Man

PAULINA SHINYA

Líneas de Investigación


Educación

  •  Ciencias Agronómicas, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2007
  •  Ingeniera Agrónoma, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2007
  •  Ciencias, UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2005

 

Article (11)

Development and applicability of GBS approach for genomic studies in Japanese plum (Prunus salicina Lindl.)

Salazar J.A.; SHINYA, P.; Martínez-Gómez P.; Infante, R.

Article ISI SCOPUS
JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE & BIOTECHNOLOGY  (2019)

Genotyping by Sequencing for SNP-Based Linkage Analysis and Identification of QTLs Linked to Fruit Quality Traits in Japanese Plum (Prunus salicina Lindl.)

Salazar, Juan A.; Shinya, Paulina; Silva, Claudia; Aradhya, Mallikarjuna; Velasco, Dianne; Ruiz, David; Martínez-Gómez, Pedro

Article ISI SCOPUS
FRONTIERS IN PLANT SCIENCE  (2017)

A proposal for determining the flesh softening of peach and nectarine in postharvest through simplified targeted modeling

Contador, L.; Diaz M.; Millanao, M.; Hernandez, E.; SHINYA, P.; Sáenz C.; Infante, R.

Article ISI SCOPUS
SCIENTIA HORTICULTURAE  (2016)

Assessment of peach internal flesh browning through colorimetric measures

Caceres D.; Diaz M.; SHINYA, P.; Infante, R.

Article ISI SCOPUS
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY  (2016)

The relationship between instrumental tests and sensory determinations of peach and nectarine texture



Article ISI SCOPUS
EUROPEAN JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE  (2016)

Characterization of texture attributes of raw almond using a trained sensory panel

Contador, L.; Robles, B; SHINYA, P.; Medel M.; Pinto, C.; Reginato, G.; Infante, R.

Article ISI SCOPUS
Fruits  (2015)

Skin color and chlorophyll absorbance: Indices for establishing a harvest date on non-melting peach

Pinto, C.; Reginato, G.; SHINYA, P.; Mesa, K.; Diaz M.; Atenas C.; Infante, R.

Article ISI SCOPUS
SCIENTIA HORTICULTURAE  (2015)

Effect of prolonged cold storage on the sensory quality of peach and nectarine

SHINYA, P.; Contador, L.; Frett, T; Infante, R.

Article ISI SCOPUS
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY  (2014)

Training a sensory panel for describing texture in peach and nectarines

Contador, L.; SHINYA, P.; Bunger, A; Sáenz C.; Infante, R.

Article SCOPUS
Journal of Food, Agriculture and Environment  (2014)

Peach ripening: Segregation at harvest and postharvest flesh softening

SHINYA, P.; Contador, L.; Predieri S.; Rubio P.; Infante, R.

Article ISI SCOPUS
Postharvest Biology and Technology  (2013)

Phenolics contents and sensory characterisation of melting and non-melting peach

Contador, L.; Rubio P.; SHINYA, P.; Meneses, C.; Pena Neira A.; Infante, R.

Article ISI SCOPUS
Journal of Horticultural Science and Biotechnology  (2011)

ConferencePaper (1)

Evaluation of textural properties of peach and nectarine through texture profile analysis

Contador, L.; SHINYA, P.; Diaz M.; Hernandez, E.; Infante, R.

ConferencePaper SCOPUS
ACTA HORTICULTURAE  (2015)

Proyecto (4)

MONITORING TEXTURE CHANGES OF PEACH AND NECTARINE FLESH DURING THE LAST PHASE OF DEVELOPMENT ON-TREE AND POST-HARVEST

FONDEF (1130198)

Proyecto
2013-2016
Personal técnico y/o de apoyo

FORTALECIMIENTO DEL MEJORAMIENTO GENETICO DEL DURAZNERO MEDIANTE LA VINCULACIÓN INTERNACIONAL Y LA SELECCIÓN ASISTIDA

CORFO

Proyecto
2011-2020
Investigador(a)

Programa Chile-Italia para el mejoramiento genético del Kiwi

FONDECYT (D09i1136)

Proyecto
2011-2016
Personal técnico y/o de apoyo

Aumento de la competitividad de la industria del durazno conservero

CORFO (07ct9put26)

Proyecto
2009-2015
Personal técnico y/o de apoyo

Review (1)

Texture phenotyping in fresh fleshy fruit

Contador, L.; SHINYA, P.; Infante, R.

Review ISI SCOPUS
SCIENTIA HORTICULTURAE  (2015)

2
Carmen Saenz

Profesora Titular

Agroindustria y Enología

Universidad de Chile, Fac. Ciencias Agronomicas

Santiago, Chile

1
Andrea Bunger

Académico

Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química

UNIVERSIDAD DE CHILE

Santiago, Chile

12
RODRIGO INFANTE

Profesor Titular

Producción Agrícola

UNIVERSIDAD DE CHILE

Santiago, Chile

1
JUAN SALAZAR

Investigador

Producción Agrícola

UNIVERSIDAD DE CHILE

Santiago de Chile, Chile

1
Karen Mesa

Profesor Asistente

Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales

Universidad de O'Higgins

Rancagua, Chile

2
Catalina Pinto

Profesor Asistente

Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales

Universidad de O'Higgins

San Fernando, Chile

2
Igor Pacheco

Profesor Asistente

Laboratorio de Bioinformática y Expresión Génica

INTA - Universidad de Chile

Santiago, Chile

1
Marcela Medel

Profesor Asistente

Universidad de Chile

Santiago, Chile

8
Loreto Contador

Directora

Infood

Santiago, Chile

13
PAULINA SHINYA

2
Pia Rubio

Independiente

Particular

Santiago, Chile

1
Patricio Zapata