Fruit and Vegetable Post Harvest and Processing; Studies of cell integrity on fruit and vegetable quality; Development of analytical methods to quantify cell integrity in plant tissues; Fruit physiology and biochemistry; Stress physiology; Post-harvest science; Fruit biochemistry; Mineral nutrition of pome fruit; Pome fruit ecophysiology; POSTCOSECHA; INGENIERIA AGRICOLA; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

- Estudio de pre factibilidad técnica de la elaboración de jamón crudo a partir de cordero magallánico. Consuelo Vega.Ttesis de grado de ingeniero en alimentos u de c 2016. Guia
-Efecto de la luz uv-c 254nm, sobre la población de botrytis cinerea, presente en la superficie d arándanos (vaccinium corymbosum). Edgard Anabalon . Tesis de grado de Ingeniero Agroindustrial U de C 2016. Guía
- Propiedades bioactivas de dos especies de cyttaria (digüeñes) (c. espinosae y c. hariotii) y su caracterización nutricional. Karla Inzunza. Tesis de grado Ingeniero en Alimentos U de C 2016. co-tutor
- Diseño de un modelo para simular el efecto de la luz ultravioleta (254 nm) sobre botrytis cinerea. Nicolas Tapia. Tesis de grado Ingeniero Agroindustrial U de C 2016. Guía
- Elaboración de un concentrado líquido de cerveza tipo ale (blonde ale) y lager (pilsener). Jose Godoy. Tesis de grado Ingeniero Agroindustrial U de C 2016. Guía
- Metodología de análisis de datos de condición y calidad de la fruta utilizando índices fisiológicos y ambientales de arándanos (vaccinium corymbossum) frescos. Claudia Rivas. Tesis de grado Ingeniero Agroindustrial u de c 2015. Guía
- Diseño de software seleccionador de fruta por color verdadero (rgb) mediante análisis de imagen. Daniel Raber. Tesis de grado ingeniero agroindustrial U de C 2015. Guía
- Modelo de negocio gourmet para la empresa bioleche lácteos s.a, ubicada en la provincia del biobío. Gabriela Pinto. Tesis de grado Ingeniero Agroindustrial U de C 2015. Guia
- Estudio de la prefactibilidad técnica y análisis de costos de una planta procesadora de berries en el sector cuadrapangue comuna de San carlos. Heraldo Mellado. Tesis de grado Ingeniero Civil Agricola U de C 2014. Guía
- Estudio de prefactibilidad técnica, para la implementación de una planta de procesamiento de arándanos (vaccinium corymbosum) frescos en un centro de acopio de la región de la araucanía. Luis De la Fuente. Tesis de grado Ingeniero Agroindustrial U de C 2014. Guía
- Comportamiento de la condición y calidad de fruta de arándanos (vaccinium corybosum l.), c.v. liberty y aurora bajo simulación de parámetros de exportación. Sebastian Carrasco. Tesis de grado Ingeniero Agroindustrial U de C 2014. Guia
- Evaluación de la capacidad antimicrobiana del gel obtenido tuna (opuntia ficus indica) en frutillas. Sonia Valdes. Tesis de grado Ingeniero en Alimentos U de C 2014. Co-tutor.

- Desarrollo de nueva alternativa de refrigeración sustentable para el proceso de poscosecha de frutas y hortalizas, utilizando un sistema integrado por PCM (Phase change material) adherido a un sistema fotovoltaico. Innova Chile. Proyecto Cod. 16 contec - 63391. Director Proyecto UdeC. 2017-2018
- Miembro del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Ñuble AG 1990 a 2016.
- Proyecto “Workshop Agroalimentario 2013”. Organizado por el Departamento de Agroindustrias, Universidad de Concepción. Descripción del proyecto; Desarrollo de procesos agroindustriales con alumnos. Director.
- Invitado a participar en el “Inception Workshop”, organizado por el HortCrsp, como moderador y facilitador del grupo de Latinoamérica. Singapur 2010.
Implementación de laboratorios de tecnologías Físicas. En conjunto con la Universidad de California-Davis y La UC de Valparaíso. Proyecto Fondef. Finalizado.
- Optimal process of kumara. Massey University & Delta Produce Lta.. Finalizado.
- Improving extension methods for horticultural outreach among small-stakeholder farmers in Latin American countries. Target Countries: Bolivia, Chile, Ecuador, Guatemala, Honduras, and Peru. Ohio State University. Financiado por HortCRSP. USA PI: Jeffrey LeJeune, The Ohio State University, CoPI: Juan Antonio Canumir Universidad de Concepción.
- Conservación de alimentos por medio de refrigeración solar. FONDEF. ERNC017. Universidad de Concepción. Director. Adjudicado 2011.
- Acercando los Procesos Agroindustriales y Alimentos Funcionales a Escolares CODIGO ED17116. Explora XVII CONCURSO NACIONAL DE PROYECTOS DE VALORACION Y DIVULGACION DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA PROGRAMA EXPLORA CONICYT 2012.
- Implementación de laboratorios de tecnologías Físicas. En conjunto con la Universidad de California-Davis y La UC de Valparaíso. Proyecto Fondef. Finalizado.