Man

Andrea Francisca Plaza Ramírez

Investigadora

CENTRO DE ESTUDIOS EN ALIMENTOS PROCESADOS

Talca, Chile

Líneas de Investigación


procesos con membranas; Líquidos iónicos; Solventes eutécticos profundos; transferencia de masa, fluidos supercríticos, procesos verdes; intensificación de procesos de membrana y solventes verdes

Educación

  •  Licenciatura en Ingeniería Aplicada, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2009
  •  Ciencias y Tecnología de los Alimentos, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2015
  •  Ingeniero Civil Químico, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2022
  •  Licenciada en Ciencias de la Ingeniería, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2022
  •  Ingeniero Ejecución Químico, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2004
  •  Química, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2007

Experiencia Académica

  •   Investigadora Full Time

    CENTRO DE ESTUDIOS EN ALIMENTOS PROCESADOS

    2015 - A la fecha

  •   Profesor por horas Part Time

    UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

    Ingeniería

    Santiago, Chile

    2010 - 2012

Experiencia Profesional

  •   Ayudante de Investigación

    Universidad de Santiago de Chile

    Chile

    2003 - 2008

  •   Profesor por horas

    Universidad de Santiago de Chile

    Chile

    2008 - 2012

  •   Profesor por horas

    Universidad Técnologica Metropolitana

    Chile

    2013 - 2013

  •   Investigador

    Centro de Estudios en Alimentos Procesados

    Chile

    2015 - A la fecha

Premios y Distinciones

  •   Mejor rendimiento académico en la carrera de ingeniería civil en química

    UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

    Chile, 2022

    Galardón al Mejor rendimiento académico en la carrera de ingeniería civil en química entregado durante la ceremonia de graduación año 2022, del Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos, Facultad de Ingeniería, Universidad de Santiago de Chile.

  •   Reconocimiento por la contribución a la ciencia, tecnología, conocimiento e innovación de la Región del MAule

    MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

    Chile, 2023

    Reconocimiento por la contribución a la ciencia, tecnología, conocimiento e innovación de la Región del Maule, otorgado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación y por la seremi de la Región del Maule.


 

Article (28)

Development of an asymmetric cellulose acetate-ionic liquid P6,6,6,14[PHOS] gel membrane for the perstraction of succinic acid from a model fermentation solution of yarrovia lipolytica

Romero, Julio; Plaza, Andrea

Article ISI
SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY  (2025)

A Past Genetic Bottleneck from Argentine Beans and a Selective Sweep Led to the Race Chile of the Common Bean (Phaseolus vulgaris L.)

Arriagada, Osvin; Pacheco, Igor; Silva, Herman; Plaza, Andrea; Tapia, Gerardo

Article ISI
INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES  (2024)

Nutritional Characterization of Chilean Landraces of Common Bean

Arriagada, Osvin; Plaza, Andrea; Ojeda, Daniela; Silva, Herman

Article ISI
PLANTS-BASEL  (2024)

Role of processing and encapsulation in the protection and bioaccessibility of phenolic compounds from Chilean Tortola common bean (Phaseolus vulgaris L.)

Contreras, Angela; Carrasco, Catalina; Plaza, Andrea; Gonzalez, Ileana

Article ISI
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  (2024)

Tomato pomace-derived nitrated fatty acids: Synthesis and antiplatelet activity

Lagos, Felipe; Mastrogiovanni, Mauricio; Flores, Ana; Plaza, Andrea

Article ISI
BIOMEDICINE & PHARMACOTHERAPY  (2024)

Effects of Extraction Methods on Phenolic Content, Antioxidant and Antiplatelet Activities of Tomato Pomace Extracts

Plaza, Andrea; Concha-Meyer, Anibal A. A.; FUENTES, EDUARDO

Article ISI
PLANTS-BASEL  (2023)

In-situ recovery of butanol from ABE fermentation solution by hydrophobic ionic liquid perstraction in tubular membranes assisted with vacuum



Article ISI
SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY  (2023)

Analysis of microwave-assisted heating and water extraction from imidazolium and phosphonium based ionic liquids

Romero, Julio; Plaza, Andrea

Article ISI
THERMOCHIMICA ACTA  (2022)

Antioxidant capacity and antiplatelet activity of aqueous extracts of common bean (Phaseolus vulgaris L.) obtained with microwave and ultrasound assisted extraction

Plaza, Andrea; FUENTES, EDUARDO

Article isi
Plants  (2022)

Challenges and Possibilities of Deep Eutectic Solvent-Based Membranes

Gomez, Belen; Plaza, Andrea; Romero, Julio

Article ISI
INDUSTRIAL & ENGINEERING CHEMISTRY RESEARCH  (2022)

Effect of Encapsulation Processes by Freeze and Spray Drying on the Antioxidant Properties of Red Wine from cv. Listan Prieto and Syrah

Plaza, Andrea

Article ISI
FOODS  (2022)

Succinic acid recovery from a glycerol-based solution using phosphonium ionic liquids supported by COSMO-R

Plaza, Andrea; Romero, Julio

Article ISI
Fluid Pahse Equilibria  (2022)

Development of silicone-coated hydrophobic deep eutectic solvent-based membranes for pervaporation of biobutanol



Article ISI
JOURNAL OF MEMBRANE SCIENCE  (2021)

Dehydrated cranberry juice powder obtained by osmotic distillation combined with freeze-drying: Process intensification and energy reduction



Article ISI
CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN  (2020)

Design of natural deep eutectic solvents for the ultrasound-assisted extraction of hydroxytyrosol from olive leaves supported by COSMO-RS

Romero, Julio; Plaza, Andrea

Article ISI
SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY  (2020)

Extraction of Vanillin from Aqueous Matrices by Membrane-Based Supercritical Fluid Extraction: Effect of Operational Conditions on Its Performance

Plaza, Andrea; Romero, Julio

Article ISI
INDUSTRIAL & ENGINEERING CHEMISTRY RESEARCH  (2020)

Platelet Anti-Aggregant Activity and Bioactive Compounds of Ultrasound-Assisted Extracts from Whole and Seedless Tomato Pomace

Plaza, Andrea; Gadioli Tarone, Adriana; Junior, Mario Roberto Marostica; Sayago-Ayerdi, Sonia G.; FUENTES, EDUARDO

Article ISI
FOODS  (2020)

Obtaining Hydroxytyrosol from Olive Mill Waste Using Deep Eutectic Solvents and Then Supercritical CO2

Vilches, F.

Article SCOPUS
Waste and Biomass Valorization  (2019)

Improvement of recovery performance in the solvent extraction of Cu(II) using [bmim] [Tf2N] and a beta-diketone as extractant and its stripping with supercritical carbon dioxide



Article ISI SCOPUS
JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS  (2017)

Effect of fluid dynamic conditions on the recovery of ABE fermentation products by membrane-based dense gas extraction

Cabezas, R.; Plaza, A; Merlet G.; Romero J.

Article ISI SCOPUS
Chemical Engineering and Processing - Process Intensification  (2015)

Extraction and quantification of SO2 content in wines using a hollow fiber contactor

Plaza, Andrea; Romero, Julio; Silva, Wladimir; Morales, Elizabeth; TORRES, ALEJANDRA; Aguirre, María J.

Article ISI
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL  (2014)

Gas-filled membrane absorption: a review of three different applications to describe the mass transfer by means of a unified approach

Hasanoglu, A; Romero J.; Plaza, A; Silva W.

Article ISI SCOPUS
Desalination and Water Treatment  (2013)

Separation of butanol from ABE mixtures by sweep gas pervaporation using a supported gelled ionic liquid membrane: Analysis of transport phenomena and selectivity

Plaza, A; Merlet G.; Hasanoglu, A; Isaacs, M.; Sanchez J.; Romero J.

Article ISI SCOPUS
Journal of Membrane Science  (2013)

Effect of the operating variables on the extraction and recovery of aroma compounds in an osmotic distillation process coupled to a vacuum membrane distillation system

Hasanoglu, A; Rebolledo, F.; Plaza, A; Torres A.; Romero J.

Article ISI SCOPUS
Journal of Food Engineering  (2012)

Ammonia removal from wastewater streams through membrane contactors: Experimental and theoretical analysis of operation parameters and configuration

Hasanoglu, A; Romero J.; Pérez B; Plaza, A

Article ISI SCOPUS
Chemical Engineering Journal  (2010)

Concentration of noni juice by means of osmotic distillation

Valdes, H.; Romero J.; Saavedra, A.; Plaza, A; Bubnovich V.

Article ISI SCOPUS
JOURNAL OF MEMBRANE SCIENCE  (2009)

CHARACTERIZATION OF MFI ZEOLITE MEMBRANES BY MEANS OF PERMEABILITY DETERMINATION OF NEAR CRITICAL AND SUPERCRITICAL C0(2)

Silva, L; Plaza, A; Romero J.; Sanchez J.; Rios, G.M.

Article SCIELO
Journal of the Chilean Chemical Society  (2008)

Characterization of MFI zeolite membranes by means of permeability determination of near critical and supercritical CO2

Silva, L; Plaza, A; Romero J.; Sanchez J.

Article ISI
JOURNAL OF THE CHILEAN CHEMICAL SOCIETY  (2008)

Patent (1)

CONCENTRADO PROTEICO VEGETAL, PROCESO DE OBTENCIÓN Y USO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA PARA MEJORAR NUTRICIÓN

Plaza, Andrea

Patent Solicitud de patente de invención, ingresada en INAPI el día 18-05-2024 con el número 202401516. CAMPO DE LA INVENCIÓN La presente invención tiene relación con la industria alimentaria. En particular, se relaciona con un concentrado proteico de origen vegetal apto para el consumo humano y su proceso de obtención.
 

Proyecto (13)

Prototipos funcionales: Proteína y fibra vegetal de calidad

Plaza, Andrea

Proyecto Proyecto financiado por el gobierno regional del Maule, el proyecto se encuentra aprobado, a la espera de la firma del convenio
 (2024)

Optimización de proceso para la obtención de productos cardioprotectores a base de pomasa de tomate y validación comercial de éstos

Plaza, Andrea

Proyecto Proyecto en ejecución, el término de este proyecto esta proyectado para febrero de 2021
 (2019)

Concentración de extractos fenólicos y purificación de hidroxitirosol a partir de rRILes de la industria olivícola utilizando perstracción

FONDEF (ID15I0611)

Proyecto
2016-2018
Director(a)

Recuperación de compuestos activos desde residuos agroindustriales mediante procesos híbridos de extracción y membranas utilizando solventes convencionales y alternativos

PAI (7815010003)

Proyecto
2016-2017
Inv. Principal

OBTENTION OF HYDROXYTYROSOL FROM AGRICULTURAL WASTES USING DEEP EUTECTIC SOLVENTS (DESS) AND SUPERCRITICAL CO2 AS RE-EXTRACTION PHASE.

FONDECYT (11150255)

Proyecto
2015-2018
Inv. Responsable

DEVELOPMENT OF ASYMMETRIC IONIC LIQUID-BASED MEMBRANES FOR PERVAPORATION OF BIOBUTANOL.

FONDECYT (1140208)

Proyecto
2014-2018
Tesista

DOCTORADO EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (EN PROCESO)

PFCHA (21110246)

Proyecto
2011-2014
Inv. Responsable

Proyecto ECOS-CONICYT, Titulado=> Desarrollo de nuevas membranas líquidas iónicas soportadas y su aplicación en la extracción de compuestos orgánicos a partir de soluciones acuosas utilizando CO2 supercrítico

PCI (C10E05)

Proyecto
2011-2013
Tesista

SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION OF ORGANIC COMPOUNDS FROM AQUEOUS SOLUTIONS USING GELLED IONIC LIQUID MEMBRANES

FONDECYT (1100305)

Proyecto
2010-2013
Tesista

Supercritical fluid extraction of organic compounds from aqueous solutions using gelled ionic liquid membranes

FONDECYT (1100305)

Proyecto
2010-2012
Tesista

Diseño de un sensor electroquímico para determinar sulfito en vinos y determinacion electroquimica de la capacidad antioxidante de fenoles en vino

CONICYT/Banco Mundial (ACT 24)

Proyecto
2007-2009
Tesista

Diseño de un sensor electroquímico para determinar sulfito en vinos y determinación electroquímica de la capacidad antioxidante de fenoles en vino

PCI (ACT 24)

Proyecto
2007-2009
Tesista

NEAR CRITICAL AND SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION OF METALS FROM AQUEOUS SOLUTIONS USING HOLLOW FIBER MEMBRANE CONTACTORS

FONDECYT (1070062)

Proyecto
2007-2010
Tesista

1
Maria Aguirre

Professor

Quimica de los materiales

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

Santiago, Chile

2
Andrés Schwember

Profesor Asociado

Ciencias Vegetales

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE

Santiago, Chile

17
Julio Romero

Full Professor

Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

Santiago, Chile

4
Alejandra Torres

Academica Jornada Completa

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos

UNIVERSITY OF SANTIAGO DE CHILE

Santiago, Chile

1
Hugo Valdés

Académico

Ingeniería Computación e Informática

UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL MAULE

Talca, Chile

1
Mauricio Yañez

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

SANTIAGO, Chile

1
Herman Silva

Professor

Departamento de Produccion Agricola

Universidad de Chile

Santiago, Chile

1
Basilio Carrasco

Scientific Director

Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP)

Talca, Chile

1
Mauricio Isaacs

Full Professor

Química Inorganica

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile

2
Eduardo Fuentes

Profesor Titular

Universidad de Talca

Talca, Chile

1
Valeri Bubnovich

Professor

Departamento de Ingeniería Química

USACH

Santiago, Chile

2
Esteban Quijada

Associate professor

Chemical Engineering Department

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

Santiago, Chile

31
Andrea Plaza

Investigadora

CENTRO DE ESTUDIOS EN ALIMENTOS PROCESADOS

Talca, Chile

1
Oscar Candia

Profesor asistente

Universidad Autónoma de Chile

talca, Chile

4
Anibal Concha

Profesor Asociado

Universidad Austral de Chile

Valdivia, Chile

2
Wladimir Silva

Académico

Biotecnología

Universidad Tecnológica Metropolitana

Santiago, Chile

2
José Pérez

Investigador Asociado

Centro de Estudios en Alimentos Procesados

Talca, Chile

1
Jonathan Castillo

docente

Ingeniería en metalurgia

Universidad de Atacama

Copiapó, Chile

2
Ricardo Cabeza

Profesor Asociado

Producción Agrícola

Universidad de Talca

Talca, Chile

2
Bárbara Arévalo

Investigador

Investigación

Centro de Estudios de Alimentos Procesados

Talca, Chile

10
Gastón Merlet

Profesor Asistente

Agroindustrias

Universidad de Concepción

Chillán, Chile

11
René Cabezas

Academico

Departamento Química Ambiental

Universidad Católica de la Santisima Concepción

Concepción , Chile

2
Katherine Márquez

Researcher

Researcher

Centro de Estudios en Alimentos Procesados

Talca, Chile

1
Aldo Saavedra

Profesor J/C

Ingeniería Química

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

1
Gastón Gutiérrez

Investigador

Fruticultura

Instituto de Investigaciones Agropecuarias

Vilcún, Chile

1
Irina Díaz

Investigador

Frutales y Vides

Instituto de Investigaciones Agropecuarias

Villa Alegre, Chile

1
Lyanne Rodríguez

Investigador Fondecyt Posdoctoral

Tecnología Médica

Universidad de Talca

Talca, Chile

3
Luis Pino

Profesor Asistente

Ingeniería Química

Universidad de Concepción

Concepción, Chile

1
Eduardo Villarroel

Director de Carrera

Universidad Autónoma de Chile

Santiago, Chile

1
Claudio Araya

Postdoctoral

Ingeniería química

Usach

Santiago, Chile

1
Mónica Flores

Asistente investigación

Producción agrícola

Universidad de Chile

Santiago, Chile

2
Osvin Arriagada

Postdoctoral

Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP)

Talca, Chile

1
Yohaily Rodríguez

Asistente de Investigación

Departamento de Ciencias Vegetales

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile