PDI - Resultado de Búsqueda

José Andrés Sepúlveda Maldonado

Académico

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

Comportamiento del Consumidor, Psicología Económica, Bienestar Subjetivo, Métodos Cuantitativos, Accesibilidad, Discapacidad, Empleo, Comportamiento Alimentario, Empatía.

Psychology PhD, UNIVERSITY OF SHEFFIELD. Reino Unido, 2019
Magister en Psicología, UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA. Chile, 2013
Licenciado en Psicología, UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA. Chile, 2007
Psicólogo, UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA. Chile, 2007

Académico Part Time

UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA

Ed., Cs. Sociales y Humanidades

Temuco, Chile

2014 - 2015
Académico Full Time

UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA

Ed., Cs. Sociales y Humanidades

Temuco, Chile

2023 - At present
Investigador Postdoctoral Full Time

UNIVERSIDAD DE CHILE

Ed., Cs. Sociales y Humanidades

Temuco, Chile

2020 - 2022

Coordinador de Formación General Electiva Part Time

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

2008 - 2013
Investigador del Observatorio de Empleabilidad del Centro de Innovación Profesional Part Time

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

2013 - 2014
Profesional de Apoyo para la Dirección de Investigación Part Time

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

2014 - 2015
Profesional de Apoyo Núcleo Científico Tecnológico en Ciencias Sociales y Humanidades Part Time

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

2019 - 2020
Investigador Postdoctoral Full Time

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile

2020 - At present

Tesis de pregrado supervisadas/guiadas:
- Peñaloza, D., y Riquelme, R. (2021). Efecto del endeudamiento en la satisfacción con la vida en Adultos de la IX Región. Tesis para optar al grado de Licenciado en Psicología. Universidad Católica de Temuco.
- Echeverría, P., Jurghen, E., Paillao, H. (2020). Efecto del endeudamiento en estudiantes de educación superior en la salud mental y bienestar subjetivo. Tesis para optar al grado de Licenciado en Psicología. Universidad Católica de Temuco.
- Barra, C., Rodríguez, R., Vera, N. (2020). Motivaciones para jugar videojuegos y variables de Bienestar Subjetivo en estudiantes británicos. Tesis para optar al grado de Licenciado en Psicología. Universidad de La Frontera.
- Canales, P., González, S., Mardones, y C., Reyes, I. (2015). Relación entre Deseabilidad Social y Bienestar Subjetivo en estudiantes de Universidades Estatales Chilenas. Tesis para optar al grado de Licenciado en Psicología. Universidad de La Frontera.
- Canario, R., Fonseca, J., y Sáez. C. (2014). Actitud hacia el consumo, ahorro y endeudamiento en jóvenes titulados de la Universidad de la Frontera. Tesis para optar al grado de Licenciado en Psicología. Universidad de La Frontera.
- Aedo, M., Pino, E., Roa, I., y Ruminot, S. (2014). Propiedades Psicométricas de la Escala de Bienestar Psicológico en Población Adulta. Tesis para optar al grado de Licenciado en Psicología. Universidad de La Frontera.

Tesis de postgrado supervisadas/guiadas:
- Perez, V. (2025). El Endeudamiento como Mediador entre el Número de Hijos y la Satisfacción con la Vida. Magister en Psicología. Universidad de La Frontera.
- Ovalle, E. (2025). Propiedades psicométricas de las escalas CAAS-SF y WSES: validación de su uso para la selección laboral de personas con discapacidad. Magister en Psicología. Universidad de La Frontera.
- Castellanos Alvarenga, L. M. (2024) Alfabetización Financiera y Bienestar Financiero en Jóvenes Chilenos: Un Estudio con Variables Mediadoras y Moderadoras. Doctorado en Psicología. Universidad de La Frontera.


Factorial Invariance of the Satisfaction with Life Scale (SWLS) in Mexican and Colombian University Students Norambuena-Paredes, Ignacio; Polanco-Levican, Karina; Tereucan-Angulo, Julio; Sepulveda-Maldonado, Jose; Galvez-Nieto, Jose Luis; Tavera-Cuellar, Cristina; Perez-Ramirez, Selene; alvarez-Violante, Crisoforo; Lopez-Tarango, Roque Article ISI BEHAVIORAL SCIENCES (2025)
Psychometric study of the entrepreneurial intentions questionnaire in Mexican youth Norambuena, Ignacio; Quintano, Felipe; Riquelme, Leonor; Sepulveda, Jose; Tavera, Cristina; Perez, Selene; Alvarez, Crisoforo; Lopez, Roque Article ISI SUMA DE NEGOCIOS (2025)
The Mediating Role of Work-Life Balance Between Perceived Partner Support and Satisfaction with Food-Related Life in Dual-Earning Parents and Their Adolescents Schnettler, Berta; Concha-Salgado, Andres; Grunert, Klaus G.; Orellana, Ligia; Saracostti, Mahia; Beroiza, Katherine; Poblete, Hector; Lobos, German; Adasme-Berrios, Cristian; Lapo, Maria; et al. Article ISI NUTRIENTS (2025)
Actitudes hacia el endeudamiento y estrés financiero en adultos emergentes: rol mediador de las compras planificada e impulsiva Castellanos-Alvarenga, Luis Mario; Sepúlveda-Maldonado, José Andrés; Olivera, Mauro P.; Schleef, Jorge Article ISI Suma Psicológica (2024)
Individual and Contextual Predictors of Sexual Orientation Disclosure: Two Studies with Chilean LGBT Parra, Catalina; Sepulveda, claudia; Sepulveda, Jose Article ISI JOURNAL OF BISEXUALITY (2024)
Intra- and Inter-Individual Associations of Family-to-Work Conflict, Psychological Distress, and Job Satisfaction: Gender Differences in Dual-Earner Parents during the COVID-19 Pandemic Lobos, German Article ISI BEHAVIORAL SCIENCES (2024)
Self-discrepancy and compulsive buying in Chilean university students Quintano-Mendez, Felipe Article ISI INTERDISCIPLINARIA (2023)
Adaptation and Validation of the Identity Bubble Reinforcement Scale (IBRS-9) in a Sample of Chilean University Students Article ISI REVISTA IBEROAMERICANA DE DIAGNOSTICO Y EVALUACION-E AVALIACAO PSICOLOGICA (2022)
Efecto del Endeudamiento Estudiantil en Salud Mental y Bienestar Subjetivo de Estudiantes de Educación Superior de Chile Sepúlveda Maldonado, José Andrés; Denegri Coria, Marianela del Carmen; Echeverría Gatica, Perla Andrea; Jurghen Reumay, Elías Alejandro; Paillao Jiménez, Hugo Rodrigo Article ISI Psicogente (2022)
FINANCIAL AND CONSUMPTION HABITS AND BEHAVIORS DURING THE COVID-19 PANDEMIC: A SHORT-TERM STUDY OF ARGENTINA, CHILE AND COLOMBIA DENEGRI-CORIA, MARIANELA DEL CARMEN; Sepulveda, Jose A.; Demaría, Mariela; Sandoval-Escobar, Marithza; Silva, Francisca; Van Der Woude, David; Quintano, Felipe; Riquelme, Leonor Article SCOPUS Revista de Cercetare si Interventie Sociala (2022)
Relationship among materialism, attitudes regarding money, peer influence and satisfaction with life in chilean adolescents Sepulveda, Jose Article ISI REVISTA CES PSICOLOGIA (2022)
Estilos de consumo, actitudes hacia el dinero, y materialismo en adolescentes chilenos y ecuatorianos Article ISI Revista Perfiles Latinoamericanos (2021)
Styles of purchase, attitudes toward money, and materialism in Chilean and Ecuadorian adolescents Denegri Coria, Marianela del Carmen; Rodrigo Torres Acosta, Jorge Alonso; Correa Abarzua, Manuel Ignacio; Gonzalez Rodriguez, Valentina Belen; Belen Toro Lavanderos, Javiera Camila; Riquelme Segura, Leonor Maricela; Sepúlveda Maldonado, José Andrés Article ISI PERFILES LATINOAMERICANOS (2021)
Social desirability in the measurement of subjective well-being: A study with Chilean university students Sepulveda, Jose; Sepulveda, Jocelyne; Mardones, Carolina; Reyes, Ingrid Article ISI Interdisciplinaria: Revista de psicología y ciencias afines (2020)
Actitud hacia el consumo, ahorro y endeudamiento en titulados de una universidad pública del sur de Chile Godoy, M. P. Article SCOPUS, SCIELO INTERDISCIPLINARIA (2018)
Life Satisfaction in Chilean University Students: An Examination of the Relation between Gender and Socioeconomic Level Rivera, NG; Sepulveda, HE; Schnettler, B; Urra, OV; Valenzuela, PS Article WOS-ESCI SCOPUS REVISTA CES PSICOLOGIA (2018)
Life, family and food satisfaction in university students [Satisfacción con la vida, la familia y la alimentación en estudiantes universitarios] Salinas-OÃ±ate N.; Adasme-BerrÃos C. Article ISI SCOPUS Suma Psicologica (2018)
"Country of origin" effect and ethnocentrism in food purchase in Southern Chile Article ISI Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo (2017)
Características emprendedoras personales y alfabetización económica: Una comparación entre estudiantes universitarios del sur de Chile Article SCOPUS, SCIELO INTERDISCIPLINARIA (2017)
Dietary restraint, life satisfaction and self-discrepancy by gender in university students [Restricción alimentaria, satisfacción con la vida y discrepancia del yo en estudiantes universitarios de distinto género] Hueche C. Article ISI SCOPUS Suma Psicologica (2017)
Longitudinal multigroup invariance analysis of the satisfaction with food-related life scale in university students Schnettler, B., Miranda, H., Miranda-Zapata, E., Salinas, N., Grunert, K. G., Lobos, G., Sepúlvesa, J. A., Orellana, L., Hueche, C, y Bonilla, H. Article ISI SCOPUS APPETITE (2017)
Measurement invariance in the Satisfaction with Food-related Life scale: A comparison of Chilean and Spanish university students Hueche C. Article ISI SCOPUS FOOD QUALITY AND PREFERENCE (2017)
Psychometric properties of the Multidimensional Students’ Life Satisfaction Scale in a sample of Chilean university students [Propiedades psicométricas de la Escala Multidimensional de Satisfacción con la Vida en Estudiantes en una muestra de estudiantes universitarios chilenos] Hueche C. Article ISI SCOPUS Suma Psicologica (2017)
Testing the Abbreviated Food Technology Neophobia Scale and its relation to satisfaction with food-related life in university students Hueche C.; Höger Y. Article ISI SCOPUS FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2017)
Acceptance of beef obtained through genetic modification and cloning in university students and working adults in southern Chile Article ISI Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo (2016)
Family eating habits, family support and subjective well-being in university students in Chile Sepulveda, Jose; Lobos, German Article ISI Revista Nutricion Hospitalaria (2016)
Psychometric analysis of the Food Technology Neophobia Scale in a Chilean sample Schnettler, B; Miranda-Zapata, E; Miranda, H.; Velasquez, C; Orellana, L.; Sepulveda, J.; Lobos, G; Sánchez, M; Grunert, KG Article ISI SCOPUS FOOD QUALITY AND PREFERENCE (2016)
Socialización y transmisión intergeneracional en pautas del consumo de alimentos: Su impacto en la identidad cultural alimentaria en mujeres mapuche urbanas de Chile Article ISI Revista Ra Ximhai (2016)
The relation between attitudes toward functional foods and satisfaction with food-related life Grunert, Klaus; Márquez, María; Salinas-Oñate, Natalia; Orellana, Ligia Article ISI SCOPUS BRITISH FOOD JOURNAL (2016)
Acceptance of a food of animal origin obtained through genetic modification and cloning in South America: a comparative study among university students and working adults Schnettler, B; Velasquez, C; Miranda, H.; Lobos, G; Orellana, L.; Sepulveda, J.; Miranda, E.; Adasme-Berrios, C; Grunert, K. Article ISI SCOPUS Food Science and Technology (2015)
Analyzing Food-Related Life Satisfaction and other Predictors of Life Satisfaction in Central Chile Schnettler, B; Lobos, G; Orellana, L.; Grunert, K.; Sepulveda, J.; Mora, M.; Denegri, M; Miranda, H. Article ISI SPANISH JOURNAL OF PSYCHOLOGY (2015)
Eating habits and subjective well-being. A typology of students in Chilean state universities Schnettler, B; Miranda, H.; Lobos, G; Orellana, L.; Sepulveda, J.; Denegri, M; Etchebarne, S; Mora, M.; Grunert, KG Article ISI SCOPUS Appetite (2015)
Family Support and Subjective Well-Being: An Exploratory Study of University Students in Southern Chile Schnettler, B; Denegri, M; Miranda, H.; Sepulveda, J.; Orellana, L.; Paiva G.; Grunert, KG Article ISI SCOPUS Social Indicators Research (2015)
Relationship between the domains of the Multidimensional Students' Life Satisfaction Scale, satisfaction with food-related life and happiness in university students Schnettler, B; Orellana, L.; Lobos, G; Miranda, H.; Sepulveda, J.; Etchebarne, S; Mora, M.; Adasme-Berrios, C; Grunert, KG Article ISI SCOPUS Nutricion Hospitalaria (2015)
Willingness to purchase functional foods according to their benefits Consumer profiles in Southern Chile Schnettler, B; Miranda, H.; Lobos, G; Sepulveda, J.; Orellana, L.; Mora, M.; Grunert, K. Article ISI SCOPUS British Food Journal (2015)
Consumer preferences towards beef cattle in Chile: Importance of country of origin, cut, packaging, brand and Price Article ISI Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo (2014)
Dietary restraint and subjective well-being in university students in Chile Schnettlert, B; Miranda, H.; Sepulveda, J.; Orellana, L.; Etchebarne, S; Lobos, G; Mora, M.; Denegri, M; Grunert, KG Article ISI SCOPUS Revista Nutricion Hospitalaria (2014)
Satisfaction with life and with food-related life in central Chile Schnettler, B.; Denegri, M.; Miranda, H.; Sepúlveda, J.; Mora, M.; Lobos, G. Article Psicothema (2014)
Variables que afectan la satisfacción con la alimentación según nivel socioeconómico: un estudio exploratorio en el sur de Chile Berta Schnettler M.; Horacio Miranda V; Ligia Orellana C; Jos Sep; Marcos Mora G; Germ Lobos A Article ISI SCIELO SCOPUS REVISTA CHILENA DE NUTRICION (2014)
Variables que influyen en la satisfacción con la vida de personas de distinto nivel socioeconómico en el sur de Chile Article SCOPUS Suma Psicológica (2014)
Acculturation and food consumption among the main indigenous people in Chile Schnettler, B.; Miranda, H.; Mora, M.; Mills, N.; Lobos, G.; Viviani, J-L.; Sepúlveda, J.; Orellana, L.; Denegri, M. Article International Journal of Intercultural Relations (2013)
Estilos de vida en relación a la alimentación y hábitos alimentarios dentro y fuera del hogar en la Región Metropolitana de Santiago, Chile Schnettler, B.; Peña, J.P.; Mora, M.; Miranda, H.; Sepúlveda, J.; Denegri, M.; Lobos, G. Article Nutrición Hospitalaria (2013)
Food neophobia, nanotechnology and satisfaction with life Schnettler, B; Crisóstomo G.; Sepulveda, J.; Mora, M.; Lobos, G; Miranda, H.; Grunert, KG Article ISI SCOPUS Appetite (2013)
Hábitos alimentarios y bienestar subjetivo en estudiantes universitarios del sur de Chile Schnettler, B.; Denegri, M.; Miranda, H.; Sepúlveda, J.; Orellana, L.; Paiva, G.; Grunert, KG. Article Nutrición Hospitalaria (2013)
Psychological meaning of eating meat, vegetarianism and healthy diet in university students: a natural semantic network study Orellana, L. M. Article SCOPUS Revista mexicana de trastornos alimentarios (2013)
Psychometric properties of the Satisfaction with Food-Related Life Scale=> application in southern Chile Schnettler, B.; Miranda, H.; Sepúlveda, J.; Denegri, M.; Mora, M.; Lobos, G.; Grunert, KG. Article Journal of Nutrition Education and Behavior (2013)
Satisfacción con la vida en personas de etnia Mapuche residentes en la Región Metropolitana, Chile. Un análisis comparativo con modelos Logit y Probit Article SCOPUS Suma Psicológica (2013)
Acceptance of national and store brands of wine by supermarket consumers in the south of Chile Article ISI Ciencia e Tecnica Vitivinicola (2012)
Aceptación de aceite transgénico de distinto país de origen en la Región de La Araucanía, Chile Article ISI Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo (2012)
Consumer preferences of genetically modified foods of vegetal and animal origin in Chile Schnettler, B; Miranda, H.; Sepulveda, J.; Denegri, M Article ISI SCOPUS Ciencia e Tecnologia de Alimentos (2012)
SATISFACCIÓN CON LA ALIMENTACIÓN EN PERSONAS MAPUCHES DE LA REGIÓN DE LA ARAUCANIA, CHILE Berta Schnettler M.; Horacio Miranda V; Marcos Mora G; Jose Sepulveda M.; Marianela Denegri C.; German Lobos A. Article ISI SCIELO SCOPUS REVISTA CHILENA DE NUTRICION (2012)
Satisfaction with Life and Food-Related Life in Persons of the Mapuche Ethnic Group in Southern Chile: A Comparative Analysis Using Logit and Probit Models Schnettler, B; Miranda, H.; Sepulveda, J.; Denegri, M; Mora, M.; Lobos, G Article ISI SCOPUS Journal of Happiness Studies (2012)
Tipologias de consumidores según el estilo de vida en relación a la alimentación: un estudio exploratorio en el sur de Chile Berta Schnettler M.; Marcos Mora G; Nataly Mills Q; Horacio Miranda V; Jos Sep; Marianela Denegri C.; Germ Lobos A Article ISI SCIELO SCOPUS REVISTA CHILENA DE NUTRICION (2012)
A study of the relationship between degree of ethnocentrism and typologies of food purchase in supermarkets in central-southern Chile Schnettler, B.; Miranda, H.; Lobos, G.; Sepúlveda, J.; Denegri, M. Article Appetite (2011)
Aceptación de la carne bovina modificada genéticamente en Temuco, Chile Article ISI Salud i Ciencia (2011)
Country of origin effect on the purchase of sugar in supermarkets in Southern Chile [Efecto país de origen en la compra de azúcar en supermercados del sur de Chile] Schnettler, B; Miranda, H.; Denegri, M Article SCOPUS AGROALIMENTARIA (2011)
Food satisfaction in mapuche persons in the metropolitan region of santiago, chile. [Satisfacción con la alimentación en personas mapuche en la región Metropolitana de Santiago, Chile] Schnettler, B; Miranda, H.; Denegri, M; Lobos, G Article SCOPUS ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2011)
Importancia del origen en la compra de la carne de pollo en la zona centro-sur de Chile Article ISI Revista Científica FCV-LUZ (2011)
Preferences for Berries Among Consumers in Southern Chile: Blueberries Are Produced but Are They Consumed? Schnettler, B; Miranda, H.; Sepulveda, J.; Denegri, M; Mora, M.; Lobos, G Article ISI SCOPUS Journal of Food Science (2011)
Preferences for lamb's meat in supermarkets in temuco, la araucanía region, Chile [Preferencias hacia carne de cordero en supermercados de temuco, región de la araucanía, Chile] Schnettler, B; Reyes, P; Ruff P.; Denegri, M; Miranda, H.; Lobos, G Article SCOPUS Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia (2011)
Satisfação com a alimentação e a vida, um estudo exploratório em estudantes da universidad de la frontera, temuco-Chile satisfaction with food and life, an exploratory study among students in la frontera university, Temuco-Chile [Satisfacción con la alimentación y la vida, un estudio exploratorio en estudiantes de la universidad de la frontera, Temuco-chile] Vargas H.M.; Maldonado J.S.; Coria M.D. Article ISI SCOPUS Psicologia e Sociedade (2011)
Acceptance of yoghurt with different functional ingredients among consumers in supermarkets in southern Chile [Aceptación hacia yogurt con diferentes ingredientes funcionales en consumidores de supermercados del sur de Chile] Schnettler, B; Rubilar M; Miranda, H.; Denegri, M; Lobos, G Article SCOPUS ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2010)
DIFERENCIAS ÉTNICAS Y DE ACULTURACIÓN EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS EN LA REGIÓN DE LA ARAUCANIA, CHILE Schnettler M, Berta; Huaiquiñir C, Valeska; Mora G, Marcos; Miranda V, Horacio; Sepúlveda M, José; Denegri C., Marianela Article SCIELO REVISTA CHILENA DE NUTRICION (2010)
Influence of origin country in the purchase decision for foodstuffs=> a study of consumers of different ethnic groups in Chile Schnettler, B.; Obreque, B.; Cid, E.; Mora, M.; Miranda, H.; Sepúlveda, J.; Denegri, M. Article Revista Latinoamericana de Psicología. (2010)
Preference for beef with different types of genetic modification in temuco, la araucanía region, Chile [Preferencia de carne bovina con diferentes tipos de modificaciones genéticas en temuco, región de la araucanía, Chile] Schnettler, B; Miranda, H.; SepÃºlveda J.; Denegri, M Article SCOPUS Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia (2010)
Preference for oils with different types of genetic modifcations in Temuco, Araucanía Region, Chile Schnettler, Berta; González, Abel; Avila, Richard; Miranda, Horacio; Sepulveda, Jose; Denegri, Marianela Article SCIELO CIENCIA E INVESTIGACION AGRARIA (2010)
The importance of colour, fat content and freshness in the purchase of beef in temuco, la araucanía region, Chile [Importancia del color, contenido de grasa y frescura en la compra de la carne bovina en temuco, región de la araucanía, Chile] Schnettler, B; Ciesla M.; Candia, A.; Denegri, M; Miranda, H. Article SCOPUS Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia (2010)
Valuation of intrinsic and extrinsic attributes on the purchase of beef in southern Chile [Valoración de atributos intrínsecos y extrínsecos en la compra de la carne bovina en el sur de Chile] Schnettler, B; Fica D.; Denegri, M Article SCOPUS Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia (2010)
Diferencias étnicas y de aculturación en el consumo de alimentos en la Región Metropolitana de Santiago, Chile Article ISI ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (2009)
Importance of origin in rice purchasing decisions in Talca and Temuco, Chile Schnettler, B; Ruiz, D; Sepulveda O.; Sepulveda, J.; Denegri, M Article ISI SCIELO SCOPUS CIENCIA E INVESTIGACION AGRARIA (2009)
The impact of attitudes on behavioural change: a multilevel analysis of predictors of changes in consumer behaviour Sepúlveda, J. K. Article ISI REVISTA LATINOAMERICANA DE PSICOLOGIA


Actitud hacia los Alimentos genéticamente modificados en Chile BookWhole (2012)


Bienestar subjetivo y alimentación en estudiantes de Universidades del Consejo de Rectores, un estudio longitudinal FONDECYT (1130165) Proyecto 2013-2016 Coinvestigador(a)
Perfil de los patrones de ahorro, consumo y endeudamiento de jóvenes profesionales titulados de la Universidad de la Frontera Dirección de Investigación de la Universidad de La Frontera - DIUFRO (DIUFRO DI13-0034) Proyecto 2013-2015 Coinvestigador(a)
Relación entre bienestar subjetivo, alimentación y comportamiento de compra de alimentos FONDECYT (1100611) Proyecto 2010-2013 Personal técnico y/o de apoyo
El Rol de la Etnia en el Consumo de Alimentos FONDECYT (1080146) Proyecto 2008-2010 Personal técnico y/o de apoyo