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oscar alfredo castillo valenzuela

Director Escuela

Universidad Finis Terrae

Santiago, Chile

Nutrición Preventiva Origen fetal de las enfermedades crónicas del adulto Prevención y tratamiento de obesidad infantil

nutricionista, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 1996
nutrición humana, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2008

Profesor asistente adjunto Part Time

Universidad Finis Terrae

Medicina

Santiago de Chile, Chile

2011 - 2014
Profesor asociado Full Time

UNIVERSIDAD FINIS TERRAE

medicina

Santiago de Chile, Chile

2015 - At present

Investigador Part Time

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile

1996 - 2010
Nutricionista programa de medicina deportiva Part Time

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile

2000 - 2014
Profesor Asistente Adjunto Part Time

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile

2011 - 2014
Director Escuela de Nutrición y dietética Full Time

Universidad Finis Terrae

Santiago, Chile

2015 - At present

Director de Tesis para optar al grado de magister en nutrición de la Pontificia Universidad Católica de Chile de la Nutricionista Nicole Figari Jullian, tema "Consumo de acrilamida en adultos de la Región Metropolitana" año 2015

Co - Director de Tesis para optar al grado de magister en nutrición de la Pontificia Universidad Católica de Chile de la Nutricionista Ximena Rodríguez Palleres, tema "Distribución percentilar de circunferencia de cintura en escolares de la Región Metropolitana" año 2014

Director de Tesis para optar al grado de magister en Docencia Universitaria en Ciencias de la Salud de la Universidad Finis Terrae del Nutricionista Felipe Ocares Baeza, tema "Eficacia de una tutoría clínica basada en una tutoría múltiple durante el internado clínico de alumnos de la carrera de nutrición y dietética de la Universidad Finis Terrae en hospital clínico mutual de seguridad" año 2016

Director de Tesis para optar al grado de magister en Docencia Universitaria en Ciencias de la Salud de la Universidad Finis Terrae de la Nutricionista Claudia Cisternas Ávalos, tema "Impacto de la modificación de estrategias didácticas que apoyan la metodología activa de aprendizaje en el rendimiento académico de alumnos de nutrición y dietética" año 2016

Director de Tesis para optar al grado de Licenciado en nutrición de la Universidad Finis Terrae de las Srtas. Pricil Blamey y Aylinne Schramm, tema "Mejoras y beneficios del control metabólico con ejercicio de alta intensidad intermitente de corta duración en pacientes con diabetes mellitus tipo II" año 2016

Director de Tesis para optar al grado de Licenciado en nutrición de la Universidad Finis Terrae de la Srta. Sandra Godoy, tema "Obesidad Sarcopénica" año 2016

Director de Tesis para optar al grado de Licenciado en nutrición de la Universidad Finis Terrae de los estudiantes Sr. Gabriel Rojas Utreras y Srta. Constanza Maureira Madariaga, tema "Efecto de la alimentación de tiempo restringido concomitante a restricción calórica y ejercicio de resistencia en la composición corporal de hombres entrenados" año 2017

Director de Tesis para optar al grado de Licenciado en nutrición de la Universidad Finis Terrae de los estudiantes Sr. Luis Marín Montes y Sr. Nicolás Quintana Aguirre, tema "Relación entre el consumo de bebidas azucaradas y el estado nutricional en adultos de la Región metropolitana" año 2017

Director de Tesis para optar al grado de Licenciado en nutrición de la Universidad Finis Terrae de las estudiantes Srta. Karen González Zúñiga y Srta. Javiera Lefort Ortega, tema "Alimentación y nutrición para la recuperación post ejercicio" año 2017

Director de Tesis para optar al grado de Licenciado en nutrición de la Universidad Finis Terrae de las estudiantes Srta. Loreto Cifuentes Oyarzún y Srta. Sofia Celis Fernández, tema "Perfil de usuario de ayudas ergogénicas en sujetos físicamente activos de la Universidad Finis Terrae" año 2017

Director de Tesis para optar al grado de Licenciado en nutrición de la Universidad Finis Terrae de las estudiantes Srta. Florencia Schenfeld Bou y Srta. Valentina Toledo Morales, tema "Adaptación de la guía alimentaria MINSAL para la población Haitiana adulta residente en Chile" año 2018

Director de Tesis para optar al grado de Licenciado en nutrición de la Universidad Finis Terrae de las estudiantes Srta. Melissa Lñigueros y Srta. Macarena Martínez, tema "Caracterización del estado nutricional y alimentación del adulto mayor" año 2018

Director de Tesis para optar al grado de magister en Docencia Universitaria en Ciencias de la Salud de la Universidad Finis Terrae de la EU Claudia Martínez Espinoza, tema "Incorporación del video en el proceso de retroalimentación de los talleres de una asignatura de espcialidad" año 2018

“Fundación Roberto Mac-Clure Valdés” al Mejor trabajo de Investigación Clínica

SOCIEDAD MEDICA DE SANTIAGO

Chile, 2000

Mejor trabajo de Investigación Clínica
Dr. Germán Ducach Grinberg

SOCIEDAD MEDICA DE SANTIAGO

Chile, 2003

mejor trabajo de Hematología Clínica en Adultos por el trabajo “Mediterranean diet, but not red wine, is associated with beneficial changes in primary haemostasis”.
Sociedad Médica de Santiago

SOCIEDAD MEDICA DE SANTIAGO

Chile, 2003

mejor publicación médica originada en Chile en el 2003, por el trabajo “Isolated soy Protein improves endotelial function in postmenopausal hypercholesterolemic women
Dr. Alfredo Commenz Loffler

SOCIEDAD CHILENA DE PEDIATRIA

Chile, 2011

primer premio en categoría general trabajo “Niveles de lípidos sanguíneos en escolares chilenos de 10 a 14 años de edad


Nutritional Status and Serum Levels of Micronutrients in an Elderly Group Who Participate in the Program for Complementary Food in Older People (PACAM) from the Metropolitan Region, Santiago de Chile Arazo-Rusindo, Migdalia Caridad; Zuniga, Rommy N.; Cortes-Segovia, Pablo; Benavides-Valenzuela, Sergio; Perez-Bravo, Francisco; Castillo-Valenzuela, Oscar; Mariotti-Celis, Maria Salome Article ISI NUTRIENTS (2022)
Feeding behavior, dietary sufficiency and nutritional status in children between 6 and 18 months Bustos A, Edson; Cadiz C, Marcelo; Etchegaray A, Karina; Castillo V, Oscar Article ISI ANDES PEDIATRICA (2021)
Is the dietary acrylamide exposure in Chile a public health problem? Barrios-Rodriguez, Yeison Fernando; Pedreschi, Franco; Rosowski, Jaime; Gomez, Juan Pablo; Figari, Nicole; Castillo, Oscar.; Mariotti Celis, Maria Salome Article ISI FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS PART A-CHEMISTRY ANALYSIS CONTROL EXPOSURE & RISK ASSESSMENT (2021)
Vitamin D status and obesity in children from Chile Perez-Bravo, Francisco; Duarte, Lissette; Arredondo-Olguin, Miguel; Iniguez, German; Castillo-Valenzuela, Oscar Article ISI EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (2021)
Assessment of Diet Quality in Chilean Urban Population through the Alternate Healthy Eating Index 2010: A Cross-Sectional Study Pinto, Victoria; Landaeta-Diaz, Leslie; Castillo, Oscar.; Villarroel, Luis; Rigotti, Attilio; Echeverria, Guadalupe; ELANS Study Grp Article ISI SCOPUS NUTRIENTS (2019)
Association of moderate-to-vigorous physical activity with neck circumference in eight Latin American countries de Moraes Ferrari, Gerson Luis; Kovalskys, Irina; Fisberg, Mauro; Gomez, Georgina; Rigotti, Attilio; Cortes Sanabria, Lilia Yadira; Yepez Garcia, Martha Cecilia; Pareja Torres, Rossina Gabriella; Herrera-Cuenca, Marianella; Zimberg, Iona Zalcman; Guajardo, Viviana; Pratt, Michael; Pires, Carlos; Sole, Dirceu; Moreno, Luis A.; Lloyd, Beate; Lynch, Brenda; Jauregui, Mariela; Guidi, Alejandra; Costa, Luis; Fisberg, Regina Mara; Fisberg, Mauro; Kovalskys, Irina; Gomez Salas, Georgina; Sanabria, Lilia Yadira Cortes; Salas, Georgina Gomez; Garcia, Martha Cecilia Yepez; Torres, Rossina Gabriella Pareja; Herrera-Cuenca, Marianella; Koletzko, Berthold; Moreno, Luis A.; Pratt, Michael; Tucker, Katherine L.; Zimberg, Iona Zalcman; Kovalskys, Irina; Amigo, Maria Paz; Janezic, Ximena; Cardini, Fernando; Echeverry, Myriam; Langsman, Martin; Fisberg, Mauro; Zalcman Zimberg, Iona; Grande de Franca, Natasha Aparecida; Echeverria, Guadalupe; Landaeta, Leslie; Castillo, Oscar.; Cortes Sanabria, Lilia Yadira; Nayibe Vargas, Luz; Fernanda Tobar, Luisa; Milena Castillo, Yuri; Gomez Salas, Georgina; Monge Rojas, Rafael; Chinnock, Anne; Yepez Garcia, Martha Cecilia; Herrera Fontana, Maria Elisa; Villar Caceres, Monica; Belen Ocampo, Maria; Pareja Torres, Rossina; Reyna Liria, Maria; Meza, Krysty; Abad, Mellisa; Penny, Mary; Herrera-Cuenca, Marianella; Landaeta, Maritza; Mendez, Betty; Vasquez, Maura; Rivas, Omaira; Meza, Carmen; Ruiz, Servando; Ramirez, Guillermo; Hernandez, Pablo; Chiavegatto Filho, Alexandre D. P.; Goncalves, Priscila Bezerra; Alberico, Claudia; Ferrari, Gerson Luis de Moraes; ELANS Study Grp Article ISI SCOPUS BMC PUBLIC HEALTH (2019)
Consumption of ready-to-eat cereal is inversely associated with body mass index in 6-13 years old Chilean schoolchildren Valenzuela, OC; Zuniga, JL; de Landa, AD; Thielecke, F; Mondragon, M; Narkunska, JR; Munoz, SC Article ISI SCOPUS Nutricion Hospitalaria (2015)
DYSLIPIDEMIAS IN SCHOOL-AGE CHILEAN CHILDREN: PREVALENCE AND ASSOCIATED FACTORS Yanez, SB; Gomez, PA; del Pino, LV; de Landa, AD; Valenzuela, OC; Jofre, MF; Santander, F Article ISI SCOPUS Nutricion Hospitalaria (2015)
EFFECT OF EARLY PROTEIN-CALORIE MALNUTRITION ON NUTRITIONAL STATUS AND ATTRIBUTES OF THE METABOLIC SYNDROME IN YOUNG ADULTS Fonseca, MJE; Carrasco, LM; Osiac, LR; Quevedo, TP; Chacon, GC; del Pino, LV; Guzman, NS; Benavides, SM; Barros, FM; Narkunska, JR; Valenzuela, OC Article ISI SCOPUS Nutricion Hospitalaria (2015)
NUTRITIONAL STATUS AND BIOCHEMICAL MARKERS OF DEFICIENCY OR EXCESS OF MICRONUTRIENTS IN 4 TO 14 YEAR-OLD CHILEAN CHILDREN: A CRITICAL REVIEW Narkunska, JR; Valenzuela, OC; Jullian, NF; Garcia-Diaz, DF; Munoz, SC; Nuta, GW; Perez-Bravo, F; Russel, MG Article ISI SCOPUS Nutricion Hospitalaria (2015)
Serum Ferritin Is Associated with Metabolic Syndrome and Red Meat Consumption Felipe, A; Guadalupe, E; Druso, P; Carlos, M; Pablo S.; Oscar, C; Luis, V; Diego M.; Jaime, R; Ines, U; Federico, L Article ISI SCOPUS OXIDATIVE MEDICINE AND CELLULAR LONGEVITY (2015)
Associations of Prenatal Growth with Metabolic Syndrome, Insulin Resistance, and Nutritional Status in Chilean Children Mardones, Francisco; Arnaiz, PIlar; Pacheco, Paz; Dominguez, Angelica; Villarroel, Luis; Eriksson, Johan G.; Barja, Salesa; Farias, Marcelo; Castillo, Oscar. Article ISI SCOPUS BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL (2014)
Somatotipo de los deportistas de alto rendimiento de Santiago, Chile Rodríguez Ximena, Castillo Oscar; Tejo Juan, Rozowski Jaime Article Revista Chilena de Nutricion (2014)
Are Chileans exposed to dietary furan? Mariotti, MS; Toledo C.; Hevia, K; Gomez, JP; Fromberg, A; Granby K.; Rosowski, J; Castillo O.; Pedreschi, F. Article ISI SCOPUS Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment (2013)
Ateroesclerosis subclinica y sindrome metabolic en ninos Arnaiz P.; Barjal, S; Villarroel L.; Dominguez A.; Godoy, I.; Castillo O.; Farias M.; Mardones F. Article ISI SCOPUS Nutricion Hospitalaria (2013)
BLOOD LIPIDS IN CHILEAN CHILDREN 10-14 YEARS OF AGE Barja S.; Barrios X; Arnaiz P.; Dominguez A.; Villarroel L.; Castillo O.; Farias M.; Ferreccio C.; Mardones F. Article ISI SCOPUS Nutricion Hospitalaria (2013)
NUTRITIONAL STATUS, METABOLIC SYNDROME AND INSULIN RESISTANCE IN CHILDREN FROM SANTIAGO (CHILE) Mardones F.; Arnaiz P.; Barja S.; Giadach C.; Villarroel L.; Dominguez A.; Castillo O.; Farias M. Article ISI SCOPUS Nutricion Hospitalaria (2013)
Nutritional status, metabolic syndrome and insulin resistance in children from Santiago (Chile) [Estado nutricional, síndrome metabólico y resistencia a la insulina en niños de Santiago, Chile] Mardones F.; Arnaiz P.; Barja S.; Giadach C.; Villarroel L.; DomÃnguez A.; Castillo O.; Farias M. Article SCOPUS nutrición hospitalaria (2013)
[Association of carotid intima media thickness with blood pressure and HDL cholesterol in children]. Arnaiz, Pilar; Villarroel, Luis; Barja, Salesa; Godoy, Iván; Cassis, Berta; Domínguez, Angélica; Castillo, Oscar; Farías, Marcelo; Carvajal, Jacqueline; Tinoco, Ana Cristina; Mardones, Francisco Article Revista mÃ©dica de Chile (2012)
Association of carotid intima media thickness with blood pressure and HDL cholesterol in children Arnaiz P.; Villarroel L.; Barja S.; Godoy, I.; Cassis, B; Dominguez A.; Castillo O.; Farias M.; Carvajal, J.; Tinoco, AC; Mardones F. Article ISI REVISTA MEDICA DE CHILE (2012)
Prenatal growth and metabolic syndrome components among Chilean children Mardones F.; Villarroel L.; Arnaiz P.; Barja S.; Dominguez A.; Castillo O.; Farias M.; Eriksson, JG; Pacheco P. Article ISI SCOPUS Journal of Developmental Origins of Health and Disease (2012)
Insulinemia e índice HOMA en niños y adolescentes chilenos Barja, Salesa; Arnaiz, PIlar; Dominguez, Angelica; Villarroel, Luis; CASSIS, BERTA; Castillo, Oscar.; Salomó, Gianina; Farias, Marcelo; Goycoolea, Manuela; Quiroga, Teresa; Mardones, Francisco Article SCIELO SCOPUS REVISTA MEDICA DE CHILE (2011)
Normal plasma insulin and HOMA values among chilean children and adolescents Barja S.; Arnaiz P.; Dominguez A.; Villarroel L.; Cassis, B; Castillo O.; Salomo G.; Farias M.; Goycoolea M.; Quiroga T.; Mardones F. Article ISI REVISTA MEDICA DE CHILE (2011)
Nutritional profile of schoolchildren from different socio-economic levels in Santiago, Chile Liberona, Y; Castillo O.; Engler, V; Villarroel L.; Rozowski J. Article ISI SCOPUS Public Health Nutrition (2011)
PATRONES ALIMENTARIOS EN EMBARAZADAS DE BAJO PESO DE LA REGIÓN METROPOLITANA Castillo V, Oscar; Mardones S, Francisco; ROZOWSKI N, JAIME Article SCIELO SCOPUS Revista chilena de nutrición (2011)
Relación entre el consumo de cereales listos para comer (CLC), estado nutricional e ingesta de macronutrientes y micronutrientes seleccionados en escolares de 6 a 13 años en Santiago, Chile Cruchet Silvia, Liberona Yessica; Castillo Oscar, Mondragón Maria; Thielecke Frank, Rozowski Jaime Article Revista Chilena de Nutricion (2011)
Mediterranean diet and red wine protect against oxidative damage in young volunteers Urquiaga, I; Strobel P.; Pérez D.; Martínez C; Cuevas, A.; Castillo O.; Marshall G.; Rozowski J.; Leighton F. Article ISI SCOPUS Atherosclerosis (2010)
SUFICIENCIA DE LA DIETA Y COMPOSICIÓN CORPORAL EN UN GRUPO DE NIÑOS DE 11-14 AÑOS DE DOS CLUBES DEPORTIVOS EN SANTIAGO DE CHILE Liberona Z, Yéssica; Castillo V, Oscar; ROZOWSKI N, JAIME Article SCIELO Revista chilena de nutrición (2010)
Health impact of Mediterranean diets in food at work Leighton F.; Polic, G; Strobel P.; Pérez D.; Martínez C; Vásquez, L.; Castillo O.; Villarroel L.; Echeverría G.; Urquiaga, I; Mezzano D.; Rozowski J. Article ISI SCOPUS International Journal of Environmental Research and Public Health (2009)
Effects of a dairy product fortified with multiple micronutrients and omega-3 fatty acids on birth weight and gestation duration in pregnant Chilean women Mardones F.; Urrutia, MT; Villarroel L.; Rioseco A; Castillo O.; Rozowski J.; Tapia, JL; Bastias G.; Bacallao J; Rojas I. Article ISI SCOPUS International Journal of Environmental Research and Public Health (2008)
INGESTA DE MACRONUTRIENTES Y PREVALENCIA DE MALNUTRICIÓN POR EXCESO EN ESCOLARES DE 5º Y 6º BÁSICO DE DISTINTO NIVEL SOCIOECONÓMICO DE LA REGIÓN METROPOLITANA Liberona Z, Yéssica; Engler T, Valerie; Castillo V, Oscar; VILLARROEL DEL P, LUIS; ROZOWSKI N, JAIME Article SCIELO Revista chilena de nutrición (2008)
Mediterranean food and diets, global resource for the control of metabolic syndrome and chronic diseases. Urquiaga, Inés, Echeverría, Guadalupe, Polic, Gianna, Castillo, Oscar, Liberona, Yessica, Rozowski, Jaime, Perez, Druso, Martinez, Carlos, Vasquez, Luis, Strobel, Pablo, Mezzano, Diego, Leighton, Federico, Article ISI NUTRITIONAL CARE OF PRETERM INFANTS: SCIENTIFIC BASIS AND PRACTICAL GUIDELINES (2008)
Effect of Mediterranean and Occidental Diets, and Red Wine, on Plasma Fatty Acids in Humans: An Intervention Study Urquiaga, I; Guasch, V; Marshall G.; San Martin, A; Castillo O.; Rozowski J.; Leighton F. Article ISI SCIELO SCOPUS BIOLOGICAL RESEARCH (2004)
Is the Chilean Diet a Mediterranean-type Diet? Rozowski J.; Castillo O. Article ISI SCIELO SCOPUS BIOLOGICAL RESEARCH (2004)
GENOTIPO E3/3 DE APO E Y SU RELACIÓN CON LA RESPUESTA DE LOS LIPIDOS SÉRICOS AL COLESTEROL DIETARIO Reyes S, María Soledad; Flores C, Ingrid; Riveros S, Claudia; Castillo V, Oscar; Arteaga Ll, Antonio; Acosta B, Ana María; ROZOWSKI N, JAIME Article SCIELO Revista chilena de nutrición (2003)
Isolated soy protein improves endothelial function in postmenopausal hypercholesterolemic women Cuevas, AM; Irribarra, VL; Castillo, OA; Yanez, MD; Germain A. Article ISI SCOPUS EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (2003)
Mediterranean diet, but not red wine, is associated with beneficial changes in primary haemostasis Mezzano D.; Leighton F.; Strobel P.; Martínez C; Marshall G.; Cuevas, A.; Castillo O.; Panes O.; Muñoz B.; Rozowski J.; Pereira J. Article ISI EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (2003)
Food intake in elderly people living in a middle income community in Santiago, Chile Castillo O.; Rozowski J.; Cuevas, A.; Maiz A.; Soto M.; Mardones F.; Leighton F. Article ISI REVISTA MEDICA DE CHILE (2002)
Ingesta de nutrientes en adultos mayores de la comuna de Providencia, Santiago de Chile Castillo V, Oscar; ROZOWSKI N, JAIME; Cuevas M, Ada; Maiz G, Alberto; Soto S, Mónica; Mardones S, Francisco; Leighton P, Federico Article SCIELO REVISTA MEDICA DE CHILE (2002)
Wine, diet, antioxidant defenses, and oxidative damage Perez, DD; Strobel P.; Foncea, R; Diez, MS; Vásquez, L.; Urquiaga, I; Castillo O.; Cuevas, A.; San Martin, A; Leighton F. Article ISI ANNALS OF THE NEW YORK ACADEMY OF SCIENCES (2002)
Complementary effects of Mediterranean diet and moderate red wine intake on haemostatic cardiovascular risk factors Mezzano D.; Leighton F.; Martínez C; Marshall G.; Cuevas, A.; Castillo O.; Panes O.; Muñoz B.; Perez, DD; Mizon, C; Rozowski J.; San Martin, A; Pereira J. Article ISI SCOPUS EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (2001)
Dietas Mediterráneas: ¿Es la dieta chilena una de ellas? Castillo Oscar, Rozowski Jaime, Leighton Federico Article Revista Chilena de Nutricion (2001)
Differences in plasma antioxidants according to socioeconomic level in Chilean women Rozowski J.; Cuevas, A.; Castillo O.; Marin, PP; Strobel P.; Perez, DD; San Martin, A; Barriga C.; Maiz A.; Leighton F. Article ISI REVISTA MEDICA DE CHILE (2001)
A high-fat diet induces and red wine counteracts endothelial dysfunction in human volunteers Cuevas, AM; Guasch, V; Castillo O.; Irribarra V.; Mizon, C; San Martin, A; Strobel P.; Pérez D.; Germain, AM; Leighton F. Article ISI SCOPUS LIPIDS (2000)
Hábitos alimentarios de la población de Valparaíso: Encuesta de base CARMEN Castillo Oscar, Rozowski Jaime, Jadue Lilian Article Revista Chilena de Nutricion (2000)
Tendencias en el consumo de grasas Castillo Oscar, Rozowski Jaime Article Revista Chilena de Nutricion (2000)
Ingesta de nutrientes en vegetarianos chilenos Castillo Oscar, Rozowski Jaime; Muñoz Ximena, Cuevas Ada; Maiz Alberto, Urquiaga Ines Article Revista Chilena de Nutricion (1999)
Plasma polyphenols and antioxidants, oxidative DNA damage and endothelial function in a diet and wine intervention study in humans., Leighton, F, Cuevas, A, Guasch, V, Pérez, D D, Strobel, P, San Martín, A, Urzua, U, Díez, M S, Foncea, R, Castillo, O, Mizón, C, Espinoza, M A, Urquiaga, I, Rozowski, J, Maiz, A, Germain, A, Article Drugs under experimental and clinical research (1998)


ASSOCIATION BETWEEN PERINATAL FACTORS AND COMPONENTS OF THE METABOLIC SYNDROME AND INSULIN RESISTANCE IN CHILDREN OF PUENTE ALTO, SANTIAGO, CHILE Mardones F.; Pacheco, M; Dominguez A.; Villarroel L.; Eriksson, JG; Arnaiz P.; Barja S.; Castillo O.; Farias M. Abstract ISI ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM (2013)
ASSOCIATION OF SUBCLINICAL ATHEROSCLEROSIS WITH DIFFERENT STANDARDS OF THE METABOLIC SYNDROME AND INSULIN RESISTANCE Arnai, P; Dominguez A.; Barja S.; Godoy, I.; Villarroel L.; Castillo O.; Farias M.; Mardones F. Abstract ISI ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM (2013)
METABOLIC SYNDROME PREVALENCE IN CHILEAN CHILDREN ACCORDING TO THREE DIFFERENT CRITERIA AND ITS AGREEMENT WITH INSULIN RESISTANCE Barja S.; Arnaiz P.; Dominguez, MA; Villarroel L.; Castillo O.; Farias M.; Mardones F. Abstract ISI ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM (2013)
Consumption of ready-to-eat (RTE) cereals and intake of macro and micronutrients in Chilean children Castillo O.; Liberona, J; Mondragon, M; Thielecke, F; Cruchet S.; Rozowski J. Abstract ISI ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM (2011)
Metabolic Syndrome and Subclinical Atherosclerosis in Children Arnaiz P.; Villarroel L.; Godoy, I.; Barja S.; Castillo O.; Farias M.; Dominguez A.; Mardones F. Abstract ISI JOURNAL OF DEVELOPMENTAL ORIGINS OF HEALTH AND DISEASE (2011)
Nutritional status of Chilean children in relation to ready-to-eat (RTE) cereal consumption Liberona, J; Castillo O.; Mondragon, M; Thielecke, F; Rozowski J.; Cruchet S. Abstract ISI ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM (2011)
Prenatal Growth and Metabolic Syndrome Components in Children Mardones F.; Villarroel L.; Barja S.; Arnaiz P.; Castillo O.; Farias M.; Dominguez A. Abstract ISI JOURNAL OF DEVELOPMENTAL ORIGINS OF HEALTH AND DISEASE (2011)
Evaluation of wine antioxidant effects in elder volunteers and in acute coronary syndrome patients Leighton F.; Foncea, R; Strobel P.; Pérez D.; Vásquez, L.; Castillo O.; Cuevas, A.; Godoy, I.; Guarda E. Abstract ISI FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE (2002)
Soy protein improves endothelial function in postmenopausal hypercholesterolemic women Cuevas, A.; Irribarra V.; Castillo O.; Yañez M.; Faúndez L.; Germain, AM Abstract ISI HYPERTENSION (2001)


Mediterranean Food and Diets, Global Resource for the Control of Metabolic Syndrome and Chronic Diseases Urquiaga, L; Echeverría G.; Polic, G; Castillo O.; Liberona, Y; Rozowski J.; Pérez D.; Martínez C; Vásquez, L.; Strobel P.; Mezzano D.; Leighton F. ConferencePaper ISI NUTRITIONAL CARE OF PRETERM INFANTS: SCIENTIFIC BASIS AND PRACTICAL GUIDELINES (2008)


Desarrollo de alimentos saludables con buenos atributos sensoriales para mejorar el estado nutricional del adulto mayor Mariotti-Celis, María Salomé; Castillo, Oscar A. Proyecto (2018)
Efecto de la adición de cereales infantiles a la leche sobre la saciedad en niños de 6 a 18 meses Nestlé Proyecto 2017-2017 Inv. Principal
Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS) Coca Cola Proyecto 2014-2015 Coinvestigador(a)
Consumo de cereales al desayuno y su relación con peso y composición corporal en niños chilenos Nestlé Proyecto 2010-2010 Coinvestigador(a)
Caracterización del estado nutricional de los escolares de la Región Metropolitana Nestlé Proyecto 2009-2009 Coinvestigador(a)
ORIGEN FETAL DEL SINDROME METABOLICO EN ESCOLARES CHILENOS. PAPEL DE LA RUTA L-ARGININA/NO COMO INDICADOR DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y DISFUNCION ENDOTELIAL. FONDECYT (1090594) Proyecto 2009-2013 Coinvestigador(a)

oscar castillo

Director Escuela

Facultad de Medicina

Universidad Finis Terrae

Santiago, Chile

Luis Villarroel

Profesor Asociado

Salud Publica

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE, DEPARTAMENTO DE SALUD PÚBLICA

Santiago, Chile

Marcelo Farias

Assistant Professor

Division of Obstetrics and Gynecology

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE, DEPARTAMENTO DE OBSTETRICIA

Santiago, Chile

Salesa Barja

Médico Nutrióloga pediátrica

Gastroenterología y Nutrición Pediátrica

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile

Pablo Strobel

Prrofesional de laboratorio

Facultad Ciencias Veterinarias

Universidad Austral de Chile

Valdivia, Chile

Ada Cuevas

Médico

Nutrición Clínica

CLINICA LAS CONDES

Santiago, Chile

ALEJANDRA SAN MARTIN

Professor

Medicine

Universidad Andrés Bello

Santiago, Chile

Ines Urquiaga

Coordinador Cientifico

Escuela de Medicina

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE

Santiago, Chile

Francisco Mardones

Profesor Titular

Salud Pública

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE, DEPARTAMENTO DE SALUD PÚBLICA

Santiago, Chile

Guadalupe Echeverría

Manager

Center for Molecular Nutrition and Chronic Diseases

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile

Olga Panes

Technical Director/ Associated Research

Hematology-Oncology

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE

Santiago, Chile

Diego Mezzano

Director

Hematology-Oncology

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE

Santiago, Chile

María Mariotti

Profesor Asociado

Facultad de Medicina

Universidad Finis Terrae

Santiago, Chile

Attilio Rigotti

Full Professor

Nutrition, Diabetes and Metabolism

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE - ESCUELA DE MEDICINA - DEPTO DE GASTROENTEROLOGÍA

Santiago, Chile

Leslie Landaeta

Profesor investigador

Universidad de Las Américas

Santiago, Chile

Jaime Pereira

Jefe

Hematología-Oncología

ESCUELA DE MEDICINA, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE

Santiago, Chile

Francisco Pérez

DIRECTOR

UNIVERSIDAD DE CHILE

Santiago, Chile

Guillermo Marshall

Natalia Salas

DIRECTORA POSTGRADO Y EDUCACION CONTINUA

FACULTAD DE EDUCACION, PSICOLOGIA Y FAMILIA

Universidad Finis Terrae

PROVIDENCIA, Chile

tito pizarro

académico

Facultad de Ciencias Médicas

Universidad de Santiago

Santiago, Chile

Gerson Ferrari

Profesor Titular

Escuela de Ciencias de la Actividad Física, el Deporte y la Salud, Facultad de Ciencias Médicas

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

JOSE TAPIA

profesor titular

neonatologia

pontificia universidad católica de chile

SANTIAGO, Chile

Gabriel Bastias

Profesor Asociado

Facultad de Medicina

Pontificia Universidad Católica de Chile

Santiago, Chile

Maria Urrutia

Profesora Investigadora

Facultad de Enfermería

Universidad Andres Bello

Santiago, Chile

Diego Garcia

Associate Professor

Nutricion

Universidad de Chile

Santiago, Chile

Felipe Avila

Profesor Asociado

UNIVERSIDAD DE TALCA

Talca, Chile

fresia ferreccio

Full Professor, Director PhD Epidemiolgy Program

Public Health

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE FACULTAD DE MEDICINA, ESCUELA DE MEDICINA, DEPARTAMENTO DE SALUD PÚBLICA.

Santiago, Chile

Franco Pedreschi

Director

Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos

Pontificia Universidad Católica de Chile

Macul, Chile

Sergio Benavides

Director del Nucleo

Ciencias de la Ingeniería

Universidad Adventista de Chile

Chillán, Chile

Lissette Duarte

Profesora Asistente

Nutrición

Universidad de Chile

Santiago, Chile

LORENA RODRIGUEZ

Academic

Public Health School

Universidad de Chile

Santiago, Chile

MIGUEL ARREDONDO

Académico, Profesor Titular

Unidad de Nutrición Humana

Universidad de Chile, INTA

Santiago, Chile

Edson Bustos

PROFESOR ASISTENTE, JEFE DE LÍNEA DE NUTRICIÓN CLÍNICA PEDIÁTRICA

FACULTAD DE MEDICINA

Universidad Finis Terrae

SANTIAGO, Chile

Rommy Zúñiga

Académico Jornada completa

Biotecnología

Universidad Tecnológica Metropolitana

Santiago, Chile

oscar alfredo castillo valenzuela

Líneas de Investigación

Educación

nutricionista, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 1996

nutrición humana, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2008

Experiencia Académica

Profesor asistente adjunto Part Time

Profesor asociado Full Time

Experiencia Profesional

Investigador Part Time

Nutricionista programa de medicina deportiva Part Time

Profesor Asistente Adjunto Part Time

Director Escuela de Nutrición y dietética Full Time

Formación de Capital Humano

Premios y Distinciones

“Fundación Roberto Mac-Clure Valdés” al Mejor trabajo de Investigación Clínica

Dr. Germán Ducach Grinberg

Sociedad Médica de Santiago

Dr. Alfredo Commenz Loffler

Article (48)

Abstract (9)

ConferencePaper (1)

Proyecto (6)

Efecto de la adición de cereales infantiles a la leche sobre la saciedad en niños de 6 a 18 meses

Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS)

Consumo de cereales al desayuno y su relación con peso y composición corporal en niños chilenos

Caracterización del estado nutricional de los escolares de la Región Metropolitana

ORIGEN FETAL DEL SINDROME METABOLICO EN ESCOLARES CHILENOS. PAPEL DE LA RUTA L-ARGININA/NO COMO INDICADOR DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y DISFUNCION ENDOTELIAL.