Fisiología Frutal de Pomáceas; Nutrición Mineral; Ecofisiología; Análisis no destructivo de calidad en frutos; Análisis Multivariado; Fruit physiology and biochemistry; Stress physiology; Post-harvest Science; Natural Antioxidant Research

El investigador J.A. Yuri ha dirigido desde su permanencia en la Universidad de Talca, un total de 4 tesis de doctorado, 17 de magíster y 101 memorias de pregrado.

DOCTORADO
Severino, Vivian. Pigmentos y capacidad antioxidante en relación a estrés abiótico y la expresión de desórdenes fisiológicos en manzanas. Tesis Doctorado en Ciencias Agrarias. UTalca – U. de la República, Uruguay. Prof. Guía: Santiago Dogliotti y José Antonio Yuri.

Meyer, Geraldine. 2014. Abscisão foliar em macieira cv. Fuji e seus efeitos fisiológicos”. Tese de Doutorado em Produção Vegetal. Universidade do Estado de Santa Catarina, Brasil. Prof. Guías: Leo Rufato. Prof. Co-orientadores: Rosa María Valdebenito Sanhueza, Andrea de Rossi Rufato, Amauri Bogo y José Antonio Yuri.

González, Jaime. 2011. Influencia del clon y la luz dentro de la planta sobre la concentración de pigmentos, flavonoides, capacidad antioxidante y el color en manzanas Gala. Tesis Doctorado. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Talca.

Reyes, Marisol. 2009. Respuestas de las ceras epicuticulares de manzanas al daño por sol. Tesis Doctorado. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Talca.

MAGÍSTER
Badilla, Agustín. Desempeño Fotosintético y Productivo de Cerezos (Prunus avium L.) en dos sistemas de conducción. Tesis Magíster en Hortofruticultura. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Talca. (en ejecución).

Palma, Miguel. 2021. Efecto del uso de cubiertas plásticas sobre la variación microclimática, respuesta fisiológica, expresión vegetativa y condición de cerezas (Prunus avium L.) cv. ‘Santina’. Tesis Magíster en Horticultura. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Talca.

Pino, Simón. 2020. Caracterización fenólica de cerezas (Prunus avium L.) en variedades Bing, Sweetheart y Rainier ante la radiación expuesta. Tesis Magíster en Horticultura. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Talca.

González, Pamela. 2016. Obtención y fraccionamiento de extractos concentrados a partir de frutos de raleo temprano en un huerto orgánico. Tesis Magíster en Horticultura. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Talca.

Sepúlveda, Álvaro. 2016. Caracterización bioquímica y molecular de la piel del fruto durante el desarrollo de daño por sol y efecto de la exposición repentina en frutos no aclimatados, en dos cultivares de manzana con diferente susceptibilidad. Tesis Magíster en Horticultura. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Talca.

Maldonado, Francisco. 2015. Fenoles y antioxidantes en manzanas de tres cvs., en respuesta al estado de desarrollo de la fruta, prácticas de manejo de huerto, almacenaje en frío y daño por sol. Tesis Magíster en Horticultura. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Talca.

López, Claudia. 2014. Bioactivos de alimentos y bebidas saludables y funcionales: oportunidades y recomendaciones para su desarrollo comercial. Tesis Magíster en Gestión Tecnológica. Universidad de Talca.

Hernández, Omar. 2014. Caracterización Bioquímica del estrés foto-oxidativo y su relación con el desarrollo de desórdenes fisiológicos en postcosecha, cvs. Granny Smith y Fuji. Tesis Magíster en Horticultura. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Talca.

Contzen, María Paz. 2014. Antioxidantes derivados de la manzana inhiben al Streptococcus mutans. Tesis Magíster en Ciencias Biomédicas. Universidad de Talca.

PREGRADO
Gaete, Waldo. 2023. Comportamiento de manzanas cv. Honeycrisp durante almacenaje en frío. Memoria Ing. Agr. UTalca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Badilla, Agustín. Desempeño Fotosintético y Productivo de Cerezos (Prunus avium L.) en dos sistemas de conducción. Memoria Ing. Agr. UTalca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Encina, Felipe. 2021. Evaluación de una polinización asistida con pulverizadora electrostática en cerezos (Prunus avium L.) cv. 'Regina’. Memoria Ing. Agr. UTalca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Garcés, Gonzalo. 2021. Influencia del raleador químico Metamitron sobre el calibre, color y calidad y condición de manzanas en cv. Ultra Red Gala. Memoria Ing. Agr. UTalca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Montecinos, María José. 2021. Calidad y condición de cerezos (Prunus avium L.) cvs. Santina, Lapins y Regina a cosecha y luego de guarda en frío. Memoria Ing. Agr. UTalca Prof. Guía: J.A. Yuri.

Salamanca, Bárbara. 2021. Caracterización bioquímica de cerezos (Prunus avium L.) cvs. Santina, Lapins y Regina. Memoria Ing. Agr. UTalca Prof. Guía: J.A. Yuri.

Valdebenito, Luis. 2021. Efecto del uso de malla sombra sobre manzanas (Malus domestica Borkh.) cv. Scilate | Envy®. Memoria Ing. Agr. UTalca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Aburto, Juan. 2020. Comparación de calidad y condición de cerezas (Prunus avium L.) bajo diferentes ambientes micro climáticos: cubiertas y túneles plásticos, a cosecha y en postcosecha. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Arévalo, Matías. 2020. Estudio de las diferencias micro ambientales sobre las condiciones ecofisiológicas de un huerto de cerezo (Prunus avium L.), cv. ‘Santina’ bajo macro túneles en la comuna de Sagrada Familia (Chile). Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Montenegro, Diego. 2020. Evaluación del balance del nitrógeno en el cultivo de cereza (Prunus avium L.), en la variedad ‘Santina’ bajo dos condiciones microclimáticas. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Ubilla, Lourdes. 2020. Inhibición de la pigmentación por exceso de radiación en peras (Pyrus communis L.) cv. ‘Forelle y sus características bioquímicas. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Tapia, Cristian. 2020. Caracterización de compuestos antioxidantes específicos mediante cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC), en diferentes cultivares de cerezas (Prunus avium L.). Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Tapia, Luciano. 2020. Inhibición de la pigmentación por exceso de radiación en manzanas (Malus domestica Borkh.) cv. ‘Cripp’s Pink’ y ‘Rosy Glow’ y su caracterización bioquímica. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

González, Yetzabel. 2019. Inteligencia artificial para la estimación de volumen de cosecha en manzanas de exportación. Memoria Ing. Civil. en Bioinformática. U. Talca. Prof. Informante: J.A. Yuri.

Vallejos, Juan. 2019. Efectos de las diferencias microambientales sobre la expresión vegetativa del cerezo (Prunus avium L.). Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Pino, Simón. 2017. “Cuantificación del nivel de antioxidantes en cerezas cv. Bing bajo carpa”. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Reyes, Sergio. 2017. “Caracterización en su nivel de antioxidantes y calidad de los principales cvs. de cerezas en Chile”. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Flores, Carlos. 2015. “Desarrollo del dardo, cinética de partidura, calidad y condición de cerezas cv. Regina producidas bajo carpa anti partidura”. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Canales, Eduardo. 2016. “Desarrollo del dardo, cinética de partidura, calidad y condición de cerezas cv. Bing y Sweet Heart producidas bajo carpa anti partidura” (En Ejecución). Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

González, Maria Francisca. 2016. “Efecto del embolsado de manzanas cv. Fuji Raku Raku en el perfil fenólico y capacidad antioxidante del fruto”. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Brevis, Luz María. 2016. “Validación del modelo termográfico para predicción temprana de golpe sol en manzana”. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Informante: J.A. Yuri.

Leal, Raúl. 2016. “Influencia del uso de malla sombra y extenday sobre las principales variables productivas y vegetativas en manzanas cvs. Brookfield y Fuji Raku Raku”. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

González, Pilar. 2015. Caracterización mineralógica de cinco cultivares de manzanos (Malus domestica Borkh), en el periodo 2009-2012. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

González, Marjorie. 2015. Caracterización mineralógica de manzanos (Malus domestica Borkh), provenientes de diferentes zonas edafoclimáticas e influencia del clima. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Romero, M. 2015. Variación del contenido de compuestos fenólicos y antioxidantes en hojas de dos cultivares de Manzana (Malus domestica Borkh). Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Morandé, Osvaldo. 2014. Desarrollo foliar de dardos con y sin fruta y actividad fotosintética en manzanos cvs. Gala y Fuji. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

De la Vega, Monserrat. 2014. Desarrollo foliar de dardos con y sin fruta y actividad fotosintética en cerezos cvs. Bing y Sweet Heart. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Vargas, Nicol. 2013. Efecto de Etephon y ABA en al cinética de defoliación, brotación y retorno floral en manzanos cv. Fuji. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Palma, Miguel. 2013. Evaluación de Etephon y ABA como defoliantes y sus efectos en el tiempo de salida de receso y retorno floral en manzanos cv. Ultra Red Gala. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Rosales, Janira. 2013 Elaboración de jugo orgánico de manzana a nivel piloto enriquecido con antioxidantes recuperados de la piel del fruto. Memoria Ing. Agr. U. de Concepción. Prof. Informante: J.A. Yuri.

Tobar, Pía. 2013. Efecto de la carga frutal a nivel de centros frutales sobre calidad de fruta en cerezos. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

Martínez, Mónica. 2013. Efecto de diversas prácticas de regulación de la carga frutal en cerezos bajo sistemas de protección contra lluvia en el período de precosecha. Memoria Ing. Agr. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.

El investigador J.A.Yuri posee una extensa experiencia en la difusión y transferencia hacia el sector productivo, tanto nacional como internacional.

EVENTOS INTERNACIONALES
X PomaExpo. Mayo 2023.
Seminario Plásticos en Agricultura. Academia Chilena de Ciencias Agronómicas. 10 de Enero 2023.
10° Diplomado Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas. INTAGRI, Guadalajara, México, 13-15 de Julio 2022.
Curso. “Poda y Nutrición del Cultivo del Manzano”. INTAGRI, México, 19 de abril 2022.
Seminario. “Calcio y Calidad de la Fruta”. Cosmocel, México, Agosto 2022.
IX PomaExpo. Mayo 2022.
V CherryExpo. Diciembre 2022.
III Congreso Manzanero. Colegio de Ingenieros Fruticultores del Noreste de Chihuahua. México, 26-28 de febrero 2021.
II Congreso Manzanero. Colegio de Ingenieros Fruticultores del Noreste de Chihuahua. México, 26-28 de febrero 2020.
Seminario: “Obstbau in Chile”: “Einfluss von Klima und Nährstoffversorgung auf die Ertragsleistung”. Universidad de Hohenheim, Alemania. 01 de Septiembre 2017.
Seminario: “I Seminario internacional de frutas y verduras”, “Clima y nutrición: claves en la producción de fruta de calidad”. Lima, Perú, 24-27 de Abril 2017.
Manejo de la nutrición en frutales de hoja caduca. “Nutrición mineral en frutales de hoja caduca”. Uruguay, 2 de Agosto 2016
Manejo de la nutrición en frutales de hoja caduca. “Densificación de la producción y límites de densidad de plantación”. Uruguay, 2 de Agosto 2016
Manejo nutricional en manzanos. “Sistema de alta densidad de plantación. Experiencias y recomendaciones”. Argentina, 6 de Julio 2016.
Manejo nutricional en manzanos. “Nutrición mineral en manzanos. Como elaborar un plan de fertilización. Factores a considerar”. Argentina, 6 de Julio 2016.
“Límites del cultivo del manzano en condiciones de alta temperatura”. Brazil, 16-20 de mayo 2016.
“Der Apfelanbau Chile. Entwicklung, Kulturtechnik, Sorten“. II. “Sonnenbrand. Ursachen und Bekämpfung“. 35. Bundeskernobstseminar. Bonn, Alemania. 13-15 de Enero 2015.
“Forschung für eine qualitative hochstehende Apfleproduktion“. Agroscope-Suiza. 19 de Mayo 2014.
“Research for production of high quality apples“. Universität Bonn-Alemania. 12 de Mayo 2014.

EVENTOS NACIONALES

“1919: A 100 años de Bauhaus - Weimar - Versalles”. Universidad de Talca, 5 de diciembre 2019.
“Innovación y productividad en la fruticultura chilena” en Seminario CIEPLAN “Innovación y productividad en la fruticultura chilena, Descentralización y desarrollo productivo territorial”. Santiago, 2 de Agosto 2019.
“Productividad y competitividad en Fruticultura” en Workshop internacional de CIEPLAN “Minería, Acuicultura y Fruticultura. Claves para la productividad”. Talca, 24 de Mayo 2019.
“La ruta de Martín Lutero. A 500 años de la Reforma Protestante” Universidad de Talca, 23 de agosto 2018.
“Manejo agronómico intensivo y sostenible en la producción de frutales”. IX Seminario Academia Chilena de Ciencias Agronómicas. Universidad de Talca, 5 de diciembre 2018.
“Panel de innovación regional” en Workshop internacional de CIEPLAN “Cómo acelerar la innovación en los recursos naturales”. Talca, 30 de Marzo 2017.
“Daño por sol y desarrollo de color en manzanas”. Seminario Capacitación Copefrut. Curicó, 9 de Junio, 2016.
“Nutrición mineral y calidad de fruta”. Capacitación, Codegüa 19 de Noviembre, 2015.
“Cinética de partidura en fruta y su control en cerezo”. Seminario: “Actualización del cultivo del cerezo”, Linares 22 de octubre, 2015.
“Obtención de un extracto rico en antioxidantes a partir de manzanas de raleo”. 1° Seminario TecFood 2015. Ingredientes y materias primas. Santiago, 19 de Agosto, 2015.
“Cinética de partidura y protecciones químicas”. Seminario Nacional de Cerezas, Curicó, 24 de Junio, 2015.
“Aplicaciones foliares de agroquímicos: mojamiento vs. depósito”. Taller Martínez y Valdivieso, Santiago, 28 de Mayo, 2015.
“Aplicación foliar de agroquímicos: mojamiento vs. deposito”. Angol, 10 de Marzo, 2015.
“Calcio y calidad de fruta” en Seminario Capacitación: “Calcio y calidad de fruta”, “Clima vs. calidad de fruta” y “Niveles referenciales de nutrientes y su influencia en la calidad de la fruta”. Lontué, 28 de Agosto, 2014.
“Regulación de la carga frutal en manzanos”. Seminario difusión PDTE “Mejoramiento de los manejos agronómicos y tecnologías de postcosecha para disminuir la incidencia de pardeamiento interno y aumentar la calidad de la fruta en manzanas cv. Cripp’s Pink, con el objetivo de aumentar la competitividad y aportar a nuevos mercados”. INNOVA CORFO - FDF. Talca, 26 Agosto 2014.
“Potenciales de carga y calibre en manzanos”. Corporación PomaNova en Seminario: “Sistemas productivos y mecanización de plantaciones de manzanos”. Curicó 30 y 31 de Julio, 2014.
“Resumen anual Centro de Pomáceas” en PomaExpo 2014. Talca, 03 de Junio, 2014.
“Heladas en Fruticultura. Fisiología, Impacto del daño y control”. Seminario INNOVA CORFO. Fitonova. Talca, 12 Noviembre 2013.
“Heladas en Fruticultura” En Fisiología de Pomáceas. Ciclo de charlas FIA, Curicó, Talca, Linares 7-8 Noviembre 2013.
“Inducción & Diferenciación Floral en manzanos”. Reunión Técnica GTT Frutales & Gestión 2000. Administradores. 23 Octubre 2013.
“Consideraciones en la obtención de extractos ricos en antioxidantes desde manzanas”. Simposio de Alimentos Hortofrutícolas. Talca, 01 Octubre 2013.
“Investigación para la producción de manzanas de calidad”. Seminario Internacional Técnico-Comercial de Pomáceas. AsoEx. Santiago, 13-14 de Agosto de 2013.
“La manzana: un fruto complejo”. Ciclo de Encuentros Regionales de Productores Frutícolas - FedeFruta & FruSéptima. Curicó, 27 de Junio 2013.