
Angela Arlette Méndez Yáñez
Profesora Investigadora
Universidad Autónoma de Chile
Talca, Chile
Mi interés se encuentra en comprender cómo el priming modifica los componentes nutricionales de los microgreens
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Ingeniero en Bioinformática, UNIVERSIDAD DE TALCA. Chile, 2011
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Ingeniería Genética Vegetal, PhD, UNIVERSIDAD DE TALCA. Chile, 2019
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Profesora Laboratorio Propedeutico Part Time
UNIVERSIDAD DE TALCA
Instituto de Ciencias Biológicas
Talca, Chile
2016 - 2016
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Profesora Laboratorio Propedeutico Part Time
UNIVERSIDAD DE TALCA
Instituto de Ciencias Biológicas
Talca, Chile
2017 - 2017
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Asistente de Laboratorios Portátiles Part Time
Fundación Allende Connelly
Talca, Chile
2017 - 2018
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Profesora Ayudante Cátedra Organización Estructural de la Célula Other
UNIVERSIDAD DE TALCA
Instituto de Ciencias Biológicas
Talca, Chile
2016 - 2016
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Profesora Ayudante Cátedra Metabolismo y Regulación de la Expresión Génica Other
UNIVERSIDAD DE TALCA
Instituto de Ciencias Biológicas
Talca, Chile
2016 - 2016
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Profesora Ayudante Cátedra Genética Médica Other
UNIVERSIDAD DE TALCA
Instituto de Ciencias Biológicas
Talca, Chile
2015 - 2015
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Profesora Laboratorio Biología Celular e Histología Full Time
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHILE
Ciencias de la Salud
Talca, Chile
2025 - At present
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Profesora Investigadora Full Time
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHILE
Talca, Chile
2025 - At present
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Asistente de Investigación Full Time
Centro Interdisciplinario de Neurociencias de Valparaíso
Santiago, Chile
2011 - 2013
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Practicante Full Time
Centro de Estudios Científicos
Valparaíso, Chile
2008 - 2008
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Practicante Full Time
Laboratorio Interacción Insecto Planta - Universidad de Talca
Talca, Chile
2010 - 2010
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Asistente de Investigación Full Time
Fondecyt No. 1171530
Talca, Chile
2017 - 2018
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Tesista Doctorante Full Time
Anillo ACT-1110
Talca, Chile
2013 - 2015
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Investigadora Postdoctoral ANID Full Time
Universidad Autónoma de Chile
Talca, Chile
2022 - 2025
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Investigadora Postdoctoral Other
Proyecto ANILLO ATE220014
Talca, Chile
2022 - 2024
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Profesora Investigadora Full Time
Universidad Autónoma de Chile
Talca, Chile
2025 - At present
2024 “Caracterización de la estructura génica de los genes miembros de la familia codificante para enzimas beta-hexosaminidasa en Fragaria x ananassa“. Cotutora de Tesis de Pregrado. Matías Moreno Bertolone. Ingeniería en Biotecnología. Universidad Católica del Maule. En curso.
2023 “Rol de la enzima alfa-manosidasa en la maduración de frutos de Fragaria x ananassa y su regulación por ácido abscísico”. Tutora de Tesis de Pregrado. Claudio Letelier Naritelli. Ingeniería Civil en Bioinformática. Universidad de Talca. Titulado, octubre 2023.
2022 “Efecto del dióxido de cloro en la actividad de enzimas remodeladoras de pared celular durante la postcosecha de frutos de Fragaria x ananassa”. Tutora de Tesis de Pregrado. Yessica Rojas Burgos. Ingeniería en Biotecnología, Universidad Católica del Maule. Titulada, enero 2023.
Efficient use of Water for the Sustainable Agriculture under Climate Change Condition (H2O-SAC3) |
Determinando el rol de las enzimas α-manosidasa y β-D-N-acetilhexosaminidasa en la estabilidad de la pared celular y su participación en el proceso de maduración de frutos de Fragaria x ananassa |
Ripening Regulation of the Chilean Strawberry Fruit: Roles of Hormones and Molecular Regulators |
Centro Avanzado para el estudio integrativo de maduración de frutos=> Bases moleculares y fisiológicas de complejos traits de calidad en la frutilla chilena (ACIS) |
Instituto Milenio Centro Interdisciplinario de Neurociencia de Valparaíso (CINV) |
The use of plant refuges for Aphelinus mali a parasitoid of Eriosoma lanigerum=> Effects on the genetic structure and gene flow |
Alpha-expansins: more than three decades of wall creep and loosening in fruits |

Ricardo Castro
investigador
Instituto de ciencias químicas aplicadas
Universidad Autonomade Chile
Talca, Chile

Luis Morales
Profesor Asociado
Intituto de Ciencias Biomédicas
Universidad Autónoma de Chile
Talca, Chile

Angela Méndez
Profesora Investigadora
Instituto de Ciencias Químicas y Aplicadas
Universidad Autónoma de Chile
Talca, Chile

Daniel Bustos
Auxiliar Professor
Vicerrectoría de Investigación y Postgrado
Universidad Católica del Maule
Talca, Chile

Sebastian Molinett
RESEARCHER
FUTURE FOODS
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS
LA CRUZ, Chile

Carlos Vásquez
PhD student
Instituto de Ciencias Biomédicas
Universidad Autónoma de Chile
Talca, Chile