Ana María Quesille Villalobos
Académica investigadora
Universidad de Las Américas
Santiago, Chile
Microbiología de los Alimentos Listeria monocytogenes Respuesta transcripcional Antimicrobianos naturales Patógenos Gram-negativos de relevancia clínica Interacción cobre-antibiótico Adaptación al estrés Colonización
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Microbiología, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2018
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Ingeniero de Alimentos, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Chile, 2011
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Alimentos, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Chile, 2012
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Docente Curso Magíster "Diseño de Alimentos Saludables" Other
UNIVERSIDAD DE CHILE
INTA
Santiago, Chile
2019 - 2019
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Docente externa "Diplomado Microbiología de Alimentos y su Relación con la Salud del Consumidor" Other
INTA
Santiago, Chile
2018 - At present
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Docente invitada Curso Magister "Inocuidad Biológica de los Alimentos, Microbiología de los Alimentos, Prerrequisitos, HACCP" Other
UNIVERSIDAD DE CHILE
INTA
Santiago, Chile
2019 - 2019
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Docente Curso Optativo "Nutrición Especializada" Part Time
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO
Valparaíso, Chile
2015 - 2015
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Docente Cátedra y Laboratorio "Bromatología" Part Time
UNIVERSIDAD ANDRES BELLO
Medicina
Santiago, Chile
2014 - 2014
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Académica Investigadora Full Time
Universidad de las Américas
Medicina Veterinaria y Agronomía
Santiago, Chile
2025 - At present
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Asistente de Investigación Proyecto FONDECYT Full Time
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Valparaíso, Chile
2011 - 2012
En los últimos años he dirigido tesis de pregrado de áreas relacionadas a la biotecnología de diversas universidades nacionales.
Específicamente, en el 2022 la Srta. Consuelo Bolívar Mascaró, terminó y defendió su tesis titulada "Evaluación del efecto de la exposición in vitro a concentraciones crecientes de imipenem en la resistencia a carbapenémicos, la expresión relativa de los genes ?–lactamasas blaOXA-1, blaOXA-10, blaCTX-M-15, y cambios en la formación de biopelículas en un aislado clínico de Klebsiella pneumoniae no productora de carbapenemasas sensible a imipenem" para optar al título de Ingeniería en Biotecnología de la Universidad Andrés Bello bajo tutela. Posteriormente, guié al estudiante Diego Rojas Ardones de la Universidad Mayor. El Sr. Rojas, terminó y defendió la tesis titulada "Evaluación del efecto de nanopartículas de cobre sobre el crecimiento de bacterias de relevancia clínica resistentes a antibióticos obtenidas en Chile" en el año 2023. Recientemente, tutoré a tres estudiantes de Tecnología Médica de la Universidad del Desarrollo que el 30 de septiembre del 2025 defendieron la tesis titulada "Estudio del efecto combinado de estrés por imipenem y cobre sobre cepas de Klebsiella pneumoniae aisladas en hospitales chilenos entre los años 2018-2022"
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INTA-Nestlé Dr. Abraham Steke
NESTLE CHILE S.A.
Chile, 2018
Estudio de la capacidad de infección a células Caco-2 de Listeria monocytogenes expuesta a cobre. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Chile. Investigador principal.
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INTA-Nestlé Dr. Abraham Stekel.
NESTLE CHILE S.A.
Chile, 2019
Estudio del Efecto anti-Listeria de extractos acuosos de plantas medicinales usadas tradicionalmente en Chile.
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Beca de Pasantía Doctoral en el Extranjero CONICYT
CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
Chile, 2016
Estadía en el Departamento de Ciencias Agrarias, Forestal y Alimentos. Laboratorio de Microbiología. Universidad de Turín, Italia.
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Beca de Doctorado Nacional
CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
Chile, 2013
Fondos para realización de estudios de Doctorado en Universidad Chilena
Preliminary studies on the health-relevant functionality of Chilean native maize (Zea mays L.)=> screening of phenolic compounds, antioxidant capacity and in vitro inhibitory potential against key enzymes relevant for hyperglycemia and hypertension |
Evaluación del potencial funcional de los tés consumidos comúnmente por la población Chilena, utilizando ensayos in vitro |
Claudia Fuentealba
Associate Professor
Faculty of Agronomic and Food Sciences
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Valparaíso, Chile
Magaly Toro
Associate Research Professor
JIFSAN
University of Maryland, College Park
College Park, Estados Unidos
Jose Munita
Profesor Asociado
Internal Medicine
FACULTAD DE MEDICINA CLINICA ALEMANA- UNIVERSIDAD DEL DESARROLLO
Santiago, Chile
Juan Ugalde
Assistant Professor
Facultad de Ciencias de la Vida
Universidad Andrés Bello
Santiago, Chile
Ana Quesille
Académica investigadora
Medicina Veterinaria
Universidad de Las Américas
Santiago, Chile
Maria de los Angeles Spencer
Program Coordinator
Medicine Faculty
Universidad del Desarrollo
Santiago , Chile
Felipe Maza
Analista ETESA
Departamento de Investigación del Cáner
Fundación Arturo López Pérez
Santiago, Chile
Gabriel Galvez
Asistente de investigacion
Escuela de ingenieria
Universidad de O'Higgins
RAncagua, Chile
Anne Peters
Gestora de Proyectos de Investigación
Instituto de Ciencias e Innovación en Medicina, Programa de Genómica Microbiana
Universidad del Desarrollo
Santiago, Chile