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Sara Clara Martínez Andrade

Investigadora

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

Envase en contacto con alimentos, Envases activos, reciclajes de polímeros para envasado de alimentos. Ciencias y Tecnologías de los Alimentos.

Ingeniera de Alimentos, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2022

Ayudante de docente Part Time

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

Facultad Tecnológica

Santiago, Chile

2020 - 2021
Ayudante de laboratorio Part Time

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

Facultad Tecnológica

Santiago, Chile

2021 - 2022

Asistente de Investigación Full Time

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

2022 - 2024
Investigadora Full Time

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

2024 - A la fecha


Biodegradable nanocomposite poly(lactic acid) foams containing carvacrol-based cocrystal prepared by supercritical CO2 processing for controlled release in active food packaging Rayon, Emilio Article ISI SCOPUS INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
Effect of Operational Variables on Supercritical Foaming of Caffeic Acid-Loaded Poly(lactic acid)/Poly(butylene adipate-co-terephthalate) Blends for the Development of Sustainable Materials Romero, Julio; Alarcon, Alvaro; Galotto, Maria Jose Article ISI POLYMERS (2024)
Foaming of 3D-Printed PLA/CaCO3 Composites by Supercritical CO2 Process for Sustainable Food Contact Materials Article ISI SCOPUS Polymers (2024)
Processing, Characterization and Disintegration Properties of Biopolymers Based on Mater-Bi-(R) and Ellagic Acid/Chitosan Coating Martinez, Sara; Galotto, Maria Jose Article ISI POLYMERS (2023)


Validación de prototipo de lámina de poliestireno reciclado con barrera funcional destinado al envasado de yogurt: Aplicación de la economía circular en la envases de poliestireno para la industria láctea Galotto, Maria Jose Proyecto (2024)
Desarrollo de biopolímero con potencial capacidad antiviral: una alternativa sustentable para el desarrollo de materiales avanzados Proyecto (2022)
Guía/Plataforma de Diseño para la Reciclabilidad de Envases y Embalajes de Productos Alimenticios (Piloto Regional) Proyecto (2022)

ABEL GUARDA

Full Professor

Food Science and Technology Department

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

Santiago, Chile

Alejandra Torres

Academica Jornada Completa

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos

UNIVERSITY OF SANTIAGO DE CHILE

Santiago, Chile

MARIA JOSE GALOTTO

Full Professor

Food Science and Technology Department

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

Adrián Rojas

Profesor adjunto I

Ingeniería Industrial/Ingeniería Química

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

Sara Martínez

Investigadora

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

Sara Clara Martínez Andrade

Líneas de Investigación

Educación

Ingeniera de Alimentos, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2022

Experiencia Académica

Ayudante de docente Part Time

Ayudante de laboratorio Part Time

Experiencia Profesional

Asistente de Investigación Full Time

Investigadora Full Time

Article (4)

Biodegradable nanocomposite poly(lactic acid) foams containing carvacrol-based cocrystal prepared by supercritical CO2 processing for controlled release in active food packaging

Effect of Operational Variables on Supercritical Foaming of Caffeic Acid-Loaded Poly(lactic acid)/Poly(butylene adipate-co-terephthalate) Blends for the Development of Sustainable Materials

Foaming of 3D-Printed PLA/CaCO3 Composites by Supercritical CO2 Process for Sustainable Food Contact Materials

Processing, Characterization and Disintegration Properties of Biopolymers Based on Mater-Bi-(R) and Ellagic Acid/Chitosan Coating

Proyecto (3)

Validación de prototipo de lámina de poliestireno reciclado con barrera funcional destinado al envasado de yogurt: Aplicación de la economía circular en la envases de poliestireno para la industria láctea

Desarrollo de biopolímero con potencial capacidad antiviral: una alternativa sustentable para el desarrollo de materiales avanzados

Guía/Plataforma de Diseño para la Reciclabilidad de Envases y Embalajes de Productos Alimenticios (Piloto Regional)

ABEL GUARDA

Alejandra Torres

MARIA JOSE GALOTTO

Adrián Rojas

Sara Martínez