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Gladys Del Carmen Quezada Figueroa

Académico

Universidad del Bío Bío

Chillán, Chile

Líneas de Investigación


Nutritional epidemiology; Epidemiology of chronic non-communicable diseases; Diet quality; Food sustainability

Educación

  •  Salud Pública, UNIVERSIDAD DEL BIO-BIO. Chile, 2017
  •  Nutricionista, UNIVERSIDAD DEL BIO-BIO. Chile, 2014

Experiencia Académica

  •   Academica e investigadora Full Time

    UNIVERSIDAD DEL BIO-BIO

    Ciencias de la Salud y de los Alimentos

    Chile

    2018 - A la fecha

  •   Academico Part Time

    UNIVERSIDAD DEL BIO-BIO

    Ciencias de la Salud y de los Alimentos

    Chile

    2014 - 2017

  •   Director Escuela Full Time

    UNIVERSIDAD DEL BIO-BIO

    Ciencias de la Salud y los Alimentos

    Chillán, Chile

    2019 - 2022

  •   Asistente de Investigación Part Time

    UNIVERSIDAD DE CHILE

    Ciencias de la Salud y los Alimentos

    Chillán, Chile

    2016 - 2017

Experiencia Profesional

  •   Nutricionista Atención Primaria (APS) Full Time

    Centro de Salud Familiar Santa Cruz

    Santa Cruz, Chile

    2014 - 2014

  •   Coordinadora terreno proyecto FONIS EVS 13I0016 Full Time

    Universidad del Bío Bío

    Chile

    2014 - 2016

  •   Coordinadora terreno Grupo Investigación Epidemiología Alimentaria Nutricional (EPIAN). Other

    Universidad del Bío Bío

    Chile

    2015 - 2017

Formación de Capital Humano


Becaria de Doctorado Nacional ANID, Año Académico 2023,
PhD student in Epidemiology at Pontificia Universidad Católica de Chile.


Premios y Distinciones

  •   Beca ANID Doctorado Nacional

    PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE

    Chile, 2023

    Adjudicación Beca Doctorado Nacional ANID, Año Académico 2023.


 

Article (9)

About the new food fortification with vitamin D

Edson Yáñez-Barros; Gladys Quezada-Figueroa; Sebastián Riquelme-Riquelme

Article SCIELO
Revista chilena de nutrición  (2023)

Consumo de frutas y verduras en mujeres Jefas de Hogar. Un estudio cualitativo

Gladys Quezada; Daniela González; Luz Lobos-Fernández; Pedro Sandoval; Jacqueline Araneda

Article ISI SCIELO
Revista chilena de nutrición  (2022)

Development and Validation of a Set of Instruments to Measure Food Environments

Araneda-Flores, Jacqueline; Oliva Moresco, Patricio; Quezada-Figueroa, Gladys; Lobos-Fernandez, Luz; Leyton, Barbara; Christina Pinheiro, Anna

Article ISI
International Journal of Environmental Research and Public Health  (2022)

Evaluación de las vías de deterioro de una salsa artesanal para su comercialización

Kammar-García A; Lazcano-Hernandez, M; Vera-Lopez, O; Yáñez- Bahena I; Segura-Badilla, O; Quezada-Figueroa G; Mancilla-Galindo J; Navarro-Cruz, AR

Article SCIELO
REVISTA ESPANOLA DE NUTRICION HUMANA Y DIETETICA  (2022)

Food Insecurity Is Associated with the Quality of Diet of Non-Institutionalized Older Adults from a Southern Chilean Commune: A Cross-Sectional Study

Segura-Badilla, Orietta; Kammar-Garcia, Ashuin; Navarro-Cruz, Addi Rhode; Araneda-Flores, Jacqueline; Mancilla-Galindo, Javier; Vera-Lopez, Obdulia; Lazcano-Hernandez, Martin; Quezada-Figueroa, Gladys

Article ISI
NUTRIENTS  (2022)

Association of Differences in Dietary Behaviours and Lifestyle with Self-Reported Weight Gain during the COVID-19 Lockdown in a University Community from Chile: A Cross-Sectional Study

Rhode Navarro-Cruz, Addi; Kammar-Garcia, Ashuin; Mancilla-Galindo, Javier; Quezada-Figueroa, Gladys; Tlalpa-Prisco, Mariana; Vera-Lopez, Obdulia; Aguilar-Alonso, Patricia; Lazcano-Hernandez, Martin; Segura-Badilla, Orietta

Article ISI
NUTRIENTS  (2021)

Body image dissatisfaction and distortion index in a population of university students

Segura-Badilla, O; Quezada-Figueroa G; Kammar García A,; Vera-Lopez, O; Lazcano-Hernandez, M; Perez-Fernandez, S

Article SCIELO
Studies in Health Sciences. 2021; 1(3):39  (2021)

Ingesta de alimentos proteicos en adolescentes de la ciudad de Chillán, Chile

Jacqueline Araneda; Daniela González; Viviana Mella; Karen Pérez; Gladys Quezada; Anna Christina Pinheiro

Article WOS-ESCI SCIELO
Revista chilena de nutrición  (2019)

Bebidas azucaradas: Representaciones de escolares con sobrepeso y obesidad

Jacqueline Araneda Flores; Luz Lobos Fernández; Sonia Olivares Cortés; Patricio Oliva Moresco; Gladys Quezada Figueroa; Pedro Sandoval Rubilar

Article WOS-ESCI SCIELO SCOPUS
Revista chilena de nutrición  (2017)

BookSection (2)

Imagen corporal: percepción, distorsión e insatisfacción

Segura-Badilla, O; Quezada Figueroa, G; Vera-Lopez, O; Lazcano-Hernandez, M; Sosa-Sánchez R; Navarro-Cruz, AR

BookSection
 (2022)

Aprendiendo a Hidratarme para Crecer Fuerte y Sano

Araneda, Jacqueline.; Lobos, Luz.; Quezada, Gladys.; Quezada, Gladys.

BookSection
 (2015)

ConferencePoster (6)

Consumption of Processed and Ultra Processed Foods and Its Relationship with Nutritional Status in Students at a Public University in South Central Chile, during the COVID 19 Conf inement.

Quezada Figueroa G, Segura Badilla O, Toledo M, Solís Durán A, Urrutia San doval C, Navarro Cruz A, Kammar García A, Vera López O, Lazcano Hernández M.

ConferencePoster
 (2022)

Identification of Modified Eating Habits d uring Confinement by COVID 19 in a Preschool Population

Vera López O, Navarro Cruz A, Lazcano Hernández M, Segura Badilla O, Quezada Figueroa G , Kammar García A, Pérez Fernández M, Ramírez Romero R

ConferencePoster
 (2022)

Malnutrition Due to Excess, Abdominal Obesity and Lifestyles in Academic and Administrative Officials of a Chilean University.

Segura Badilla O, Sanhueza Riquelme X, Navarro Cruz A, Aldea D, Gutiérrez M, Quezada Figueroa G , Vera López O, Pérez Fernández S, K ammar García A, Lazcano Hernández M

ConferencePoster
 (2022)

Sustainable Food Practices in Vulnerable Families in the Ñuble Region, a First Approach.

Quezada Figueroa G , Segura Badilla O, Lobos Fernández L, Vera Cabalín M, Navarro Cruz A, Riquelme Riquelme S, Kammar García A, Vera López O, Lazcano Hernández M.

ConferencePoster
 (2022)

XII CONGRESSO DA ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE EPIDEMIOLOGIA

Araneda, Jacqueline.; Oliva, Patricio.; Lobos, Luz.; Bastias, José Miguel.; Quezada, Gladys.; Quezada, Gladys.

ConferencePoster
 (2017)

XVIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION (SLAN)

Araneda, Jacqueline.; Oliva, Patricio.; Lobos, Luz.; Quezada, Gladys.; Quezada, Gladys.

ConferencePoster
 (2015)

Proyecto (10)

Diseño y elaboración de un Protocolo para la medición y Reporte de las Perdidas y Desperdicios de Alimentos generados en Servicios de Alimentación y Nutrición, que entregan el Programa de Alimentación Escolar PAE-JUNAEB.

Quezada-Figueroa, Gladys

Proyecto
 (2022)

Prácticas alimentarias sostenibles y de seguridad alimentaria en familias vulnerables de la región de Ñuble

Quezada-Figueroa, Gladys

Proyecto
 (2022)

Exposición a ambientes alimentarios no saludables y calidad de la dieta, en escolares obesos y eutroficos de la región de Ñuble.

Araneda-Flores, Jacqueline; Quezada-Figueroa, Gladys; Oliva-Moresco P; PInheiro, AC; Lobos-Fernández L

Proyecto
 (2018)

Inseguridad alimentaria, calidad de la dieta y estado nutricional en adultos mayores de la comuna de chillán viejo

Quezada-Figueroa, Gladys; Araneda-Flores, Jacqueline

Proyecto
 (2018)

Efecto de un Programa Educativo y telefónico basado en incrementar el consumo de frutas y verduras y su impacto en el estado nutricional de mujeres chillanejas que participan en los Programas de Mujer Trabajadora y Jefas de Hogar.

Universidad del Bío-Bío (DIUBB1606202/R)

Proyecto
2016-2017
Coinvestigador(a)

Publicidad de alimentos, actitudes y preferencias alimentarias en escolares chilenos de distinto Nivel socioeconómico antes y después de la implementación de la Ley N° 20.606.

INTA Universidad de Chile

Proyecto
2016-2016
Personal técnico y/o de apoyo

Review of current labelling regulations and practices for food and beverage targeting children and adolescents in Latinamerican countries (Mexico, Chile, Argentina and Costa Rica) and recommendations for facilitating consumer information.

Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF)

Proyecto
2016-2016
Personal técnico y/o de apoyo

Efecto de un programa educativo basado en desincentivar el consumo de bebidas azucaradas y su impacto en el estado nutricional de escolares con sobrepeso y obesidad, en comunas de la Provincia de Ñuble.

FONIS (EVS13I0016)

Proyecto
2014-2015
Coinvestigador(a)

Manual software ECA Tablet

Universidad del Bío-Bío (FDD 2014-33)

Proyecto
2014-2014
Personal técnico y/o de apoyo

Proyecto Línea base Evaluación Nutricional/Consumo Alimentario 2014, Colegio Concepción Chillán.

Grupo de Investigación Epidemiología Alimentaria Nutricional/Universidad del Bío-Bío. (GI131920 GI/EF)

Proyecto
2014-2015
Coinvestigador(a)

21
Gladys Quezada

Académico

Nutrición y Salud Pública

Universidad del Bío Bío

Chillán, Chile

3
Jacqueline Araneda

Académica

Nutrición y Salud Pública

Universidad del Bío-Bío

Chillán, Chile

2
anna pinheiro

Académico

Facultad de Medicina

Universidad del Desarrollo

SANTIAGO, Chile

2
Pedro Sandoval

Académico

Ciencias de la Educación

UNIVERSIDAD DEL BIO BIO

Chillán, Chile

1
Patricio Oliva

Director de Escuela de Nutrición y Dietética

Nutrición y Salud Pública

Universidad del Bío Bío

Chillán, Chile

1
Sonia Olivares

Profesor Titular

Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos

UNIVERSIDAD DE CHILE

Santiago, Chile

1
Bárbara Leyton

Academico

Universidad de Chile

Santiago, Chile

1
Luz Lobos

ACADEMICO

NUTRICION Y SALUD PUBLICA

UNIVERSIDAD DEL BIO BIO

CHILLAN, Chile