PDI - Resultado de Búsqueda

Angie Vanessa Caicedo Paz

Investigadora

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Quillota, Chile

Biotecnología, ciencias de la alimentación y nutrición humana, biorrefinería y procesos sostenibles, ciencias naturales y de la salud

Bióloga , Universidad del Cauca. Colombia, 2018
Magister en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana, Universidad de Antioquia. Chile, 2020
Biotecnología , Universidad de Antioquia. Chile, 2024

Joven Investigador Other

Universidad del Cauca

Medicina

Medellin, Colombia

2017 - 2018
Investigador Other

Universidad de Antioquia

Medellin, Colombia

2018 - 2024
Pasante internacional Other

UNIVERSIDAD DE CHILE

Nutrición

Santiago de Chile, Chile

2022 - 2023
Posdoctoranda Part Time

Universidad Estadual del Sudoeste de Bahia

Ilhéus - Bahia, Brasil

2024 - A la fecha

Analista de Laboratorio Part Time

Universidad de Antioquia

Medellin, Colombia

2021 - 2024
Docente Química de Alimentos Other

Universidad de Antioquia

Colombia

2021 - 2024
Docente Proyecto de Investigación Other

Universidad de Antioquia

Medellin, Colombia

2023 - 2024
Docente Tópicos de profundización en Alimentos Other

Universidad de Antioquia

Medellin, Colombia

2023 - 2023

Distinción de excelencia Summa Cum Laude

Universidad de Antioquia

Colombia, 2024

Distinción de excelencia "Summa Cum Laude" a la tesis doctoral


CFD insights into microwave- assisted deep eutectic solvent for the recovery of astaxanthin from bacteria Paracoccus carotinifaciens: From extraction to agricultural applications Mussagy, Cassamo U.; Paz, Angie V. Caicedo; Cornejo, Pablo; Santander, Christian; Gonzalez, Felipe; Voloua, Rafael G.; Besoain, Ximena; Larach, Alejandra; Salinas, Aldo; Godoy Karina; et al. Article ISI SCOPUS Separation and Purification Technology (2025)
Comparative analysis of bacterial and microalgal natural astaxanthin: Part I - Focus on composition, molecular interactions, antioxidant activities, physicochemical and biological functions Mussagy, Cassamo U.; Caicedo-Paz, Angie V.; Farias, Fabiane O.; Tropea, Alessia; La Tella, Roberta; Guzman-Flores, Juan M.; Mondello, Luigi; Herculano, Rondinelli D.; Filho, Paulo E. L. L.; Piazza, Rodolfo D.; et al. Article ISI SCOPUS Algal Research (2025)
High-Fat Diet in Perinatal Period Promotes Liver Steatosis and Low Desaturation Capacity of Polyunsaturated Fatty Acids in Dams: A Link with Anxiety-Like Behavior in Rats Mercado-Lopez, Lorena; Munoz, Yasna; Farias, Camila; Beyer, Maria Paz; Carrasco-Gutierrez, Robinson; Caicedo-Paz, Angie Vanessa; Dagnino-Subiabre, Alexies; Espinosa, Alejandra; Valenzuela, Rodrigo Article ISI SCOPUS Nutrients (2025)
Maximizing Haematococcus biorefineries: Ionic liquid-based astaxanthin recovery, biocosmetic formulation, solar cell applications, and biofertilizer valorization Mussagy, Cassamo U.; Caicedo-Paz, Angie V.; Figueroa, Debora; Santander, Christian; Gonzalez, Felipe; Tropea, Alessia; Mondello, Luigi; Spadaro, Donatella; Trocino, Stefano; Piazza, Rodolfo D.; et al. Article ISI SCOPUS Bioresource Technology (2025)
Techno-economic insights into one-pot bacterial astaxanthin extraction and sustainable therapeutic product development using natural solvent mixtures Mussagy, Cassamo U.; Ramos, Nataly F.; Caicedo-Paz, Angie V.; Farias, Fabiane O.; Gini, Ana Luisa R.; Scarim, Caue B.; Filho, Paulo E. L. L.; Herculano, Rondinelli D.; Sadek, M. Shaaban; Ahmad, Mushtaq; et al. Article ISI SCOPUS Separation and Purification Technology (2025)
Win-win upcycling strategy for red araca fruit waste: Process intensification and application of food-grade cyanidin-rich antioxidants Caicedo-Paz, Angie V.; Hucke, Henua U.; Tropea, Alessia; Mondello, Luigi; Mussagy, Cassamo U. Article ISI SCOPUS Future Foods (2025)
Enzymatic synthesis of structured lipids from sacha inchi (Plukenetia volubilis) oil with capric acid via acidolysis reaction in stirred tank and packed bed mini reactors Caicedo-Paz, Angie Vanessa; Mesa, Victoria; Miotti Junior, Rodney Helder; Martinez-Galan, Julian Paul Article ISI SCOPUS Food Bioscience (2024)
High-fiber basil seed flour reduces insulin resistance and hepatic steatosis in high-fat diet mice Caicedo, Angie; Mercado, Lorena; Calderon, Hector; Videla, L. A. Article ISI SCOPUS npj Science of Food (2024)
Impact of dietary fiber fraction of chia seed supplementation on hepatic steatosis and other metabolic disturbances in a high-fat diet model Alejandra, Espinoza Article ISI SCOPUS Journal of Functional Foods (2024)
Integrating environmental remediation with biodiesel production from toxic non-edible oil seeds (Croton bonplandianus) using a sustainable phyto-nano catalyst Zia, Ulfat; Ahmad, Mushtaq; Alsahli, Abdulaziz Abdullah; Faiz, Ikram; Sultana, Shazia; Caicedo-Paz, Angie V.; Mussagy, Cassamo U.; Mustafa, Ahmad Article ISI SCOPUS Biomass and Bioenergy (2024)
Process intensification of ultrasound assisted deep eutectic solvent-based extraction of astaxanthin-rich extract derived from the non-conventional bacterium Paracoccus carotinifaciens paz, angie vanessa caicedo; Rigano, Francesca; Cafarella, Cinzia; Tropea, Alessia; Mondello, Luigi; Galan, Julian Paul Martinez; Mustafa, Ahmad; Cordova, Andres Article ISI SCOPUS Separation and Purification Technology (2024)
Sustainable one-pot solvent-free enzymatic synthesis of capric acid-rich structured lipids to enhance the nutritional value of grape seed oil Caicedo-Paz, Angie Vanessa; Mediavilla, Marta; Farias, Camila; Valenzuela, Rodrigo; Mussagy, Cassamo Ussemane; Martinez-Galan, Julian Paul Article ISI SCOPUS Process Biochemistry (2024)
Tuning bio-derived solvents for the rapid solubilization of astaxanthin-rich extracts from non-conventional bacterium Paracoccus carotinifaciens Mussagy, Cassamo U.; Ramos, Nataly F.; Caicedo P, Angie V.; Farias, Fabiane O.; Ahmad, Mushtaq; Mustafa, Ahmad; Raghavan, Vijaya Article ISI SCOPUS Separation and Purification Technology (2024)
Understanding the molecular structure of natural anthocyanins during recovery with ionic liquids: A combined COSMO-RS and experimental study Allendes, Cristian; Mussagy, Cassamo U.; Caicedo-Paz, Angie V.; Caceres-Mella, Alejandro; Farias, Fabiane O.; Romero, Julio; Quijada-Maldonado, Esteban Article ISI SCOPUS Food Bioscience (2024)


Microbial bacterioruberin: The new C50 carotenoid player in food industries☆ Mussagy, Cassamo U.; Caicedo-Paz, Angie V.; Farias, Fabiane O.; Mesquita, Leonardo M. de Souza; Giuffrida, Daniele; Dufosse, Laurent Review ISI SCOPUS Food Microbiology (2024)

1

Ximena Besoain

PROFESORA TITULAR

FACULTAD DE LAS CIENCIAS AGRONÓMICAS Y DE LOS ALIMENTOS

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO

QUILLOTA, Chile

3

PABLO CORNEJO

INVESTIGADOR

N/A

centro de estudios avanzados en fruticultura

Rengo, Chile

2

Loreto Muñoz

Full Professor

Faculty of Medicine and Health Sciences

Universidad Central de Chile

Santiago, Chile, Chile

1

Alexies Dagnino

Full Professor

Physiology

UNIVERSIDAD DE VALPARAÍSO

Valparaíso, Chile

1

Berta Espinosa

Full Professor

Tecnología Médica

Universidad de Chile

Santiago, Chile

6

Rodrigo Valenzuela

Profesor Asociado

Nutrición

Universidad de Chile

Santiago, Chile

2

Christian Santander

Investigador responsable FONDECYT iniciación N°11240859

Ciencias Químicas y Recursos Naturales

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

2

KARINA GODOY

Director de Gestión Tecnológica, Investigación-Docencia , Encargado de Unidad de Microscopía, Docencia e Investigación

Núcleo Científico y Tecnológico de Biorecursos-BIOREN. Vicerrectoría de Investigación y Postgrado

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

12

CASSAMO MUSSAGY

Professor Asociado

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Quillota, Chile

2

Felipe González

15

Angie Caicedo

Investigadora

Escuela de Agronomía

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Quillota, Chile

1

Héctor Calderón

Profesor a honorarios

Formación Transversal de la Salud

Universidad Central de Chile

Santiago, Chile