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Patricio Sebastian Oliva Moresco

Director de Escuela de Nutrición y Dietética

Universidad del Bío Bío

Chillán, Chile

Salud Pública Epidemiologia Alimentaria Epidemiología Alimentaria y Nutricional Nutrición Aplicada Bioetica

Ciencia y Tecnología de los Alimentos, UNIVERSIDAD DE GRANADA. España, 2000
Nutrición Humana, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 1981
Nutricionista, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 1974

Director Escuela de Nutrición y Dietética Full Time

UNIVERSIDAD DEL BIO-BIO

Ciencias de la Salud y de los Alimentos

Chillán, Chile

1974 - A la fecha
PROFESOR AFILIADO Part Time

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUESVO LEON

NUTRICIÓN Y SALUD PUBLICA

MONTERREY, México

2002 - A la fecha
PROFESOR ASISTENTE Part Time

UNIVERSIDAD DE LOMA LINDA

ESCUELA DE SALUD PUBLICA

CALIFORNIA, Estados Unidos

2002 - 2003

ACADEMICO Full Time

UNIVERSIDAD DEL BIOBIO

CHILLAN, Chile

1974 - A la fecha
PROFESOR AFILIADO Part Time

UNIVERSIDAD AUTONOMA NUEVO LEON

México

2002 - A la fecha
PROFESOR ASISTENTE Part Time

UNIVERSIDAD DE LOMA LINDA

CALIFORNIA, Estados Unidos

2002 - 2003
MIEMBRO REPRESENTANTE DE UBB Part Time

RED NACINAL DE INSTITUCIONES FORMADORAS EN SALUD PUBLICA

SANTIAGO, Chile

2011 - A la fecha
MIEMBRO COMITE ETICO CIENTIFICO Part Time

HOSPITAL CLINICO HERMINDA MARTIN

CHILLAN, Chile

2010 - A la fecha
Subdirector de Innovacion Full Time

Universidad del Bio Bio

CHILLAN, Chile

2020 - 2022


Evaluation of the Chemical Nutritional Composition of 35 Varieties of Chilean Beans in Raw and Cooked Form Bastías-Montes, J. M.1; Gajardo-Poblete, I.1; Galdames-Zúñiga, N.1; Oliva-Moresco, P.2 and Tapia-San-Martín, G.3 Article Ann Nutr Metab (2024)
SÍNDROME DE BURNOUT Y SU RELACIÓN CON VARIABLES SOCIODEMOGRÁFICAS Y LABORALES DE TRABAJADORES DEL CESFAM DE ÑIPAS Carla Rosales-Cortés1,3 Felipe Contreras-Sepúlveda2,3, Patricio Oliva-Moresco3 Article Revista Chilena de Salud Publica (2024)
Caracterización sociodemográfica y clínica en egresos hospitalarios de usuarios con diagnóstico de epilepsia chile 2015-2019. Egresos hospitalarios por epilepsia en Chile Martínez-Hernández, Vilma1; Mora-Salgado, Romina 2, Oliva-Moresco, Patricio3, Jacqueline Araneda- Flores4 (Colaboradora) Article REVISTA CHILENA DE NEURO-PSIQUIATRIA (2023)
Desperdicio de alimentos en comedores escolares de una región de la zona centro sur de Chile: Percepciones de manipuladoras de alimentos del Programa de Alimentación Escolar Gladys Quezada-Figueroa1,2; Alba Barrera-Lagos3; Jacqueline Araneda-Flores1;Sebastián Riquelme-Riquelme4.Patricio Oliva-Moresco1 y COLS.,; Article REVISTA CHILENA DE NUTRICION (2023)
Sobrecarga en cuidadores de pacientes pediátricos con diagnóstico de epilepsia, Chillán- Chile, Burgos TO, Márquez FO, Oliva PMG. Article REVISTA CHILENA DE ENFERMERIA (2023)
Development and Validation of a Set of Instruments to Measure Food Environments Oliva Moresco, Patricio; Quezada-Figueroa, Gladys; Lobos-Fernandez, Luz; Christina Pinheiro, Anna Article ISI INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH (2022)
Bebidas azucaradas: Representaciones de escolares con sobrepeso y obesidad Jacqueline Araneda Flores; Luz Lobos Fernández; Sonia Olivares Cortés; Patricio Oliva Moresco; Gladys Quezada Figueroa; Pedro Sandoval Rubilar Article WOS-ESCI SCIELO SCOPUS REVISTA CHILENA DE NUTRICION (2017)
Effect of drying process assisted by high-pressure impregnation on protein quality and digestibility in red abalone (Haliotis rufescens) Cepero-Betancourt Y.; Pasten-Contreras A. Article ISI SCOPUS JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE (2017)


METABOLISMO DE LAS PROTEINAS Y DE LOS AMINOACIDOS ENRIQUE YAÑEZ; Alfonso Valenzuela; DIGNA BALLESTER; Patricio oliva; SATURNINO DE PABLO; MARCELA AGUAYO; LAVINIA CAMACHO; DANITZA IVANOVICH; ENRIQUE YAÑEZ; Alfonso Valenzuela; et al. BookSection (1983)