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Sara Clara Martínez Andrade

Investigadora

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

Líneas de Investigación


Envase en contacto con alimentos, Envases activos, reciclajes de polímeros para envasado de alimentos. Ciencias y Tecnologías de los Alimentos.

Educación

  •  Ingeniera de Alimentos, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2022

Experiencia Académica

  •   Ayudante de docente Part Time

    UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

    Facultad Tecnológica

    Santiago, Chile

    2020 - 2021

  •   Ayudante de laboratorio Part Time

    UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

    Facultad Tecnológica

    Santiago, Chile

    2021 - 2022

Experiencia Profesional

  •   Asistente de Investigación Full Time

    Universidad de Santiago de Chile

    Santiago, Chile

    2022 - 2024

  •   Investigadora Full Time

    Universidad de Santiago de Chile

    Santiago, Chile

    2024 - A la fecha


 

Article (4)

Biodegradable nanocomposite poly(lactic acid) foams containing carvacrol-based cocrystal prepared by supercritical CO2 processing for controlled release in active food packaging

Faba, S.; Arrieta, M. P.; Romero, J.; Aguero, Angel; Torres, Alvaro; Martinez, Sara; Rayon, Emilio; GALOTTO-LOPEZ, MARIA JOSE

Article ISI SCOPUS
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES  (2024)

Effect of Operational Variables on Supercritical Foaming of Caffeic Acid-Loaded Poly(lactic acid)/Poly(butylene adipate-co-terephthalate) Blends for the Development of Sustainable Materials

Rivera, Patricia; Torres, Alejandra; Romero, Julio; Alarcon, Alvaro; Martinez, Sara; Arrieta, Marina P.; Rodriguez-Mercado, Francisco; Galotto, Maria Jose

Article ISI
POLYMERS  (2024)

Foaming of 3D-Printed PLA/CaCO3 Composites by Supercritical CO2 Process for Sustainable Food Contact Materials

Faba, S.; Aguero, Angel; Arrieta, M. P.; Martinez, Sara; Romero, J.; Torres, Alvaro; GALOTTO-LOPEZ, MARIA JOSE

Article ISI SCOPUS
Polymers  (2024)

Processing, Characterization and Disintegration Properties of Biopolymers Based on Mater-Bi-(R) and Ellagic Acid/Chitosan Coating

Villegas, Carolina; Martinez, Sara; Torres, Alejandra; Rojas, Adrian; Araya, Rocio; Guarda, Abel; Galotto, Maria Jose

Article ISI
POLYMERS  (2023)

Proyecto (3)

Validación de prototipo de lámina de poliestireno reciclado con barrera funcional destinado al envasado de yogurt: Aplicación de la economía circular en la envases de poliestireno para la industria láctea

Galotto, Maria Jose; Martinez, Sara

Proyecto
 (2024)

Desarrollo de biopolímero con potencial capacidad antiviral: una alternativa sustentable para el desarrollo de materiales avanzados

Villegas, Carolina; Martinez, Sara

Proyecto
 (2022)

Guía/Plataforma de Diseño para la Reciclabilidad de Envases y Embalajes de Productos Alimenticios (Piloto Regional)

Torres, Alejandra; Martinez, Sara

Proyecto
 (2022)

7
Sara Martínez

Investigadora

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

2
MARIA JOSE GALOTTO

Full Professor

Food Science and Technology Department

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

1
ABEL GUARDA

Full Professor

Food Science and Technology Department

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

Santiago, Chile

1
Alejandra Torres

Academica Jornada Completa

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos

UNIVERSITY OF SANTIAGO DE CHILE

Santiago, Chile

1
Adrián Rojas

Profesor adjunto I

Ingeniería Industrial/Ingeniería Química

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile