PDI - Resultado de Búsqueda

Maria Catalina Hernandez Rodas

Académico. Profesor Asistente

Universidad de Chile

Santiago , Chile

Metabolismo de los lípidos en enfermedad por hígado graso no alcohólico (EHGNA) y diabetes tipo 2 (DT2). Intervenciones con ácidos grasos en modelos de EHGNA. Efectos del zinc sobre desaturación y metabolismo de ácidos grasos en pacientes con DT2.

Nutricionista Dietetista , UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA. Colombia, 2010
Nutrición Infantil , UNIVERSIDAD CES . Colombia, 2011
Nutrición como terapia médica integral , UNIVERSIDAD DE LA SABANA. Colombia, 2011
Nutrición y Alimentos con Mención en Nutrición Humana , UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2015
Nutrición y Alimentos , UNIVERSIDAD DE CHILE. Chile, 2021
Nutrición adulto , PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA. Colombia, 2013
Nutrición Infantil , PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA. Chile, 2012
Bachiller Académico , Colegio Santa Bertilla Boscardin . Chile, 2003

Honorarios Docencia Other

UNIVERSIDAD DE CHILE

Medicina

Santiago , Chile

2018 - 2019
Profesor Asistente. Académico Part Time

UNIVERSIDAD DE CHILE

Medicina

Santiago , Chile

2019 - A la fecha

Practicante de Nutrición y Dietética. Práctica profesional y de profundización en el área clínica. Full Time

CLÍNICA MEDELLÍN. SEDE CENTRO

Medellín , Colombia

2009 - 2009
Practicante de Nutrición y Dietética. Práctica profesional en el área de Nutrición Publica. Full Time

SECRETARIA DE SALUD DE BELLO - ANTIOQUIA

Medellín, Colombia

2009 - 2009
Practicante de Nutrición y Dietética. Práctica profesional en el área de administración de los servicios de alimentación Full Time

EQUIELECT LTDA

Medellín , Colombia

2009 - 2010
Nutricionista Dietista Other

CLÍNICA EMMSA, BELLO-ANTIOQUIA

Medellín , Colombia

2010 - 2012
Nutricionista Dietista Full Time

CLÍNICA CES. SEDE PRADO CENTRO

Medellín , Colombia

2010 - 2014
Académico. Profesor Asistente Part Time

UNIVERSIDAD DE CHILE

Santiago, Chile

2019 - A la fecha

MEJOR INVESTIGACIÓN INTERNACIONAL "EFECTO PROTECTOR DE LA SUPLEMENTACIÓN CON ÁCIDO DOCOSAHEXAENOICO MÁS ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN EN LA ESTEATOSIS HEPÁTICA Y ALTERACIONES METABÓLICAS INDUCIDAS POR DIETA ALTA EN GRASA EN RATON"

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

Colombia, 2016

Premio a la Mejor Investigación Internacional presentada durante el Congreso Internacional de Alimentación y Nutrición Humana. Escuela de Nutrición y Dietética. Universidad de Antioquia
PREMIO AL MEJOR TRABAJO DE DIABETES "EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN CON ZINC EN LA DESATURACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS, SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS DE CADENA LARGA Y PARÁMETROS METABÓLICOS EN PACIENTES CON DIABETES TIPO 2"

SOCIEDAD CHILENA DE ENDOCRINOLOGÍA Y DIABETES (SOCHED)

Chile, 2020

Premio al mejor trabajo de diabetes presentado durante el XXX Congreso Chileno de Endocrinología y Diabetes (SOCHED) On Line


Influence of the nutritional status and oxidative stress in the desaturation and elongation of n-3 and n-6 polyunsaturated fatty acids: Impact on non-alcoholic fatty liver disease Metherel, Adam H Article PROSTAGLANDINS LEUKOTRIENES AND ESSENTIAL FATTY ACIDS (2022)
Fatty acid desaturation in red blood cell membranes of patients with type 2 diabetes is improved by zinc supplementation Catalina Hernandez, Maria; Codoceo, Juana Article ISI JOURNAL OF TRACE ELEMENTS IN MEDICINE AND BIOLOGY (2020)
Targeting n-3 Polyunsaturated Fatty Acids in Non-Alcoholic Fatty Liver Disease Valenzuela, Rodrigo.; Catalina Hernandez-Rodas, Maria; Videla, Luis Alberto Article ISI CURRENT MEDICINAL CHEMISTRY (2020)
Zinc supplementation reduces free fatty acid concentration in patients with type 2 diabetes Article ISI REVISTA CHILENA DE NUTRICION (2020)
Combined administration of docosahexaenoic acid and thyroid hormone synergistically enhances rat liver levels of resolvins RvD1 and RvD2 Videla LA.; Corbari A. Article ISI SCOPUS PROSTAGLANDINS LEUKOTRIENES AND ESSENTIAL FATTY ACIDS (2019)
Nutritional Effects of Zinc on Metabolic Syndrome and Type 2 Diabetes: Mechanisms and Main Findings in Human Studies Article ISI SCOPUS BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH (2019)
Iron-induced pro-oxidant and pro-lipogenic responses in relation to impaired synthesis and accretion of long-chain polyunsaturated fatty acids in rat hepatic and extrahepatic tissues Rincón-Cervera, Miguel Ángel; Echeverría, Francisca; Barrera, Cynthia; Ortiz, Macarena Article ISI SCOPUS NUTRITION (2018)
Hydroxytyrosol prevents reduction in liver activity of Delta-5 and Delta-6 desaturases, oxidative stress, and depletion in long chain polyunsaturated fatty acid content in different tissues of high-fat diet fed mice Ortiz, Macarena; Rincón-Cervera, Miguel Ángel; Hernandez-Rodas, María Catalina; Illesca, Paola Article ISI SCOPUS LIPIDS IN HEALTH AND DISEASE (2017)
Molecular adaptations underlying the beneficial effects of hydroxytyrosol in the pathogenic alterations induced by a high-fat diet in mouse liver: PPAR-alpha and Nrf2 activation, and NF-kappa B down-regulation Illesca, Paola; Echeverría, Francisca; Rincón-Cervera, Miguel Ángel; Ortiz, Macarena; Hernandez-Rodas, María Catalina Article ISI SCOPUS FOOD & FUNCTION (2017)
Supplementation with Docosahexaenoic Acid and Extra Virgin Olive Oil Prevents Liver Steatosis Induced by a High-Fat Diet in Mice through PPAR-alpha and Nrf2 Upregulation with Concomitant SREBP-1c and NF-kB Downregulation Hernández-Rodas, María C.; Echeverría, Francisca; Rincón-Cervera, Miguel Ángel; Illesca, Paola; Corbari, Alicia; Gonzalez-Mañan, Daniel Article ISI SCOPUS Molecular Nutrition and Food Research (2017)
Anti-steatotic effects of an n-3 LCPUFA and extra virgin olive oil mixture in the liver of mice subjected to high-fat diet Valenzuela R.; Espinosa, A.; Llanos P.; Hernandez-Rodas, MC; Barrera C.; Vergara, D; Romero, N; Pérez, F; Ruz, M; Videla LA. Article ISI SCOPUS FOOD & FUNCTION (2016)
Beneficios de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga n-3 en la enfermedad por hígado graso no alcohólico María Catalina Hernandez-Rodas; Jessica Morales P; Rodrigo Valenzuela B; Gladys Morales I.; Alfonso Valenzuela B. Article SCIELO SCOPUS REVISTA CHILENA DE NUTRICION (2016)
Extra virgin olive oil reduces liver oxidative stress and tissue depletion of long-chain polyunsaturated fatty acids produced by a high saturated fat diet in mice Valenzuela R.; Espinosa, A.; Rincón M.A.; Romero, N; Barrera C.; Marambio, M; Vivero J.; Valenzuela A. Article ISI SCOPUS GRASAS Y ACEITES (2016)
Supplementation with antioxidant-rich extra virgin olive oil prevents hepatic oxidative stress and reduction of desaturation capacity in mice fed a high-fat diet: Effects on fatty acid composition in liver and extrahepatic tissues Hernandez-Rodas, María Catalina; Marambio, Macarena; Mayer, Susana; Barrera, M.Sc., Cynthia Article ISI SCOPUS NUTRITION (2016)
Upregulation of rat liver PPAR alpha-FGF21 signaling by a docosahexaenoic acid and thyroid hormone combined protocol Arenas, Allan; Hernández-Rodas, María C.; Riquelme, Bárbara Article ISI SCOPUS BIOFACTORS (2016)
Vegetable oils rich in alpha linolenic acid increment hepatic n-3 LCPUFA, modulating the fatty acid metabolism and antioxidant response in rats Rincón-Cervera, Miguel Ángel; Hernandez-Rodas, María Catalina; Barrera, Cynthia; Marambio, Macarena Article ISI SCOPUS PROSTAGLANDINS LEUKOTRIENES AND ESSENTIAL FATTY ACIDS (2016)
Reducción de la esteatosis hepática, insulino resistencia y pérdida de la defensa antioxidante en ratones alimentados con dieta alta en grasa suplementados con AGPICL n-3 más aceite de oliva extra virgen Article Latindex Revista Chilena de Endocrinología y Diabetes (2015)


EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN CON ZINC EN LA DESATURACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS, SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS DE CADENA LARGA Y PARÁMETROS METABÓLICOS EN PACIENTES CON DIABETES TIPO 2 ConferencePoster (2020)
EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN CON ZINC SOBRE LA CONCENTRACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS LIBRES EN AYUNO DE PACIENTES CON DIABETES TIPO 2 ConferencePoster (2020)
EFFECT OF ZN SUPPLEMENTATION IN FATTY ACID DESATURATION IN TYPE 2 DIABETES PATIENTS ConferencePoster (2019)
RELACIÓN ENTRE PARÁMETROS DE SECRECIÓN DE INSULINA, TOLERANCIA A LA GLUCOSA E INSULINOSENSIBILIDAD Y ZINC EN PLASMA Y EXPRESIÓN DE ZNT1, ZNT8 Y SIRTUINA 1 EN CÉLULAS MONONUCLEARES PERIFÉRCAS DE DIABÉTICOS TIPO 2 ConferencePoster (2017)
EFECTO PROTECTOR DE LA SUPLEMENTACIÓN CON ÁCIDO DOCOSAHEXAENOICO MÁS ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN EN LA ESTEATOSIS HEPÁTICA Y ALTERACIONES METABÓLICAS INDUCIDAS POR DIETA ALTA EN GRASA EN RATON ConferencePoster (2016)
ACEITE DE OLIVA EXTRA-VIRGEN: PREVENCIÓN DEL ESTRÉS OXIDATIVO Y DEPLECIÓN DE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS TISULARES GENERADO POR HIERRO, EN RATAS. ConferencePoster (2015)
EFECTO PROTECTOR DE SUPLEMENTAR CON ÁCIDO DOCOSAHEXAENOICO MÁS ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN EN ESTEATOSIS HEPÁTICA INDUCIDA POR DIETA ALTA EN GRASA EN RATÓN ConferencePoster (2015)
LA ADMINISTRACIÓN ORAL DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN FAVORECE EL DEPÓSITO DE ÁCIDO DOCOSAHEXAENOICO (DHA) EN TEJIDO TESTICULAR DE RATONES ALIMENTADOS CON DIETA ALTA EN GRASA Y SUPLEMENTADOS CON DHA ConferencePoster (2015)
SUPLEMENTACIÓN CON ÁCIDO DOCOSAHEXAENOICO MEZCLADO CON HIDROXITIROSOL: PREVENCIÓN DE LA ESTEATOSIS HEPÁTICA INDUCIDA POR DIETA ALTA EN GRASA EN RATÓN ConferencePoster (2015)
ALIMENTOS FORTIFICADOS ConferencePoster (2007)


Efecto de la obesidad sobre la concentración de vitaminas liposolubles y ácidos grasos en leche materna Proyecto (2021)
REVALIF: RED IBEROAMERICANA DE INVESTIGACIÓN POR LA REVALORIZACIÓN Y VALIDACIÓN BIOLÓGICA DE MATERIAS PRIMAS Y RESIDUOS AGROINDUSTRIALES PARA EL DESARROLLO DE INGREDIENTES FUNCIONALES Pando-San Martín, María Elsa Proyecto (2021)
Efecto de la suplementación con zinc en la regulación de la concentración y dinámica de ácidos grasos libres en pacientes diabéticos tipo 2 Proyecto (2018)
Interaction between supplemental zinc and muscle-strength training as a key element to improve type-2 diabetes therapy Sanchez, Andres.; Garcia, Diego.; Arredondo, Miguel.; Cano, Marcelo. Proyecto (2016)
Mecanismos moleculares asociados a la protección otorgada por la administración oral de ácido docosahexaenoico con aceite de oliva extra virgen contra la esteatosis hepática, el estrés oxidativo, la inflamación y la resistencia a la insulina inducida por la dieta alta en grasa en ratones PROGRAMA U-INICIA. CONCURSO DE REFORZAMIENTO DE INSERCIÓN PRODUCTIVA DE NUEVOS ACADEMICOS VID 2013 Proyecto 2014-2015 Tesista
Mecanismos moleculares de la protección mediante la administración ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga n-3 y hidroxitirosol contra la esteatosis hepática inducida por la dieta rica en grasas FONDECYT (11140174) Proyecto 2014-2016 Personal técnico y/o de apoyo
Prevención de la esteatosis hepática, insulino resistencia, estrés oxidativo e inflamación inducida por dieta alta en grasa en ratón mediante un protocolo combinado de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga n-3 (EPA+DHA) y oliva extra virgen Sociedad Chilena de Endocrinología y Diabetes (2013-02) Proyecto 2014-2015 Personal técnico y/o de apoyo
Zinc supplementation in type-2 diabetes: a randomized clinical trial and molecular studies of the mechanisms involved Proyecto (2012)


Docosahexaenoic acid (DHA), a fundamental fatty acid for the brain: New dietary sources Catalina Hernandez-Rodas M. Review ISI SCOPUS PROSTAGLANDINS LEUKOTRIENES AND ESSENTIAL FATTY ACIDS (2017)
Relevant Aspects of Nutritional and Dietary Interventions in Non-Alcoholic Fatty Liver Disease Hernandez-Rodas, MC; Valenzuela R.; Videla LA. Review ISI SCOPUS INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES (2015)