
Angela de las Mercedes Contreras Castro
Academica Investigadora
Universidad Católica del Maule
Talca, Chile
Procesamiento de alimentos Biotecnología de microorganismos biotecnología y bioprocesos biología molecular
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Ciencia y Tecnologia de alimentos, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2012
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Ingeniero en Alimentos, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 2007
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profesor instructor Part Time
UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE
Tecnologica
Santiago, Chile
2009 - 2010
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Academica investigadora Full Time
Universidad Catolica del Maule
Ciencias Agrarias y Forestales
Talca, Chile
2020 - A la fecha
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Investigador postdoctoral Full Time
Australian Wine Research Institute
Adelaide, Australia
2012 - 2013
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Investigador postdoctoral Full Time
Pontificia Universidad Catolica de Chile
santiago, Chile
2013 - 2017
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chief scientific officer (CSO) Other
Darwin Food SpA
Santiago, Chile
2019 - 2019
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Investigadora Full Time
Kayta SpA
Santiago, Chile
2018 - 2019
Tesis de Ingeniería en Biotecnología. 2018 Arriagada Claudia. Selección de levadura del género Brettanomyces para la elaboración de cerveza estilo Lambic. UTEM
Tesis de grado. 2021 Carrasco Catalina. Encapsulación de compuestos fenolicos de porotos Phaseolus vulgaris. Licenciatura en Ciencias Biotecnológicas. Universidad Católica del Maule
Tesis de grado. 2021 Parra, Laura. Evaluación de la capacidad de producción de biocompuestos de hongos filamentosos aislados de maqui. Licenciatura en Ciencias Biotecnológicas. Universidad Católica del Maule.
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Mejor tesis pregrado en ciencia de alimentos
Instituto Chileno de Ingenieria de Alimentos
Chile, 2006
premio en dinero a estudiantes de pregrado que desarrollaron sus tesis en el área de ciencia de alimentos
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100 jovenes lideres de chile
El mercurio
Chile, 2012
El diario el mercurio otorga un premio anualmente a aquellos jóvenes que se han destacado en el área académica y social. los premiados son entrevistados por la revista el Sábado.
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endeavour award australia research
Gobierno australiano
Australia, 2012
El departamento de educación del gobierno australiano otorga un premio anualmente a aquellos jóvenes que se han destacado en el área académica y social en sus respectivos países. el premio consiste en pagar una estadía de investigación en un centro de investigación australiano. Se debe presentar un proyecto relacionado con un área de interés económico para Australia.

Angela Contreras
Academica Investigadora
Ciencias Agrarias y Forestales
Universidad Católica del Maule
Talca, Chile

MARIA GANGA
academico jornada completa
Departamento en Ciencia y Tecnologia de los Alimentos
UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE
Santiago, Chile

Claudio Martinez
Profesor Titular
Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Universidad de Santiago de Chile
Santiago, Chile
_12.48.jpg_thumb90.png?1646958576)
Francisco Salinas
Profesor Auxiliar
Instituto de Bioquímica y Microbiolgía
Universidad Austral de Chile
Valdivia, Chile

Eduardo Agosin
Full Professor
Chemical and Bioprocess Engineering
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
Santiago, Chile