional durante el confinamiento por COVID-19

José C. Fernández-Cao; Carlos Doepking; Camila Morán; Joanna Rojas; Sergio Jiménez

Letter SCIELO
REVISTA MEDICA DE CHILE  (2022)

Emotional eating during COVID-19 lockdown

Fernandez-Cao, Jose C.; Doepking, Carlos; Moran, Camila; Rojas, Joanna; Jimenez, Sergio

Letter ISI
REVISTA MEDICA DE CHILE  (2022)

Review (1)

Zinc Intake and Status and Risk of Type 2 Diabetes Mellitus: A Systematic Review and Meta-Analysis

Fernández-Cao J.C.; Warthon-Medina M.; Moran V.H.; Arija V.; Doepking C.; Serra-Majem L.; Lowe N.M.

Review ISI SCOPUS
NUTRIENTS  (2019)

17
Carlos Doepking

ACADEMICO

DEPARTAMENTO DE NUTRICION Y DIETETICA

UNIVERSIDAD DE ATACAMA

COPIAPO, Chile

1
Claudia Troncoso

Profesora Asociada

Salud Pública

Universidad Católica de la Santísima Concepción

Concepción, Chile

1
Joanna Rojas

Académica

Nutrición y Dietética

Universidad de Atacama

Copiapó, Chile

1
José Fernández

1
Sergio Jiménez

Académico

Kinesiología

Universidad de Atacama

Copiapó, Chile