
Raquel del Carmen Burrows Argote
PROFESOR TITULAR
universidad de
Santiago, Chile
Obesidad del niño y adolescente; Riesgo cardiometabólico asiciado a obesidad; Insulino resistencia; factores biospicosociales de las enferemdades crónicas de origen nutricional; inflamamión y enferemdades crónicas nutricionales.
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MEDICO CIRUJANO, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 1976
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CIENCIAS MEDICAS, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 1975
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PEDIATRIA, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 1978
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ENDOCRINOLOGIA, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 1981
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PROFESOR TITULAR Part Time
UNIVERSIDAD DE CHILE
INSTITUTO DE NUTRICION Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Santiago, Chile
1987 - A la fecha
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PROFESOR TITULAR Part Time
UNIVERSIDAD DE CHILE
Chile
1987 - A la fecha
Marijuana use associated with worse verbal learning and delayed recall in a sample of young adults |
El etiquetado de alimentos y su impacto en la respuesta emocional y la conducta motivada=> Evaluación de su potencial persuasivo mediante técnicas biométricas |
Intergenerational effects of iron deficiency anemia, obesity and drug consumption=> A pilot study. |
Persuasión no argumentativa aplicada a promoción de salud=> Análisis de la dimensión ética y evaluación de su eficacia |
Biopsychosocial Determinants of Obesity and Cardiovascular Risk in Early adulthood. |
EFFECT OF COMBINED IRON, ZINC AND CALCIUM SUPPLEMENTATION ON IRON, ZINC AND CALCIUM STATUS IN ADOLESCENTS |
Neuromaturational Delays in Iron Deficient Anemic Infants |
SLEEP-WAKE PATTERNS IN PREPUBESCENCE AS PREDICTORS OF OBESITY IN ADOLESCENCE |
THE EDUCATION QUALITY IN CHILE=> A FOLLOW-UP STUDY IN A MULTICAUSAL APPROACH |
Biopsychosocial Determinants of Adolescent Obesity and Cardiovascular Risk. |
Cardiovascukar risk in adolescents of low-to-middle socioeconomic status. |
Disrupción de la homeostasis metabólica y cardiovascular asociada a la obesidad infantil. |
Evaluación del perfil nutricional y alimentario en familias rurales y urbanas de NSE bajo. Construcción de línea de base del perfil nutricional y alimentario de familias usuarias del FOSIS |
Patrones del ciclo sueño-vigilia en niños obesos=> asociación con la resistencia insulínica. |
VARIACION GENETICA EN LOS RECEPTORES 3 Y 4 DE MELANOCORTINA=> ASOCIACION CON LA OBESIDAD DE NIÑOS Y ADOLESCENTES EN UN ESTUDIO INTRAFAMILIAR. |
INDICE GLICEMICO DE DIETAS HABITUALES COMO DETERMINANTE DE LA OXIDACION DE SUSTRATOS Y EL PERFIL HORMONAL EN MUJERES OBESAS |
Estándares de glicemia e insulinemia en población normal menor de 20 años=> Construcción de un índice de insulinosensibilidad para población chilena |
Características clínicas de la insulinoresistencia del obeso infantil y juvenil |
EFECTO DE LA SUPLEMENTACION CON CALCIO Y VITAMINA D EN LA MINERALIZACION OSEA DE MUJERES PORTADORAS DE ENFERMEDAD CELIACA. |
EFECTO DE LA NUTRICION Y DEL EJERCICIO FISICO EN LA MINERALIZACION OSEA DEL NINO Y ADOLECENTE |
CARACTERISTICAS BIOLOGICAS, PSICOLOGICAS Y SOCIOCULTURALES DEL ADOLESCENTE CHILENO DE DIFERENTES NIVELES SOCIOECONOMICOS. |
ESTUDIO DE ALGUNOS POSIBLES FACTORES ETIOLOGICOS DE UN RETRASO ESTATURAL DETECTADO EN HIJOS DE ADOLESCENTES DE NIVEL SOCIOECONOMICO BAJO. |
RENDIMIENTO ESCOLAR Y SITUACION ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL DEL ESCOLAR DE EDUCACION BASICA EN CHILE. |
Prevention and treatment of obesity since childhood. A strategy to decrease the prevalence of non transmissible chronic diseases in the adut |

JOSE SANTOS
Full Professor
Department of Nutrition, Diabetes and Metabolism
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
Santiago, Chile

María Barrera
ACADEMICO
INSTITUTO DE NUTRICIÓN Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
INTA. UNIVERSIDAD DE CHILE
SANTIAGO, Chile

Atilio Almagia
jefe de laboratorio
laboratorio de anatomia y antropologia fisica
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO, FACULTAD DE CIENCIAS, INSTITUTO DE BIOLOGÍA. LABORATORIO DE ANTROPOLOGÍA FÍSICA Y ANATOMÍA HUMANA
Valparaíso, Chile

Pablo Lizana
Profesor Adjunto - Jornada Completa
Instituto de Biología
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO
Valparaíso, Chile

Marcela Reyes
Profesor Asistente
INSTITUTO DE NUTRICIÓN Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS (INTA)
Santiago, Chile

Raquel Burrows
PROFESOR TITULAR
Instituto de Nutricion y Tecnologia de los Alimentos
universidad de
Santiago, Chile

JOSE GALGANI
ASSOCIATE PROFESSOR
NUTRITION, DIABETES AND METABOLISM; AND UDA-CIENCIAS DE LA SALUD, NUTRICION Y DIETETICA
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE
Santiago, Chile
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Mariana Cifuentes
Professor
Instituto de Nutricion y Tecnologia de los Alimentos
INTA UNIVERSIDAD DE CHILE
Santiago, Chile

MARIA PAULINA CORREA
ASSOCIATE PROFESSOR
INSTITUTE OF NUTRITION & FOOD TECHNOLOGY
Universidad de Chile
SANTIAGO DE CHILE, Chile

Ana Obregón
Docente Investigador
Facultad de Ciencias de la Salud
Universidad San Sebastian
Concepción , Chile

Paola Amador
Fisiatra. Jefa de Servicio
de Medicina
Hospital Clínico Universidad de Chile
Santiago, Chile