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Samanta Thomas Valdes
Profesor Titular
Universidad de Valparaíso
Valparaíso, Chile
Nutrición y metabolismo, fitoquímicos, polifenoles, enfermedades crónicas no trasmisibles, estudios preclinícos
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Nutricionist, Universidade Federal de Pelotas. Brasil, 2005
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Nutrition, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA. Brasil, 2010
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PhD in Science with focus on Research and Development of Bioactive Products, UNIVERSIDAD DE TALCA. Chile, 2018
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Titular Full Time
UNIVERSIDAD DE VALPARAISO
Farmacia
Valparaíso, Chile
2017 - A la fecha
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Honorario Part Time
UNIVERSIDAD DE TALCA
Ciencias de la Salud
Talca, Chile
2015 - Sin Información
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Nutricionista Full Time
Federación de la Indústria del Estado de Santa Catarina (FIESC)
Florianópolis, Brasil
2005 - 2005
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Nutricionista Full Time
Puras del Brasil Ltd
Florianópolis, Brasil
2005 - 2008
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Asistente de Investigación Part Time
Universidade Federal de Viçosa
Viçosa, Chile
2010 - 2012
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Asistente de Investigación Part Time
Georg-August-Universität Göttingen
Göttingen, Alemania
2012 - 2013
Lácteos y Salud Hepática |
Formulación de gomitas ricas en antioxidantes del fruto maqui (Aristotelia chilensis) para el control de glucemia en sujetos con malnutrición por exceso |
Effect of white strawberry polyphenolic extract on gut dysbiosis, and its implication on liver inflammation and steatosis in obese rat model |
How to reduce softening rates of fresh blueberries at final destination=> targeting the time elapsed between harvests according to seasonal environmental conditions |
Efecto de un extracto polifenolico de murta (Ugni molinae Turcz) como tratamiento de la enfermedad del hígado graso no alcohólico en ratas adultas de la cepa Sprague Dawley |
Valorización de frutos nativos sudamericanos. Metabolómica de frutos de algarrobos |
![](/images/man.jpg)
Alberto Burgos
Asistente de Investigación
Departamento de investigación
Universidad Nacional de Asunción
San Lorenzo, Paraguay
![](/system/data/356/original/Gustavo-1.jpg_thumb90.png?1411741769)
Gustavo Lobos
Associate Professor
Horticulture
FACULTDAD DE CIENCIAS AGRARIAS, UNIVERSIDAD DE TALCA
Talca, Chile
![](/images/man.jpg)
Dietrich von Baer
Profesor Titular
Análisis Instrumental
UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN - FACULTAD DE FARMACIA
Concepción, Chile
![](/system/data/11027/original/claudia_2022_.jpeg_thumb90.png?1661984753)
Claudia Mardones
Académica
Departamento Análisis Instrumental
UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN
Concepción, Chile