Sostenibilidad alimentaria; Enfermedades crónicas en estudios poblacionales, Epidemiología nutricional, Patrones dietéticos y calidad de la dieta;

Mi trayectoria académica está constituida por la Formación de Nutricionista, Licenciada en Nutrición en la Universidad del Bío-Bío, 1996, posteriormente el Magíster en Nutrición y Doctorado en Nutrición en la Universidad de Complutense de Madrid, años 2004 y 2006 respectivamente. Me he dedicado a la academia desde el año 1997 a la fecha, con una participación continua en la formación de estudiantes de pregrado, principalmente de nutrición, en disciplinas como Dietoterapia del adulto, salud comunitaria, metodología de la investigación teoría y formulación de proyectos, certificación en diabetes mellitus ,intervención en la obesidad y asesorías en proyectos de tesis. Además he colaborado en otras instituciones como en Universidad de Complutense de Madrid y Universidad Benemérita Universidad Autónoma de Puebla.
En mi participación en docencia de post grado he participado en las disciplinas de Fundamentos en Salud Pública, metodología en la investigación y desarrollo de proyectos de tesis.
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ASESORA DE TESIS DE PREGRADO Como asesor de tesis de pregrado, he guiado múltiples proyectos de investigación que relacionan variables tales como la calidad de la dieta, índice de alimentación saludable, hábitos alimentarios, inseguridad alimentaria, estilos de vida, enfermedades crónicas, calorimetría indirecta, , situación nutricional, sostenibilidad alimentaria, riesgo cardiometabólico en diferentes etapas de la vida, además en adultos mayores la calidad de la dieta, fuerza muscular y riesgo de sarcopenia, entre otras.
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ASESORA DE TESIS DE POST GRADO En mi rol como guía y coguía he contribuido a la formación en investigación en las áreas de situación nutricional en diferentes poblaciones, calidad de la dieta, hipertensión arterial en niños, ambiente alimentario doméstico, efecto de medicamentos personas obesas, exposición gestacional al flúor, salud mental, trabajos relacionados a prevalencia de riesgo cardiovascular, accidentes cardiovasculares, nivel bienestar materno en el parto, Garantía de salud y características clínicas y sociodemográficas, exposición al acoso laboral, tipo de hospitalización según presencia de enfermedades crónicas en pacientes covid, tipo de comedor emocional en diferentes poblaciones, entre otras.
Además he colaborado en tesis en el Departamento de Nutrición de la Universidad de Complutense de Madrid y Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

ACTIVIDADES DE DIVULGACIÓN Y PARTICIPACIÓN COMUNITARIA Mis actividades de divulgación, difusión y desarrollo de investigación están estrechamente alineadas con mi enfoque de investigación en patrones dietéticos, estado nutricional, sostenibilidad alimentaria, entornos alimentarios, riesgo cardiometabólico, trastorno del la conducta alimentaria, estilos de vida, calorimetría indirecta a nivel poblacional. A través de estas funciones, he contribuido al fortalecimiento de capacidades, la evaluación de la investigación y la traducción de la evidencia de la epidemiología nutricional a contextos educativos, relevantes para las políticas públicas. En paralelo soy representante de la Universidad del Bío-Bío en la Red de Universidades Promotoras de la Salud desde 2015, además representante de ODEPA en Ministerio de Agricultura desde 2024.

EVALUACIÓN CIENTÍFICA Y REVISIÓN POR PARES -Participación activa en organización de resúmenes Congresos y Jornadas de alimentación tales como el Congreso de Universidad Promotora de la Salud en la Universidad del Bío-Bío 2016, en Congresos de Alimentación de Nutrición en Madrid y en México.
Además soy integrante de Comité de Ciencias Médicas de la ANID, revisión de becas y algunos proyectos externos, como FONDEF, Proyectos Covid, entre otros

PROPIEDAD INTELECTUAL Estos productos de propiedad intelectual reflejan mi contribución al desarrollo de herramientas y protocolos estandarizados para la evaluación de entornos alimentarios, prácticas dietéticas y sostenibilidad del sistema alimentario, con aplicación directa en entornos escolares y de salud pública.

-Protocolo de Medición de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos para Servicios de Alimentación Escolar (No. 2024?A?9538, SERPAT, Gobierno de Chile), 2024.