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Karla Bernardita Inostroza Torres

Académico

Universidad Católica de Temuco

Temuco, Chile

- Metabolismo lipídico - Marcadores moleculares - Composición de ácidos grasos en productos provenientes de rumiantes

Biología Celular y Molecular Aplicada, UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA. Chile, 2012
Licenciado en Ciencias Agronómicas , UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2007
Ingeniero Agrónomo , UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA. Chile, 2007

Profesor Other

UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA

Facultad de Ciencias Agronómicas y Medioambiente

Temuco, Chile

2017 - 2018
Profesor asistente Full Time

UNIVERSIDAD CATOLICA DE TEMUCO

Facultad de Recursos Naturales

Temuco, Chile

2022 - A la fecha

Gestor Tecnológico Part Time

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

2015 - 2017
Encargado área cromatografía y análisis Part Time

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

2014 - 2021

- Sorto, Onyx (2023). Magister en Ciencias Mención Producción Animal (2023), Universidad Austral, Participación en Comisión Evaluadora.
- Velásquez, Carla (2025). Doctorado en Ciencias Agroalimentarias y Medioambiente (2021- 2025), Universidad de La Frontera, Profesor Evaluador Externo.
- Diaz Matus de la Parra, Mario (2022- ). Doctorado en Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile, Profesor Evaluador Externo.

- Barría, C., Céspedes, K. 2025. “EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN DE VITAMINAS DURANTE LA LACTANCIA SOBRE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA LECHE DE OVEJAS SUFFOLK DOWN”. Profesor Guía.
- Pino, C. 2024. “FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO: UNA ALTERNATIVA DE SUPLEMENTACIÓN EN RUMIANTES EN CONDICIONES DE ESCASEZ DE FORRAJE”. Profesor Guía.
- Quezada, W. 2024. “FLUSHING COMO ESTRATEGIA NUTRICIONAL PARA MEJORAR LA PROLIFICIDAD EN OVEJAS”. Profesor Guía.
- Hermosilla, R. 2024. “TECNOLOGÍAS GENÓMICAS Y SU APLICACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE BOVINA”. Profesor Guía.

- 1000 Científicos 1000 Aulas 2018 apoyando al Programa PAR Explora de CONICYT La Araucanía. Para la oportunidad se dictó una charla científica en el establecimiento ESCUELA ARTISTICA ARMANDO DUFEY BLANC de la comuna de Temuco, con el tema: “Pelo y fibras animales: la importante información que nos pueden entregar.”
- 2017 Charla en "Seminario de Producción Ovina para productores en la zona sur" en la comuna de Loncoche sobre "Atributos y Calidad de la Carne Ovina".

Premio Mejor Trabajo Sección Calidad de Productos de Origen Animal.

SOCIEDAD CHILENA DE PRODUCCION ANIMAL

Chile, 2018

Premio a la mejor presentación oral de la sección Calidad de Productos de Origen Animal.
Premio Mejor Trabajo Sección Bienestar Animal y Calidad de Productos.

SOCIEDAD CHILENA DE PRODUCCION ANIMAL

Chile, 2022

Premio otorgado a la mejor presentación oral de la sección Bienestar Animal y Calidad de Productos.


Saturated Fatty Acids in Wool as Markers Related to Intramuscular Fat Content in Lambs Inostroza, K; Larama, G; Diaz Matus de la Parra, M; Bravo, S; Rodriguez, R.; Guerrero, A; Cancino-Baier, D Article ISI ANIMALS (2024)
Characterization of the genetic diversity, structure, and admixture of 7 Chilean chicken breeds Diaz Matus de la Parra, M; Inostroza, K; Alcalde, J; Larama, G; Bravo, S Article ISI POULTRY SCIENCE (2023)
Maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz): A Natural Antioxidant to Improve Quality of Meat Patties Velazquez, Lidiana; Sepulveda, Gaston; Scheuermann, Erick; Velasquez, Carla Article ISI ANTIOXIDANTS (2022)
Utilization of Wool Integral Lipids to Determine Milk Fat Content in Suffolk Down Ewes Diaz, Mario Article ISI APPLIED SCIENCES-BASEL (2022)
A NON-SYNONYMOUS SINGLE NUCLEOTIDE POLYMORPHISM IN FASN GENE ALTERS FASN ENZYME ACTIVITY IN SUBCUTANEOUS AND INTRAMUSCULAR ADIPOSE TISSUE IN HOLSTEIN FRIESIAN STEERS Fuentes, Fernanda; Farías, Jorge; Sterman Ferraz, Jose Bento Article ISI ANNALS OF ANIMAL SCIENCE (2021)
Influence of Murta (Ugni molinae Turcz) Powder on the Frankfurters Quality Bravo, Silvana; Sepulveda, Gaston; Dominguez, Ruben; Scheuermann, Erick; Paz, Erwin A.; Maria Santos, Eva; Cecilia Andres, Silvina; Rosmini, Marcelo; Felipe Reyes, Jorge; Antonio Trindade, Marco Article ISI APPLIED SCIENCES-BASEL (2021)
Exploratory Study of Fatty Acid Profile in Two Filmy Ferns with Contrasting Desiccation Tolerance Reveal the Production of Very Long Chain Polyunsaturated Omega-3 Fatty Acids Rabert, Claudia; Bravo, Silvana Article ISI PLANTS-BASEL (2020)
Variation in Milk Composition and Fatty Acid Profile during the Lactation of Araucana Creole Ewes in a Pasture-Based System Inostroza, Karla; Bravo, Silvana; Saenz, Camila Article ISI SCOPUS ANIMALS (2020)
Identification of fatty acids in canine seminal plasma Diaz R.; Inostroza, K; Risopatrón J.; Sánchez, R.; Sepúlveda, N. Article ISI ANDROLOGIA (2014)
Polymorphism g.17924A > G in FASN Gene Related to Meat Fatty Acid Composition (MUFA and CLA) in Aberdeen Angus Steers Inostroza, K; Larama, G; Sepúlveda, N. Article ISI REVISTA CIENTIFICA-FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS (2013)
Polymorphism g.17924a>G in fasn gene related to meat fatty acid composition (MUFA and CLA) in aberdeen angus steers [Polimorfismo G.17924a>G en el gen fasn y su relación con la composición de ácidos grasos (MUFA Y CLA)en la carne de novillos aberdeen angus] Inostroza, K; Larama, G Article SCOPUS Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia (2013)
Spent Coffee Grounds as a Renewable Source of Bioactive Compounds Acevedo, F; Rubilar M; Scheuermann E.; Cancino, B; Uquiche, E; Garcés M.; Inostroza, K; Shene C. Article ISI SCOPUS JOURNAL OF BIOBASED MATERIALS AND BIOENERGY (2013)
Stearoyl CoA desaturase and fatty acid synthase gene polymorphisms and milk fatty acid composition in Chilean Black Friesian cows Inostroza, KB; Scheuermann, ES; Sepulveda, NA Article REVISTA COLOMBIANA DE CIENCIAS PECUARIAS (2013)
Fatty Acid Composition (MUFA and CLA) in Bovine Muscle Tissue Related with the Presence of the g.878TC SCD Gene Polymorphism Inostroza, K; Larama, G; Sepúlveda, N. Article ISI International Journal of Morphology (2012)


Polymorphism of the GDF9 gene associated with litter size in Araucana creole sheep Bravo, S; Larama, G; Paz, E; Inostroza, K; Sepúlveda, N. Note ISI SCOPUS ANIMAL GENETICS (2016)


EXTRACTO PROTEICO CON PROPIEDADES FUNCIONALES ORIGINADO A PARTIR DE MICROORGANISMOS RUMINALES EVALUADO EN DIETAS PARA JUVENILES DE SALMÓN DEL ATLÁNTICO Velásquez, Alejandro Proyecto (2024)
REZGEN-IBA Red iberoamericana sobre los recursos zoogenómicos y su resiliencia Ninja, C. Proyecto (2022)
Desarrollo científico-tecnológico para la elaboración de Charcutería Premium con propiedad industrial en las Fábricas de Cecinas de La Araucanía. FIC REGIONAL (ARIII70005) Proyecto 2018-2019 Coinvestigador(a)
Desarrollo científico-tecnológico para la elaboración de Charcutería Premium con propiedad industrial en las Fábricas de Cecinas de La Araucanía. Sepulveda, Nestor G. Proyecto (2018)
Valorización de la producción del cerdo avellanero de montaña de la comuna de Lumaco. Sepulveda, Nestor G. Proyecto (2018)
Does hair's fatty acids a predictor of fatty acid profile on ruminant products? Inostroza, K Proyecto (2017)
Desarrollo de innovación y procesos tecnológicos para fortalecer el capital social de las Fábricas de Cecinas de la Región de La Araucanía REGIONAL (VCE6000014) Proyecto 2016-2017 Coinvestigador(a)
Elaboración de cecinas artesanales en la Región de La Araucanía reducidas en sodio y ácidos grasos saturados y enriquecidas con fibra dietaria obtenida de avena Fundación para la Innovación Agraria (PYT-2016-0662) Proyecto 2016-2019 Coinvestigador(a)
Fortalecimiento del capital social de los productores ovinos de La Araucanía a través del desarrollo tecnológico de productos cárnicos saludables y su comercialización REGIONAL (VCE5C00000) Proyecto 2015-2016 Coinvestigador(a)
Identificación de polimorfismos en el gen Ácido Graso Sintasa (FASN) como marcadores genéticos para la selección de ovinos con menor contenido graso. Univesidad de La Frontera (DI15-0096) Proyecto 2013-2015 Coinvestigador(a)