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Alejandra Torres Mediano

Academica Jornada Completa

UNIVERSITY OF SANTIAGO DE CHILE

Santiago, Chile

Modeling mass transfer; Sustainability and Safety of plastic materials; Food Packaging; Active packaging; Nanotechnology

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2011
Ingeniero Civil Quimico, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2011

Profesor Jornada parcial

Universidad Andres Bello

santiago, Chile

2004 - 2012
Académica Jornada Completa Full Time

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

Tecnológica

Santiago , Chile

2017 - A la fecha

Investigador Part Time

Laboratorio de Envases-Universidad Santiago Chile

Santiago, Chile

2007 - A la fecha

I.- TESIS DE POSTGRADO

1.- Tesis: “EFECTO DEL PROCESAMIENTO DE ALTAS PRESIONES HIDROSTÁTICAS SOBRE LA MIGRACIÓN EN ENVASES PLÁSTICOS FLEXIBLES”
PARA ALIMENTOS
Alumno: Lorena Lorca
Tesis para optar al Título de Magíster en Tecnología de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile
Año Académico: 2019

2.- Tesis: “IMPREGNACIÓN SUPERCRÍTICA DE TIMOL EN NANOCOMPOSITOS DE PEBD CON POTENCIAL USO EN ENVASADO ACTIVO DE ALIMENTOS”
Alumno: Alejandro Añazco González
Tesis para optar al Título de Ingeniero en Biotecnología y Magíster en Tecnología de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile
Año Académico: 2016

II.- TESIS DE PREGRADO

1.- Tesis : "DESARROLLO DE MATERIAL DEGRADABLE EN BASE A POLI (ÁCIDO LÁCTICO) /POLIHIDROXIBUTIRATO CON OXIDO DE GRAFENO ACTIVO PARA SU POTENCIAL USO EN EL ENVASADO DE ALIMENTOS"
Alumno : María Ignacia Bustos
Año Académico : 2019
Profesor tutor

2.- Tesis : "DESARROLLO DE BIONANOMATERIALES BASADOS EN ACIDO POLILACTICO Y RELLENO DERIVADO DE FUENTES RENOVABLES UTILIZANDO FLUIDOS SUPERCRITICOS"
Alumno : Nicolás Buendia
Año Académico : 2019
Profesor tutor

3.- Tesis : "DESARROLLO DE BIOCOMPOSITOS BASADOS EN ACIDO POLILACTICO MEDIANTE IMPREGNACION SUPERCRITICA DE CINAMALDEHIDO PARA ENVASES DE ALIMENTOS".
Alumno : Giannina Truffa
Año Académico : 2018
Profesor tutor

4.- Tesis : "DESARROLLO DE BIONANOCOMPOSITOS BASADOS EN ACIDO POLILACTICO Y NANOPARTICULAS DE SILICE PARA POTENCIAL USO EN ENVASADO DE ALIMENTOS".
Alumno: Javiera Sepulveda Carter
Tesis para optar al Título de Ingeniero Civil Quimico de la Universidad de Santiago de Chile
Año Académico: 2018
Participación como profesor tutor

5.-Tesis : "DESARROLLO DE BIONANOCOMPOSITOS ACTIVOS BASADOS EN ACIDO POLILACTICO PARA SU POTENCIAL USO COMO ENVASE PARA ALIMENTOS”
Alumno: Maria Paz Godoy
Tesis para optar al Titulo de Ingeniero de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile
Año Académico: 2018

6.- Tesis : "DESINTEGRACIÓN DE FILMS ACTIVOS BIODEGRADABLES MEDIANTE IMPREGNACIÓN SUPERCRÍTICA EN CONDICIONES DE COMPOSTAJE"
Alumno: María José Toledo
Tesis para optar al Título de Tecnólogo en Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile
Año Académico: 2017
Participación como profesor tutor

7.- Tesis : "DETERMINACION DE LA CAPACIDAD ANTIMICROBIANA IN VITRO DE FILMS ACTIVOS DESARROLLADOS MEDIANTE IMPREGNACION SUPERCRITICA EN EL TIEMPO PARA POSIBLE USO EN ENVASES DE ALIMENTOS"
Alumnos: María Alejandra Gutiérrez Contreras y Elizabeth Stephanie Zavalla Rocha
Tesis para optar al Título de Tecnólogo en Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile
Año Académico: 2017
Participación como profesor co-tutor

8.- Tesis : “EFECTO DEL PROCESO DE IMPREGNACIÓN SUPERCRÍTICA EN MATRICES POLIMÉRICAS SOBRE LA CINÉTICA DE LIBERACIÓN DE COMPUESTOS ACTIVOS NATURALES PARA EL DESARROLLO DE ENVASES ACTIVOS”
Alumno: Leonardo Salazar
Tesis para optar al Titulo de Ingeniero de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile
Año Académico: 2016

9.- Tesis : "EFECTO DEL PROCESO DE IMPREGNACIÓN SUPERCRÍTICA DE TIMOL EN NANOCOMPOSITOS DE PEBD PARA EL DESARROLLO DE ENVASES ACTIVOS".
Alumno: Francisca Martínez
Tesis para optar al Titulo de Ingeniero de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile
Año Académico: 2015
Participación como profesor co-tutor.

10.- Tesis : " ESTUDIO DE LA MIGRACIÓN DE BISFENOL A DESDE RESINAS PRESENTES EN LATAS HACIA ALIMENTOS GRASOS".
Alumno: Francisca Arancibia
Tesis para optar al Titulo de Ingeniero de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile
Año Académico: 2013
Participación como profesor co-tutor

11.- Tesis: "ESTUDIO DE LA CINÉTICA DE LIBERACIÓN TIMOL EN FILMS DE ÁCIDO POLILÁCTICO (PLA) CON POTENCIAL APLICACIÓN EN ENVASES PARA ALIMENTOS"
Alumno: Carolina Villegas.
Tesis para optar al Titulo de Ingeniero de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile
Año Académico: 2013
Participación como profesor co-tutor

12.- Tesis: "ESTUDIO DEL PROCESO DE MIGRACIÓN ESPECÍFICA DE TIMOL DESDE FILMS DE POLIETILENO LINEAL DE BAJA DENSIDAD UTILIZADOS COMO ENVASES PARA ALIMENTOS"
Alumno: Ingrid Bastías
Tesis para optar al Titulo de Ingeniero de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile
Año Académico: 2013
Participación como profesor co-tutor

13.- Tesis: “INCORPORACIÓN DE 2-NONANONA EN FILMS DE POLIETILENO LINEAL DE BAJA DENSIDAD (PELBD) MEDIANTE IMPREGNACIÓN CON CO2 SUPERCRÍTICO”
Alumno: Gonzalo Pérez Sepúlveda
Tesis para optar al Titulo de Ingeniero de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile
Año Académico: 2012

Participación como profesor co-tutor

14.- Tesis : “ESTUDIO DE LA MIGRACIÓN ESPECÍFICA DE BISPHENOL A (BPA) EN MATERIALES POLIMÉRICOS UTILIZADOS EN EL ENVASADO DE ALIMENTOS”
Alumnos: Tiffany Pérez Neira; María Fernandez Valdéz Concha
Tesis para optar al Titulo de Ingeniero de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile
Año Académico: 2011
Participación como profesor co-tutor


Nanoparticle shape influence over poly (lactic acid) barrier properties by molecular dynamic simulations. Prada, Alejandro; González, Rafael; Camarada, María; Allende, Sebastián; Torres, Alejandra; Sepúlveda, Javiera; Rojas-Nunez, Javier; Baltazar, Samuel Article ACS Omega (2022)
Analysis of microwave-assisted heating and water extraction from imidazolium and phosphonium based ionic liquids. Araya-Lopez, Claudio; Carrera, Pedro; Torres, Alejandra; Pino-Soto, Luis; Quijada-Maldonado, Esteban; Merlet, Gastón; Romero, Julio; Plaza, Andrea; Cabezas, René Article THERMOCHIMICA ACTA (2022)
Foaming with scCO(2) and Impregnation with Cinnamaldehyde of PLA Nanocomposites for Food Packaging Rojas, Adrian; Torres, Alejandra; Lopez de Dicastillo, Carol; Velasquez, Eliezer; Villegas, Carolina; Faba, Simon; Rivera, Patricia; Guarda, Abel; Romero, Julio; Galotto, Maria Jose Article ISI PROCESSES (2022)
Foaming with scCO2 and Impregnation with Cinnamaldehyde of PLA Nanocomposites for Food Packaging Adrián Rojas, Alejandra Torres, Carol López de Dicastillo, Eliezer Velásquez, Carolina Villegas, Simón Faba, Patricia Rivera, Abel Guarda, Julio Romero, María José Galotto Article Processes (2022)
Nanoparticle Shape Influence over Poly(lactic acid) Barrier Properties by Molecular Dynamics Simulations Prada, Alejandro; Gonzalez, Rafael, I; Camarada, Maria B.; Allende, Sebastian; Torres, Alejandra; Sepulveda, Javiera; Rojas-Nunez, Javier; Baltazar, Samuel E. Article ISI ACS OMEGA (2022)
Effect of supercritical incorporation of cinnamaldehyde on physical-chemical properties, disintegration and toxicity studies of PLA/lignin nanocomposites Daniela Cerro, Gonzalo Bustos, Carolina Villegas, Nicolás Buendia, GianninaTruffa, María Paz Godoy, Francisco Rodríguez, Adrián Rojas, María José Galotto, Luis Constandil, Mauricio Yáñez-S, Julio Romero, Alejandra Torres Article INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2021)
Effect of supercritical incorporation of cinnamaldehyde on physical-chemical properties, disintegration and toxicity studies of PLA/lignin nanocomposites. Cerro, Daniela; Bustos, Gonzalo; Villegas, Carolina; Buendia, Nicolas; Truffa, Giannina; Godoy, Maria P.; Rodriguez, F.; Rojas, A.; Galotto, Maria J.; Constandil, Luis; Yañez-S, Mauricio; Romero, Julio; Torres, Alejandra Article International Journal of Biological Macromolecules (2021)
Obtaining Active Polylactide (PLA) and Polyhydroxybutyrate (PHB) Blends Based Bionanocomposites Modified with Graphene Oxide and Supercritical Carbon Dioxide (scCO(2))-Assisted Cinnamaldehyde: Effect on Thermal-Mechanical, Disintegration and Mass Transport Properties Villegas, Carolina; Torres, Alejandra; Bruna, Julio; Bustos, Maria Ignacia; Diaz-Barrera, Alvaro; Romero, Julio; Rojas, Adrian; Guarda, Abel Article ISI POLYMERS (2021)
Obtaining Active Polylactide (PLA) and Polyhydroxybutyrate (PHB) Blends Based Bionanocomposites Modified with Graphene Oxide and Supercritical Carbon Dioxide (scCO2)-Assisted Cinnamaldehyde: Effect on Thermal-Mechanical, Disintegration and Mass Transport Properties. Carolina Villegas, Alejandra Torres, Julio Bruna María Ignacia Bustos Alvaro Díaz-Barrera, Julio Romero Adrián Rojas, Abel Guarda Article POLYMERS (2021)
Effect of functionalized silica nanoparticles on the mass transfer process in active PLA nanocomposite films obtained by supercritical impregnation for sustainable food packaging Sepulveda, Javiera; Villegas, Carolina; TORRES, ALEJANDRA; Vargas, Esteban; Rodriguez, Francisco; Baltazar, Samuel; Prada, Alejandro; Rojas, Adrian; Romero, Julio; Faba, Simon; Galotto, María Jose Article ISI SCOPUS Journal of Supercritical Fluids (2020)
Effect of functionalized silica nanoparticles on the mass transfer process in active PLA nanocomposite films obtained by supercritical impregnation for sustainable food packaging. Sepulveda J., Villegas C., Torres A., Vargas E., Rodriguez F., Baltazar S., Prada A., Rojas A., Romero J., Faba S., Galotto M.J. Article The Journal of Supercritical Fluids (2020)
Extraction of vanillin from aqueous matrices by membrane-based supercritical fluid extraction: effect of operational conditions on its performance René Cabezas, Valentina Prieto, Andrea Plaza, Gastón Merlet, Esteban Quijada-Maldonado, Alejandra Torres, Mauricio Yáñez-Sánchez, and Julio Romero Article INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY RESEARCH (2020)
Supercritical impregnation for food applications: a review of the effect of the operational variables on the active compound loading. Rojas A., Torres A., Galotto M.J., Guarda A., Romero J. Article CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION (2020)
Performance of butanol separation from ABE mixtures by pervaporation using silicone-coated ionic liquid gel membranes Cabezas R., Suazo K.; Merlet G., Quijada-Maldonado E.; Torres A., Romero J. Article RSC Advances (2019)
Performance of butanol separation from ABE mixtures by pervaporation using silicone-coated ionic liquid gel membranes. Cabezas R., Suazo K., Merlet G., Quijada-Maldonado E., Torres A., Romero J. Article RSC ADVANCES (2019)
PLA/organoclay bionanocomposites impregnated with thymol and cinnamaldehyde by supercritical impregnation for active and sustainable food packaging. Villegas C., Arrieta M.P., Rojas A., Torres A., Faba S., Toledo M.J., Gutierrez M.A., Zavalla E., Romero J., Galotto M.J., Valenzuela X. Article COMPOSITES PART B-ENGINEERING (2019)
Effect of pressure and time on scCO2-assisted incorporation of thymol into LDPE-based nanocomposites for active food packaging. Rojas A., Torres A., Añazco A., Villegas C., Galotto M.J., Guarda A., Romero J. Article JOURNAL OF CO2 UTILIZATION (2018)
Supercritical impregnation of thymol in poly(lactic acid) filled with electrospun poly(vinyl alcohol)-cellulose nanocrystals nanofibers: Development an active food packaging material. Alvarado N., Romero J., Torres A., López de Dicastillo C., Rojas A., Galotto M.J., Guarda A. Article JOURNAL OF FOOD ENGINEERING (2018)
Assessment of kinetic release of thymol from LDPE nanocomposites obtained by supercritical impregnation: effect of depressurization rate and nanoclay content. Rojas A., Torres A., Martínez F., Salazar L., Villegas C., Galotto M.J., Guarda A., Romero J. Article European Polymer Journal (2017)
Assessment of kinetic release of thymol from LDPE nanocomposites obtained by supercritical impregnation=> effect of depressurization rate and nanoclay content Rojas, A.; Torres, A.; Martínez, F.; Salazar, L.; Villegas, C.; Galotto, M.J.; Guarda, A.; Romero, J. Article EUROPEAN POLYMER JOURNAL (2017)
Effect of processing conditions on the physical, chemical and transport properties of polylactic acid films containing thymol incorporated by supercritical impregnation Torres, A.; Ilabaca, E.; Rojas, A.; Rodríguez, F.; Galotto, M.J.; Guarda, A.; Villegas, C. Article EUROPEAN POLYMER JOURNAL (2017)
Effect of processing conditions on the physical, chemical and transport properties of polylactic acid films containing thymol incorporated by supercritical impregnation Torres A., Ilabaca E., Rojas A., Rodríguez F., Galotto M.J., Guarda A., Villegas C., Romero J. Article EUROPEAN POLYMER JOURNAL (2017)
Improvement of recovery performance in the solvent extraction of Cu(II) using [bmim][Tf2N] and a β-diketone as extractant and its stripping with supercritical carbon dioxide Sepulveda, R.; Castillo, J.; Plaza, A.; Sanchez, J.; Torres, A.; Romero, J. Article JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS (2017)
Improvement of recovery performance in the solvent extraction of Cu(II) using [bmim][Tf2N] and a β-diketone as extractant and its stripping with supercritical carbon dioxide. Sepulveda R., Castillo J., Plaza A., Sanchez J., Torres A., Romero J. Article The Journal of Supercritical Fluids (2017)
Supercritical impregnation of cinnamaldehyde into polylactic acid as a route to develop antibacterial food packaging materials. Villegas C., Torres A., Rios M., Rojas A., Romero J. López de Dicastillo C., Valenzuela X., Galotto M.J., Guarda A. Article FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2017)
Traditional Aboriginal Condiment as Antioxidant Agent on the Development of a Biodegradable Active Packaging. Lopez de Dicastillo, C.; Bruna, J.; Torres, A.; Alvarado, N.; Guarda, A.; Galotto, M.J. Article JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE (2017)
Experimental and theoretical study of Bisphenol A migration from polycarbonate into regulated EU food simulant Torres A., Ramirez C.; Romero J., Guerrero G.; Valenzuela X., Guarda A. Article European Food Research and Technology (2015)
Supercritical impregnation and kinetic release of 2-nonanone in LLDPE films used for active food packaging. Rojas A., Cerro D., Torres A., Galotto M.J., Guarda A., Romero J. Article The Journal of Supercritical Fluids (2015)
Development of an antimicrobial material based on a nanocomposite cellulose acetate film for active food packaging, Rodríguez F., Torres A.; Peñaloza A., Sepúlveda H.; Galotto M.J., Guarda A. & Bruna J. Article Food Additives & Contaminants=> Part A (2014)
Experimental and theoretical study of bisphenol A migration from polycarbonate into regulated EU food simulant Torres A.; Ramírez C.; Romero J.; Guerrero, G; Valenzuela, X; Guarda A.; Galotto M.J. Article ISI SCOPUS European Food Research and Technology (2014)
Near critical and supercritical impregnation and kinetic release of thymol in LLDPE films used for food packaging Torres A.; Romero J.; Macan A.; Guarda A.; Galotto M.J. Article ISI JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS (2014)
Extraction and quantification of SO2 content in wines using a hollow fiber contactor Plaza, A., Romero, J., Silva, W., Morales, E., Torres, A. and Aguirre, M.J. Article FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL (2013)
Effect of the operating variables on the extraction and recovery of aroma compounds in an osmotic distillation process coupled to a vacuum membrane distillation system Hasanoglu, A; Rebolledo, F.; Plaza, A; Torres A.; Romero J. Article ISI SCOPUS Journal of Food Engineering (2012)
Experimental and theoretical study of thermodynamics and transport properties of multilayer polymeric food packaging Torres A.; Guarda A.; Moraga, N; Romero J.; Galotto M.J. Article ISI SCOPUS European Food Research and Technology (2012)
Experimental and theoretical study of LDPE versus different concentrations of Irganox 1076 and different thickness Galotto M.J.; Torres A.; Guarda A.; Moraga, N; Romero J. Article ISI SCOPUS Food Research International (2011)
Experimental and theoretical study of LDPE: Evaluation of different food simulants and temperatures Galotto, MJ; Torres A.; Guarda A.; Moraga, N; Romero J. Article ISI SCOPUS Food Research International (2011)
NON-NEWTONIAN CANNED LIQUID FOOD, UNSTEADY FLUID MECHANICS AND HEAT TRANSFER PREDICTION FOR PASTEURIZATION AND STERILIZATION Moraga, N; Torres A.; Guarda A.; Galotto, MJ Article ISI SCOPUS Journal of Food Process Engineering (2011)
Modeling the mass transfer in solvent-extraction processes with hollow-fiber membranes Bocquet S.; Torres A.; Sanchez J.; Rios, GM; Romero J. Article ISI SCOPUS AICHE JOURNAL (2005)
Effect of organoclay incorporation on thermal, physical and morphological properties of LLDPE nanocomposites for active food packaging applications Torres, A.; Lopez de Dicastillo, C.; Rios, M.; Bastias, I.; Guarda, A.; Galotto, M.J. Article ¿


Thymol: Use in Antimicrobial Packaging Galotto M.J.; López De Dicastillo C.; Torres A.; Guarda A. BookWhole SCOPUS Extreme Hydrology and Climate Variability: Monitoring, Modelling, Adaptation and Mitigation (2016)


Development of biodegradable materials based on PLA/PBAT blends by means of one-step supercritical impregnation +foaming process as a support platform of drug delivery systems Torres, Alejandra Proyecto (2022)
Guía/plataforma de diseño para la reciclabilidad de envases de productos alimenticios (piloto regional) Torres, Alejandra Proyecto (2022)
Bioplástico territorial: a data driven platform for the development of bioplastics from sources of abundant biomass Garmulewicz, Alysia Proyecto (2021)
Effect of titanium dioxide on ethylene scavenging properties of eco-friendly polymer nanocomposites Rodriguez, Francisco Proyecto (2021)
On the study of the supercritical cocrystallization and release kinetic of highly volatile active components in PLA foams for active packaging applications Galotto, Maria Jose Proyecto (2020)
Production of HMF in an ionic liquid/organic biphasic system coupling dense CO2 as phase separation switch and a hollow fiber membrane Romero-Figueroa, Julio; Torres, Alejandra xxx Proyecto (2019)
PTEC-66644 “Plataforma de Innovación en Envases y Embalajes para alimentos Co-inventa Galotto, Maria Jose; Torres, Alejandra xxx Proyecto (2016)
FONDEF ID15I10554 “Propuesta de Regulación de Envases plásticos reciclados post-consumo para su uso en contacto directo con alimentos Galotto, Maria Jose; Torres, Alejandra xxx Proyecto (2015)
Fondecyt N°11140404 "On the supercritical impregnation of natural compounds in biopolymers used as active food packaging Alejandra Torres Proyecto (2014)