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Fernando Tomás Vio del Rio

Profesor Titular

INSTITUTO DE NUTRICION Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Chile

Intervenciones en Alimentación y Actividad Física en escuelas y lugares de trabajo.; Prevención de Enfermedades Crónicas desde la Nutrición; Transición Epidemiológica y Nutricional.

Salud Pública y Nutrición, JOHNS HOPKINS UNIVERSITY. Estados Unidos, 1987

Profesor Titular Full Time

INSTITUTO DE NUTRICION Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

1980 - At present

Profesor

Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Universidad de Chile

Chile

1980 - At present


Adolescents' perception of dietary behaviour in a public school in Chile: a focus groups study Olaya M. Article ISI SCOPUS BMC Public Health (2020)
Método Delphi para consensuar metodologías educativas en alimentación saludable para adolescentes (Delphi Method to reach consensus on education methodology in adolescents’ healthy eating behavior). 57. Vio F, Olaya M, Fuentes-García A, Lera L. Article wos/isi, SCIELO, SCOPUS NUTRICION HOSPITALARIA (2020)
Descripción de la progresión de la obesidad y enfermedades relacionadas en Chile (Icreasing frequency of obesity in Chile). 2019; 147:1159-1165. Article wos/isi, SCIELO, SCOPUS REVISTA MEDICA DE CHILE (2019)
Teachers self-perception of their dietary behavior and needs to teach healthy eating habits in the school Vio F.; Gonzalez C.G. Article ISI SCOPUS JOURNAL OF HEALTH PSYCHOLOGY (2018)
Diagnóstico de la situación alimentaria y nutricional de niños de tercero a quinto año básico de la comuna de la Reina, Santiago de Chile. Fernando Vio del R.; Lydia Lera; María José Fierro; Judith Salinas Article WOS-ESCI SCIELO SCOPUS Revista Chilena de Nutricion (2017)
The contribution of distance education to health promotion in Chile. salinas J, Muñoz C, Albagli A, Araya G, Vio F. Article HEALTH PROMOTION INTERNATIONAL (2017)
Energy expenditure and intake comparisons in Chilean children 4-5 years attending day-care centres Salazar G.; Vasquez F.; Rodriguez M.P.; Anziani, MA; Vio F.; Coward, W Article ISI SCOPUS Nutricion Hospitalaria (2015)
VALIDITY OF AN INSTRUMENT FOR ASSESSING FOOD CONSUMPTION, FOOD HABITS AND COOKING SKILLS IN 8-11-YEARS OLD STUDENTS Lera L.; Fretes G.; Gonzalez C.G.; Salinas J.; Vio F. Article ISI SCOPUS Nutricion Hospitalaria (2015)
Association between Socioeconomic Vulnerability and Height with Obesity in Low-Income Chilean Children in the Transition from Preschool to First Grade Kain J.; Orellana Y.; Leyton B.; Taibo M.; Vio F. Article ISI SCOPUS ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITION (2014)
Evaluation of a nutrition education intervention in teachers and students in preschool and primary schools in los Andes, Chile Montenegro E.; Salinas J.; Parra,M; Lera L.; Vio F. Article ISI ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2014)
Evaluation of a nutrition education intervention in teachers and students in preschool and primary schools in los Andes, Chile [Evaluación de una intervención de educación nutricional en profesores y alumnos de prebásica y básica de la comuna de los Andes en Chile] Montenegro E.; Salinas J.; Parra,M; Lera L.; Vio F. Article SCOPUS ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2014)
Evaluation of an online health promotion Diploma Salinas J.; Munoz C.; Albagli, A; Vio F. Article ISI REVISTA MEDICA DE CHILE (2014)
Feeding habits and lifestyles of male construction workers Salinas J.; Lera L.; Gonzalez C.G.; Villalobos E.; Vio F. Article ISI REVISTA MEDICA DE CHILE (2014)
IMPACT OF A NUTRITION EDUCATION INTERVENTION IN TEACHERS, PRESCHOOL AND BASIC SCHOOL-AGE CHILDREN IN VALPARAISO REGION IN CHILE Vio F.; Salinas J.; Montenegro E.; Gonzalez C.G.; Lera L. Article ISI SCOPUS NUTRICION HOSPITALARIA (2014)
Effect of a nutrition education intervention on consumption of fruits, vegetables and fish in families of prescholers and scholers Fretes G.; Salinas J.; Vio F. Article ISI ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2013)
Effect of a nutrition education intervention on consumption of fruits, vegetables and fish in families of prescholers and scholers [Efecto de una intervención educativa sobre el consumo de frutas, verduras y pescado en familias de niños preescolares y escolares] Fretes G.; Salinas J.; Vio F. Article SCOPUS ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2013)
VALIDATION OF AN INSTRUMENT TO MEASURE FOOD PRACTICES IN CHILEAN FAMILIES OF SCHOOL CHILDREN AGED 4-7 YEARS Lera L.; Salinas J.; Fretes G.; Vio F. Article ISI SCOPUS Nutricion Hospitalaria (2013)
Validation of an instrument to measure food practices in Chilean families of school children aged 4-7 years [Validación de un instrumento para evaluar prácticas alimentarias en familias chilenas de escolares de 4 a7 años] Salinas J.; Vio F. Article SCOPUS NUTRICION HOSPITALARIA (2013)
Delphi method to identify education material on healthy food for teachers, school-age children and their parents Vio F.; Lera L.; Fuentes-Garcia A.; Salinas J. Article ISI ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2012)
Delphi method to identify education material on healthy food for teachers, school-age children and their parents [Método Delphi para identificar materiales educativos sobre alimentación saludable para educadores, escolares y sus padres] Vio F.; Fuentes-GarcÃa A.; Salinas J. Article SCOPUS ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2012)
Evaluation of an obesity prevention intervention which included nutrition education and physical activity applied in public schools of Santiago, Chile Evaluación de una intervención en educacion alimentaria y actividad física para prevenir obesidad infantil en escuelas públicas de Santiago de Chile Kain J.; Leyton B.; Concha F.; Weisstaub G.; Lobos, L; Bustos N.; Vio F. Article SCOPUS ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2012)
Evaluation of an obesity prevention intervention which includednutrition education and physical activity applied in public schools of Santiago, Chile Kain J.; Leyton B.; Concha F.; Weisstaub G.; Lobos, L; Bustos N.; Vio F. Article ISI ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2012)
School-Based Obesity Prevention Interventions for Chilean Children During the Past Decades: Lessons Learned Kain J.; Uauy R.; Concha F.; Leyton B.; Bustos N.; Salazar G.; Lobos, L; Vio F. Article ISI SCOPUS Advances in Nutrition (2012)
Changes in food consumption pattern among Chilean school children after the implementation of a healthy kiosk Bustos N.; Kain J.; Leyton B.; Vio F. Article ISI ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2011)
Changes in food consumption pattern among Chilean school children after the implementation of a healthy kiosk Cambios en el patrón de consumo de alimentos en escolares chilenos con la implementación de un kiosco saludable Bustos N.; Kain J.; Leyton B.; Vio F. Article SCOPUS ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2011)
Evaluation of a nutrition education and physical activity intervention in Chilean low socioeconomic women [Evaluación de un programa de intervención nutricional y de actividad física dirigido a mujeres Chilenas de bajo nivel socioeconómico] Vio F.; ZacarÃa I. Article SCOPUS ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2011)
Evaluation of a nutrition education and physical activity intervention in Chilean low socioeconomic women. Vio F.; Lera L.; Zacaria, I Article ISI ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2011)
Health properties and sensory quality of apple snack destined for school feeding Propiedades saludables y calidad sensorial de snack de manzanas destinadas a alimentacion escolar Sepulveda M.; Quitral V.; Schwartz M.; Vio F.; Zacarías, I; Werther, K Article SCOPUS ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2011)
Health properties and sensory quality of apple snack destined for school feeding. Sepulveda M.; Quitral V.; Schwartz M.; Vio F.; Zacarías, I; Werther, K Article ISI ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2011)
PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD EN ESCUELAS BÁSICAS DE PEÑALOLÉN: COMPONENTE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN VIO DEL R FERNANDO; Zacarías H, Isabel; Lera, Lydia; Benavides, María Cecilia; Gutiérrez, Ana María Article SCIELO Revista Chilena de Nutricion (2011)
PROGRAMAS DE SALUD Y NUTRICIÓN SIN POLÍTICA DE ESTADO: EL CASO DE LA PROMOCIÓN DE SALUD ESCOLAR EN CHILE Salinas C, Judith; VIO DEL R FERNANDO Article SCIELO SCOPUS Revista Chilena de Nutricion (2011)
COLACIONES HABITUALMENTE CONSUMIDAS POR NIÑOS DE ESCUELAS MUNICIPALIZADAS: MOTIVACIONES PARA SU ELECCIÓN Bustos Z, Nelly; Kain B, Juliana; Leyton D, Bárbara; Olivares C, Sonia; VIO DEL R FERNANDO Article SCIELO Revista Chilena de Nutricion (2010)
Effect of counselling school teachers on healthy lifestyle on the impact of a program to reduce childhood obesity Kain J.; Leyton B.; Concha F.; Salazar G.; Lobos, L; Vio F. Article ISI REVISTA MEDICA DE CHILE (2010)
Effect of counselling school teachers on healthy lifestyle on the impact of a program to reduce childhood obesity Estrategia de prevención de obesidad en escolares: Efecto de un programa aplicado a sus profesores (2007-2008) Kain J.; Leyton B.; Concha F.; Salazar G.; Lobos, L; Vio F. Article SCOPUS Revista Medica de Chile (2010)
Estrategia de prevención de obesidad en escolares: Efecto de un programa aplicado a sus profesores (2007-2008) Kain, Juliana; Leyton, Barbara; Concha, Fernando; Salazar, Gabriela; LOBOS, LUZ; Vio, Fernando Article SCIELO REVISTA MEDICA DE CHILE (2010)
Physical activity and healthy diet, weight perception and stress in adult population in Chile: analysis of the second quality of life and health survey 2006 Zavala, JP; Lerac, L; Vio F. Article ISI ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2010)
ANTECEDENTES INTERNACIONALES Y NACIONALES DE LA PROMOCIÓN DE SALUD EN CHILE: LECCIONES APRENDIDAS Y PROYECCIONES FUTURAS Crovetto M, Mirta; VIO DEL R FERNANDO Article SCIELO Revista Chilena de Nutricion (2009)
DIFERENCIAS EN LA CALIDAD DE VIDA DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DE DIFERENTE AÑO DE INGRESO DEL CAMPUS ANTUMAPU DURÁN A, SAMUEL; Castillo A, Marcela; VIO DEL R FERNANDO Article SCIELO Revista Chilena de Nutricion (2009)
Obesity prevention in preschool and schoolchildren attending public schools from a district of Santiago, Chile: pilot project 2006. Kain J.; Concha F.; Salazar G.; Leyton B.; Rodríguez, MD; Ceballos, X; Vio F. Article ISI ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2009)
Two-year controlled effectiveness trial of a school-based intervention to prevent obesity in Chilean children Kain J.; Leyton B.; Cerda R.; Vio F.; Uauy R. Article ISI SCOPUS PUBLIC HEALTH NUTRITION (2009)
Nutrition transition in Chile revisited: mid-term evaluation of obesity goals for the period 2000-2010 Vio F.; Albala C.; Kain J. Article ISI SCOPUS PUBLIC HEALTH NUTRITION (2008)
Validación de ecuaciones antropométricas para evaluar composición corporal en niños preescolares chilenos Velásquez R, Marcia; Salazar R, Gabriela; VIO DEL R FERNANDO; Díaz Z, Nora; Anziani G, Alyerina Article SCIELO REVISTA MEDICA DE CHILE (2008)
Validation of equations to assess body composition using anthropometric data in Chilean preschool children VelÃ¡squez M.; Salazar G.; Vio F.; Diaz N.; Anziani A. Article ISI REVISTA MEDICA DE CHILE (2008)
PROMOCIÓN DE SALUD Y CALIDAD DE VIDA EN CHILE: UNA POLÍTICA CON NUEVOS DESAFÍOS VIO DEL R FERNANDO; Salinas C, Judith Article SCIELO Revista Chilena de Nutricion (2006)
ENTREGA DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y CARACTERIZACIÓN DE LA COMPRA DE ALIMENTOS EN PERMERCADOS Domper R, Alejandra; Zacarías H, Isabel; Olivares C, Sonia; González A, Daniela; VIO DEL R FERNANDO Article SCIELO Revista Chilena de Nutricion (2005)
ESTADO NUTRICIONAL Y CONSUMO DE ALIMENTOS SELECCIONADOS EN ESCOLARES DE LA REGIÓN METROPOLITANA: LINEA BASE PARA UN PROYECTO DE PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE PESCADO Olivares C, Sonia; Zacarías H, Isabel; Lera M, Lydia; Leyton D, Bárbara; Durán C, Rodrigo; VIO DEL R FERNANDO Article SCIELO Revista Chilena de Nutricion (2005)
Nutrition education in Chilean primary schools Olivares S.; ZacarÃas I.; Andrade M.; Kain J.; Lera L.; Vio F. Article SCOPUS FOOD AND NUTRITION BULLETIN (2005)
Methodological proposal to include nutrition education in Primary Schools. Experience in Chile. Olivares S.; Moran C.; Kain J.; Zacarías, I; Andrade M.; Lera L.; Diaz N.; Vio F. Article ISI ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2004)
Nutritional status and aerobic capacity among children attending public elementary schools in Chile Kain J.; Olivares S.; Romo, M; Leyton B.; Vio F.; Cerda R.; Gonzalez R.; Giadalah, A; Albala C. Article ISI REVISTA MEDICA DE CHILE (2004)
Nutritional status, food consumption and physical activity among Chilean school children: a descriptive study Olivares S.; Kain J.; Lera L.; Pizarro F.; Vio F.; Moron, C Article ISI SCOPUS EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (2004)
School-based obesity prevention in Chilean primary school children: methodology and evaluation of a controlled study Kain J.; Uauy R.; Albala; Vio F.; Cerda R.; Leyton B. Article ISI SCOPUS INTERNATIONAL JOURNAL OF OBESITY (2004)
Nutrition transition in Chile: determinants and consequences Albala C.; Vio F.; Kain J.; Uauy R. Article ISI PUBLIC HEALTH NUTRITION (2002)
Nutritional status and body composition in Chilean preschool children attending day care centers Velasquez M.M.; Salazar G.; Vio F.; Hernandez J.; Rojas J. Article SCOPUS FOOD AND NUTRITION BULLETIN (2002)
Trends in overweight and obesity prevalence in Chilean children: comparison of three definitions Kain J.; Uauy R.; Vio F.; Albala C. Article ISI SCOPUS EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (2002)
Energy requirements in Chilean infants Salazar G.; Vio F.; Garcia C.; Aguirre E.; Coward, WA Article ISI SCOPUS ARCHIVES OF DISEASE IN CHILDHOOD (2000)
Nutrition policy in the Chilean transition Vio F.; Albala C. Article ISI SCOPUS PUBLIC HEALTH NUTRITION (2000)


DELPHI METHOD TO IDENTIFY EDUCATIONAL MATERIALS ON HEALTHY FOOD FOR TEACHERS, SCHOOL-AGE CHILDREN AND THEIR PARENTS Vio F.; Lera L.; Salinas J.; Fuentes-Garcia A. Abstract ISI ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM (2013)
EFFECT OF A NUTRITION EDUCATION INTERVENTION ON CONSUMPTION OF FRUITS, VEGETABLES AND FISH IN FAMILIES Fretes G.; Salinas J.; Vio F. Abstract ISI ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM (2013)
FOOD KNOWLEDGE AND FOOD CONSUMPTION IN SCHOOL-AGE CHILDREN, PARENTS AND TEACHERS: A COMPARATIVE ANALYSIS Vio F.; Salinas J.; Lera L.; Gonzalez C.G.; Huenchupan, C Abstract ISI ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM (2013)
INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGIES IN HEALTH PROMOTION EDUCATION FOR PRIMARY HEALTH CARE SALINAS J, MUNOZ C, ALBAGLI A, VIO F. INSTITUTE OF NUTRITION AND FOOD TECHNOLOGY INTA UNIVERSITY OF CHILE, SANTIAGO, CHILE Salinas J.; Munoz C.; Albagli, A; Vio F. Abstract ISI ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM (2013)
NUTRITION EDUCATION OF PRE-SCHOOL AND SCHOOL-AGE CHILDREN, FAMILIES AND TEACHERS UTILISING SOCIAL PARTICIPATION WITH INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGIES SALINAS J, CORREA F, GONZALEZ CG, HUENCHUPAN C, MONTENEGRO E, VIO F INSTITUTE OF NUTRITION AN Salinas J.; Correa F.; Gonzalez C.; Huenchupan, C; Montenegro E.; Vio F. Abstract ISI ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM (2013)
SCHOOL-BASED INTERVENTIONS TO PREVENT OBESITY IN CHILE Kain J.; Uauy R.; Vio F. Abstract ISI ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM (2009)
Evaluation of a school-based obesity prevention program for Chilean children Kain J.; Uauy R.; Albala C.; Vio F.; Cerda R.; Leighton, B.; Pizarro F.; Gonzalez R.; Giadalah, A Abstract ISI PEDIATRIC RESEARCH (2004)
Prevalence of obesity in the elderly in Chile. Albala C.; Lydia, L; Garcia C.; Arroyo P.; Marín, PP; Vio F. Abstract ISI INTERNATIONAL JOURNAL OF OBESITY (2004)
Health conditions of the elderly in Santiago, Chile. The sabe project. Albala C.; Garcia C.; Marin, P; Vio F.; Arroyo P.; Palloni A.; Pelaez, M Abstract ISI JOURNAL OF THE AMERICAN GERIATRICS SOCIETY (2002)
Prevalence of cognitive impairment in the elderly in Santiago, Chile the sabe project Albala C.; Vio F.; Garcia C.; Marín, PP; Pelaez, M Abstract ISI NEUROBIOLOGY OF AGING (2002)
Prevalence of cognitive impairment in the elderly in Santiago, Chile. The sabe project. Albala C.; Marin, P; Vio F.; Garcia C.; Santos J.; Pelaez, M Abstract ISI JOURNAL OF THE AMERICAN GERIATRICS SOCIETY (2002)
Maternal smoking effects on infant growth Salazar G.; Berlanga, M.; Garcia C.; Vio F. Abstract ISI FASEB JOURNAL (2000)
Nutritional status in Chilean schoolchildren according to different classifications. Salazar G.; Guevara, S; Kain J.; Vio F. Abstract ISI PROCEEDINGS OF THE NUTRITION SOCIETY (2000)
Overweight and obesity prevalence in Chilean primary schoolchildren: Results from different definitions. Kain J.; Uauy R.; Vio F.; Albala C. Abstract ISI Obesity Research (2000)


PRESENTACIÓN LIBRO DR. MARDONES Vio, Fernando BookReview SCIELO Revista Chilena de Nutricion (2009)


DE LA OBESIDAD AL CORONAVIRUS: UNA VISION DESDE LA SALUD PUBLICA VIO, FERNANADO BookWhole (2020)


School-based obesity prevention program in Chilean school children: primary outcomes Kain J.; Uauy R.; Albala C.; Vio F.; Cerda R.; Leyton B. ConferencePaper ISI Childhood Obesity: From Basic Sciences to Public Health (2004)


Aumento de la obesidad en chile y en el mundo Fernando Vio del Rio Editorial WOS-ESCI SCIELO SCOPUS Revista Chilena de Nutricion (2018)


Obesity ¿what can we do? a view from the public health Obesidad ¿qué podemos hacer? una mirada desde la salud pública Vio F. Letter SCOPUS Revista Chilena de Nutricion (2009)


Marco normativo para promover una alimentación saludable en escuelas básicas de Chile Salinas C, Judith; Correa L, Felipe; VIO DEL R FERNANDO Review SCIELO SCOPUS Revista Chilena de Nutricion (2013)
Physical activity and healthy diet, weight perception and stress in adult population in Chile: Analysis of the second quality of life and health survey 2006 [Actividad física y dieta saludable, percepción de peso y estrés en población adulta de Chile: Análisis de la encuesta de calidad de vida y salud 2006] Vio F. Review SCOPUS ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2010)
Nutrition transition in Latin America: The case of Chile Albala C.; Vio F.; Kain J.; Uauy R. Review ISI SCOPUS NUTRITION REVIEWS (2001)