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Monika Alejandra Valdenegro Espinoza

Full professor

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Valparaíso, Chile

Physiology of ripening in non-climacteric fruits. Post-harvest emerging technologies and their effect on the physical-chemical composition and content of bioactive compounds in fruits. Technological alternatives for stabilization of plant materials

Agronomist, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Chile, 1996
Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Bromatología, Universidad de Murcia. España, 2006
XIV Diplomado Superior de Ciencia y Tecnología en la Conservación de los Alimentos., CEBAS-CSIC, Centro Tecnológico Nacional de la Conserva (CTC), Fondo Social Europeo e Instituto de Fomento de la Región de Murcia, España.. España, 2000
Docencia Universitaria, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Chile, 2016

Professor Plant Physiology Part Time

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS

Agronomy

SANTIAGO, Chile

2007 - 2008
Pre-doctoral researcher Full Time

Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura CEBAS-CSIC

Murcia, España

2000 - 2005
Full Professor permanent Full Time

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO

Faculty of Agri-Food Sciences,

Quillota, Chile

2019 - A la fecha
Associate professor Full Time

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO

Faculty of Agri-Food Sciences,

Valparaiso, Chile

2015 - 2019
Researcher Full Time

CENTRO REGIONAL DE ESTUDIOS EN ALIMENTOS SALUDABLES CREAS

Valparaíso, Chile

2010 - 2015

POST-DOC RESEARCHER BICENTENNIAL PROGRAM PBCT Full Time

UNIVERSIDAD DE TALCA

TALCA, Chile

2007 - 2009
Predoctoral Fellow in project "Influence of post-harvest treatments in conservation, quality and nutritional compounds in peach." Full Time

Centro de Edafología y Biologia Aplicada del Segura CEBAS

Murcia, España

2003 - 2006
Researcher Full Time

Centro Regional de Estudio en Alimentos Saludables CREAS

Valparaíso, Chile

2010 - 2015
Par Evaluador Programas de Postgrado Other

Comisión Nacional de Acreditación

Santiago, Chile

2018 - A la fecha

Undergraduated memories

December 2017 Deshidratación de flores para la obtención de ingredientes alimentarios. Student:Ira Martin N. Carrer: Agronomy PUCV.

December 2017 Estudio del sistema de deshidratación “Dry On Vine” en la calidad del producto final uvas pasas de la variedad Thompson seedless en la región de Valparaíso. Student: Pía Salinas B. Carrer: Agronomy PUCV.

September 2016. Influencia de la atmósfera modificada en la incidencia de daños por frío en frutos de granada (Punica granatum). Alumna: Mariam Corrales Délano. Carrer: Chemical Engineering, Universidad Técnica Federico Santa María. Fondecyt Regular 1140817.

June 2016. Influencia del etileno en la incidencia de daños por frío en frutos de granada (Punica granatum). Student: Camila Huidobro Marín. Carrer: Bioquímica, PUCV. Fondecyt Regular 1140817.

September 2016 Rol de la hormona vegetal etileno en la incidencia y severidad de la fisiopatía de daños por frío en frutos de granada variedad Wonderful. Student: Maximiliano Schele. Carrer: Biotechnology Engineer. Universidad Nacional Andrés Bello (UNAB). Fondecyt Regular 1140817.

December 2013. Optimización del sistema de deshidratación osmótica y saborización de pasas chilenas.
Student: Barbara Zerené. Carrer: Chemical Engineering, Universidad Técnica Federico Santa María. Tutor: Sergio Almonacid Merino, Co-tutor. Mónika Valdenegro

December 2013. Estabilización de extractos deshidratados de frutos de arrayan: efecto sobre la capacidad antioxidante y la actividad antimicrobiana.
Student: María Graciela Gómez. Carrer: Chemical Engineer, Universidad Técnica Federico Santa María. Tutor: Mónika Valdenegro/Ricardo Simpson
Cotutor Wendy Franco Melazzini

Otros Antecedentes de Interés Académico

2018. Registro de Pares Evaluadores Posgrado, Comisión Nacional de Acreditación. Participación Evaluación Acreditación Magister en Ciencia de Alimentos Universidad de Chile (marzo-2019). Comisión Nacional de Acreditación CNA. Santiago
2018 Docencia. Programa de Diplomado 2018: Innovación en Alimentos Pontificia Universidad Católica de Chile Santiago
2016-2017 Par Explora Colegio Valle del Aconcagua, Quillota, Explora CONICYT

2016, octubre “Somos lo que comemos” Explora-Conicyt 1000 Científicos, 1000 Aulas
2016-2017 Explora tu huerta. Exposición interactiva. Explora-Conicyt 1000 . Exposición PUCV: U.Académicas: Agronomía-Arquitectura-Diseño
2018 Charla. “El viaje de los Alimentos… desde tu región al mundo” Explora-Conicyt 1000 Científicos, 1000 Aulas

Beca assistance Course AECI-UNESCO

AGENCIA ESPANOLA DE COOPERACION INTERNACIONAL

España, 1998

Agencia Española de Cooperación Internacional. AECI. Assistance to "XXXV Curso Internacional de Edafología y Biología Vegetal. Especialidad: Fertilidad de Suelos y Nutrición Vegetal". January 1998- july 1998. Estación Experimental del Zaidín, CSIC. Granada, España.
Beca assistance to Congress

ICTAN-CSIC

Chile, 2002

Instituto del Frío. CSIC. ParticipaTE IN THE " VI Simposio Nacional y III Ibérico "Maduración y Post-Recolección 2002". 2- 5-OCTOBER-2002, Madrid, España.
Premio Docencia Universitaria PUCV

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO

Chile, 2018

Distinción a profesores destacads en su compromiso con el aprendizaje de sus alumnos. Premio en base a valoración tanto de la Unidad académica (Agronomía PUCV) y de los alumnos de las asignaturas dictadas por la profesora


Abscisic Acid Synthesis and Signaling during the Ripening of Raspberry (Rubus idaeus 'Heritage') Fruit Alvarez, Fernanda; Moya, Mario; Rivera-Mora, Claudia; Zuniga, Paz E.; Jara-Cornejo, Karla; Munoz, Paula; Ayala-Raso, Anibal; Munne-Bosch, Sergi; Figueroa, Carlos R.; Figueroa, Nicolas E.; Valdenegro, Monika; Alvaro, Juan E.; Schwab, Wilfried; Defilippi, Bruno G.; Fuentes, Lida Article ISI PLANTS-BASEL (2023)
Molecular dynamics simulation of the interaction of a raspberry polygalacturonase (RiPG) with a PG inhibiting protein (RiPGIP) isolated from ripening raspberry (Rubus idaeus cv. Heritage) fruit as a model to understand proteins interaction during fruit softening Morales-Quintana, Luis; Monsalve, Liliam; Bernales, Maricarmen; Figueroa, Carlos R.; Valdenegro, Monika; Olivares, Araceli; Alvarez, Fernanda; Cherian, Sam; Fuentes, Lida Article ISI JOURNAL OF MOLECULAR GRAPHICS & MODELLING (2023)
Antioxidant and Fatty Acid Changes in Pomegranate Peel With Induced Chilling Injury and Browning by Ethylene During Long Storage Times Valdenegro, M; Fuentes, L; Bernales, M; Huidobro, C.; Monsalve L.; Hernandez, I; Schele, M.; Simpson, R Article WOS-ISI CORE COLLECTION FRONTIERS IN PLANT SCIENCE (2022)
Environmental conditions and plant physiology modulate Cu phytotoxicity in field-contaminated soils Mondaca, Pedro; Valenzuela, Patricio; Quiroz, Waldo; Valdenegro, Monika; Abades, Sebastian; Celis-Diez, Juan L. Article ISI ECOTOXICOLOGY AND ENVIRONMENTAL SAFETY (2022)
Relationship between Endogenous Ethylene Production and Firmness during the Ripening and Cold Storage of Raspberry (Rubus idaeus ‘Heritage’) Fruit Monsalve L.; Bernales, M; Ayala-Raso, A; Alvarez F.D.; Valdenegro, M.; Alvaro J.E.; Figueroa, C.R.; Defilippi B.G.; Fuentes, L Article WOS-ISI Core collection (2022)
Remediation of Agricultural Soils with Long-Term Contamination of Arsenic and Copper in Two Chilean Mediterranean Areas Mondaca, Pedro; Valenzuela, Patricio; Roldan, Nicole; Quiroz, Waldo; Valdenegro, M; Celis J. L. Article WOS-ISI Core collection AGRONOMY (2022)
Characterization of Fruit Development, Antioxidant Capacity, and Potential Vasoprotective Action of Peumo (Cryptocarya alba), a Native Fruit of Chile Valdenegro, Mónika; Bernales, Maricarmen; Knox, M; Vinet, R. A.; Caballero, E. A.; Ayala-Raso, Anibal; Ku?erová D,; Kumar, Rohitesh; Viktorova, Jitka; Ruml, Tomas; Figueroa, CR Article WOS CORE COLLECTION ISI ANTIOXIDANTS (2021)
Image Analysis Reveals That Lenticel Damage Does Not Result in Black Spot Development but Enhances Dehydration in Persea americana Mill. cv. Hass during Prolonged Storage Lindh, Vicente; Gavicho Uarrota, Virgílio; Zulueta, Claudio; Alvaro, Juan E.; Valdenegro, Mónika; Cuneo, Italo F; Mery, Domingo A.; Pedreschi, Romina Article Publicación ISI AGRONOMY-BASEL (2021)
Antimicrobial Activity of Extracts of Two Native Fruits of Chile: Arrayan (Luma apiculata) and Peumo (Cryptocarya alba) Viktorová, Jitka; Kumar, Rohitesh; ?eho?ová, Kate?ina; Hoang, Lan; Ruml, Tomas; Figueroa, Carlos R.; Valdenegro, Monika; Fuentes, Lida Article ISI-WOS ANTIBIOTICS-BASEL (2020)
Expression of two indole-3-acetic acid (IAA)-amido synthetase (GH3) genes during fruit development of raspberry (Rubus idaeus Heritage) Bernales, Maricarmen; Monsalve, Liliam; Ayala-Raso, Anibal; Valdenegro, Monika; Martínez, Juan-Pablo; Travisany, Dante; Defilippi, bruno; González-Agüero, Mauricio; Cherian, Sam; Fuentes, Lida Article ISI SCOPUS SCIENTIA HORTICULTURAE (2019)
Patagonian Berries: Healthy Potential and the Path to Becoming Functional Foods Fuentes, Lida; Figueroa, Carlos R.*; Valdenegro, Monika; Vinet, Raul Article ISI SCOPUS FOODS (2019)
Recent advances in hormonal regulation and cross-talk during non-climacteric fruit development and ripening Fuentes, Lida; Figueroa, Carlos R.*; Valdenegro, Monika Article WOS-ESCI SCOPUS HORTICULTURAE (2019)
Biochemical and functional changes in pomegranate fruit ( Punica granatum ) during cold storage Schele, M.; Huidobro, C.; Monsalve, L.; Simpson, R.; Fuentes, L.; Valdenegro, M. Article SCIELO. Correspondence autor ACTA HORTICULTURAE (2018)
Dataset on quality and physiological changes of raspberry fruit during their development and under auxin in-vitro assay Monsalve L.; Ayala-Raso A.; Bernales M.; Valdenegro M.; Defilippi B.; GonzÃ¡lez-AgÃ¼ero M.; Cherian S.; Fuentes L. Article WOS-ESCI SCOPUS Data in Brief (2018)
Effect of thermal pretreatments and cooking characteristics on physicochemical, rheological, and sensorial properties of food products based on cassava (Manihot esculenta Crantz) Vega O.; Carvajal, LM; Rodriguez, F; Marin, MC; Ramirez, C; Simpson, R; Valdenegro, M Article ISI SCOPUS JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING (2018)
Effects of ethrel, 1-MCP and modified atmosphere packaging on the quality of Wonderful pomegranates during cold storage Valdenegro, M; Huidobro, C; Monsalve L.; Bernales, M; Fuentes, L; Simpson, R Article ISI SCOPUS JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE (2018)
Effect of drum drying temperature on drying kinetic and polyphenol contents in pomegranate peel Galaz, P.; Valdenegro, M.; Ramírez, C.; Nuñez, H.; Almonacid, S.; Simpson, R. Article ISI SCOPUS JOURNAL OF FOOD ENGINEERING (2017)
Characterization of fruit development and potential health benefits of arrayan (Luma apiculata), a native berry of South America Fuentes, L; Valdenegro, M; Gomez, MG; Ayala-Raso, A; Quiroga, E.; Martinez JP; Vinet R.; Caballero, E; Figueroa, CR Article ISI SCOPUS FOOD CHEMISTRY (2016)
Differential expression of ethylene biosynthesis genes in drupelets and receptacle of raspberry (Rubus idaeus) Fuentes, L; Monsalve L.; Morales-Quintana, L; Valdenegro, M; Martinez JP; Defilippi, BG; Gonzalez-Aguero, M Article ISI SCOPUS Journal of Plant Physiology (2015)
The effects of drying processes on organoleptic characteristics and the health quality of food ingredients obtained from goldenberry fruits (Physalis peruviana Valdenegro, M; Almonacid, S; Henriquez, C; Lutz, M; Fuentes, L; Simpson, R Article Impact Factor: 2.53* Index Copernicus Value: 4.93 Journal of Food Processing & Technology (2014)
Modified atmosphere packaging preserves quality and antioxidant properties in Fragaria chiloensis. Valdenegro, M; Fuentes, L; Urtubia, A.; Herrera R.; Moya-Leon, M.A. Article ISI JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY (2014)
Comparison of three drying processes to obtain an apple peel food ingredient Henríquez M; Almonacid, S; Lutz, M; Simpson, R; Valdenegro, M Article ISI SCOPUS CYTA - Journal of Food (2013)
The effects of drying processes on organoleptic characteristics and health quality of food ingredient obtained from goldenberry fruits (Physalis peruviana L.). Valdenegro, M; Fuentes, L; Almonacid, S; Simpson, R Article Journal of Food Processing & Technology (2013)
Changes in antioxidant capacity during development and ripening of goldenberry (Physalis peruviana L.) fruit and in response to 1-methylcyclopropene treatment Valdenegro, M; Fuentes, L; Herrera R.; Moya-Leon, M.A. Article ISI SCOPUS Postharvest Biology and Technology (2012)
Desarrollo de una herramienta para predecir la vida útil de productos envasados en atmósfera modificada. Valdenegro, M Article Indualimentos (2012)
Modified atmosphere packaging preserves quality and antioxidant properties in Fragaria chiloensis. Valdenegro Espinoza Monika; Fuentes Viveros Lida; Urtubia Urbina Alejandra; Herrera Faúndez Raúl; Moya-Leon Maria Alejandra Article Journal of Biotechnology (2010)
Aroma Development during Ripening of Fragaria chiloensis Fruit and Participation of an Alcohol Acyltransferase (FcAAT1) Gene Gonzalez, M.; Gaete-Eastman, C; Valdenegro, M; Figueroa, CR; Fuentes, L; Herrera R.; Moya-Leon, MA Article ISI SCOPUS JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY (2009)
Effects of a pretreatment with nitric oxide on peach (Prunus persica L.) storage at room temperature Flores, Francisco B.; Sánchez-Bel, Paloma; Valdenegro, Mónika; Romojaro, Félix; Martínez-Madrid, María Concepción; Egea, María Isabel Article European Food Research and Technology (2008)
Conservación de cultivares de melón Piel de Sapo. Valdenegro, M., .; Ramírez, M., Cabello, M.J., Ribas, F. y Romojaro, F.. Article Horticultura internacional (2006)
Effect of combined 1-MCP + cold storage on the shelf life and postharvest quality of tomato. 7th International Symposium on the Plant Hormone Ethylene. Pisa (Italia). Martínez-Madrid MC, Egea MI, Sánchez-Bel P, Valdenegro M y Romojaro F. Article Acta Horticulturae 714: (2006)
Responses to treatments with ethylene and 1-methyl cyclopropene in apricot var. ´mauricio´. Valdenegro, M., Egea, M.I., Sanchez-Bel, P., Martinez-Madrid, M.C. and Romojaro, F. Article Acta Horticulturae (2006)
“Influence of different storage treatments on the antioxidant systems of apricot var. Búlida” Valdenegro, M; Egea, M.I.; Sánchez-Bel, P.; Martínez-Madrid, M.C.; Romojaro, F. Article International Symposium on Apricot Breeding and Culture, Murcia, Spain. Comunicación Oral. F. Romojaro, F. Dicenta, P. Martínez-Gómez, Eds. (2006)
Efectos de la ionización con electrones acelerados sobre las frutas y hortalizas destinadas al consumo en fresco. Martínez-Solano, J.R.; Sánchez-Bel, P.; Valdenegro-Espinoza, M.; Martínez-Madrd, M.C.; Sánchez, A.; Romojaro, F Article C.T.C. Alimentación (2004)
Influencia del 1-MCP y etileno sobre los daños por frío en melón español durante el almacenamiento. Valdenegro, M; Ramírez, M.; Flores, F.; Romojaro, F. Article IV Simposio Ibérico. I Nacional. VII Español. Maturação e Pós-Colheita. 2004. Frutos e Hortícolas, Oeiras, Portugal (2004)
Conservación de pepita de almendra repelada en atmósferas de N2, aire y tratamientos de ionización con electrones acelerados. Sánchez-Bel, P.; Valdenegro, M.; Flores, F.; Romojaro, F. Article VI Simposio Nacional y III Ibérico "Maduración y Post-Recolección. (2003)
Efecto de la ionización con electrones acelerados sobre parámetros bioquímicos en la conservación de albaricoque (Prunus armeniaca L.). Egea, M.I.; Sánchez-Bel, P.; Martínez-Madrid, M.C.; Valdenegro, M.; Murcia, M.A.; Romojaro, F Article Publicaciones CSIC (2003)
Efecto del tratamiento de ionización con electrones acelerados en la conservación de la ciruela. Martínez-Madrid, M.C.; Giner, M.; Valdenegro M.; Martínez-Solano, J.R.; Sánchgez-Bel, P.; Romojaro, F Article II Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos, Orihuela, Alicante (2003)
Inhibition of ethylene action by 1-methylcyclopropene (1-MCP) prolongs storage life of apricot var. Mauricio and Moniqui. Valdenegro Espinoza Monika; Amouriq, L.; Dupille, E.; Sánchez-Bel, P.; Romojaro, F. Article Biology and Biotechnology of The Plant Hormone Ethylene III. Nato Advanced Research Workshop, Murcia. M Vendrell , H. Klee, J.C. Pech y F. Romojaro, (eds.). IOS Press. NATO Science Series. Serie I: Life and Behavioural Sciences (2003)
Etileno: Biología y biotecnología de la hormona Valdenegro, M; Sánchez-Bel, P.; Romojaro, F. Article Horticultura Internacional (2002)
Effect of a pre-treatment with nitric oxide on peach (prunus persica L) storage at room temperature. Flores, F.B.; Sánchez-Bel,P.; Valdenegro, M.; Romojaro, F.; Martínez-Madrid, M.C.; Egea, M.I. Article European Food Research Technologie (0)
Effect of combined 1-MCP and cold storage on the shelf life and postharvest quality of tomato. Martínez-Madrid, M.C.; Egea, M.I.; Sánchez-Bel, P.; Valdenegro-Espinoza, M.; Flores, F.; Romojaro, F Article Proceedings of the 7th International Symposium on the Plant Hormone Ethylene Ramina, A.; Chang, C.; Giovannoni, J.; Klee, H.; Perata, P.; Woltering, E. (Eds.) (0)
Effects of ionization on detoxificant enzymes of green peppers. Martínez-Solano, J.R.; Olmos, E.; Valdenegro-Espinoza, M.; Romojaro, F. Article Simiente (0)
El 1-MCP, una prometedora alternativa para la conservación de frutos de hueso. Egea, M.I.; Romojaro, F.; Valdenegro-Espinoza, M. Article Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal (0)
Etileno. Biología y biotecnología de la hormona. Sánchez-Bel, P.; Valdenegro, M.; Romojaro, F. Article Agrícola vergel (0)
Melón Piel de Sapo. Efectos de la Conservación Post-Cosecha. Valdenegro, M; Ramírez, M.; Cabello, M.J.; Ribas, F.; Romojaro, F. Article Terralia España (0)
Responses to treatments with ethylene and 1-methyl cyclopropene in apricot var. ´mauricio´ Valdenegro, M; Egea, M.I.; Sánchez-Bel, P.; Martínez-Madrid, M.C.; Romojaro, F. Article Acta Hort. (ISHS (0)
Respuesta a tratamientos de etileno y 1-metilciclopropeno del albaricoque var. Mauricio. Valdenegro, M; Egea, M.I.; Sánchez-Bel, P.; Martínez-Madrd, M.C.; Romojaro, F. Article Horticultura Internacional (0)
Susceptibility of spanish melon fruits to chilling injury during cold storage. Proceedings 5th International Postharvest Symposium. (F. Mencarelli y Tonutti, P, eds), Verona, Italia. Valdenegro, M; Ramírez, M.; Romojaro, F. Article Acta Horticulturae (0)


Application of MPCA and MPLS on industrial batch bioprocesses Urtubia, A.; Emparan, M; Almonacid, S; Pinto, M; Valdenegro, M Abstract ISI JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY (2010)


Aroma Compounds (description, biosynthesis and regulation). Chapter 4. Valdenegro, M.; Fuentes, Lida; FLORES, MARIA FERNANDA BookSection (2019)
Técnicas de conservación en poscosecha en frutas de hueso. Valdenegro, M; Salvador, A; Romojaro, F BookSection (2009)
Factors influencing the evolution of the antioxidant compounds and the total antioxidant activity in fruits and vegetables products. Egea, M.I; Flores, F.B.; Sanchez-Bel, P.; Valdenegro, M; Martínez-Madrid, M.C.; Romojaro, F; Benkeblia, Noureddine BookSection (2009)


Biochemical and functional changes in pomegranate fruit (Punica granatum) during cold storage Schele M.; Huidobro C.; Monsalve L.; Simpson R.; Fuentes L.; Valdenegro M. ConferencePaper SCOPUS ACTA HORTICULTURAE (2018)


Responses to treatments with ethylene and 1-methyl cyclopropene in apricot var. Mauricio. Romojaro, F; Dicenta, F; Martinez-Gomez, P ConferenceProceedingWhole SCIELO Valdenegro, M., Egea, M.I., Sanchez-Bel, P., Martinez-Madrid, M.C. and Romojaro, F. 2006. XIII International Symposium on Apricot Breeding and Culture , Murcia, Spain. Acta Hort. (ISHS) 717:355-358 http://www.actahort.org/books/717/717_71.htm F. Romojaro, F. Dicenta, P. Martínez-Gómez Eds. ISBN 978-90-66055-99-5 ACTA HORTICULTURAE (2006)


Ripening index like tool decision on pomegranate fruits. Responsable researcher Dirección de Investigación PUCV (039/437/2017) Proyecto 2017-2017 Inv. Principal
“Concurso de Historietas=> Plantas Nativas y sus Aplicaciones”, desarrollado a través del I Concurso Nacional de Apoyo a Actividades de Divulgación “Chile Laboratorio Natural”. EXPLORA (EAA20067) Proyecto 2014-2014 Investigador(a)
STUDY OF PHYSIOLOGICAL, BIOCHEMICAL AND MOLECULAR RESPONSES ASSOCIATED TO CHILLING INJURY IN POMEGRANATE FRUIT (PUNICA GRANATUM) FONDECYT (1140817) Proyecto 2014-2017 Inv. Responsable
STUDY OF PHYSIOLOGICAL, BIOCHEMICAL AND MOLECULAR RESPONSES ASSOCIATED TO CHILLING INJURY IN POMEGRANATE FRUIT (PUNICA GRANATUM) FONDECYT (1140817) Proyecto 2014-2016 Inv. Responsable
“Obtención de biopesticidas y su uso en control de plagas sobre huertas escolares” EXPLORA (ED17031) Proyecto 2013-2013 Investigador(a)
INNOVA CORFO Programa I+D Aplicada . Evaluación de la capacidad antioxidante y potencial antimicrobiano de extracto de Peumo y Arrayan INNOVA CORFO programa I+D Aplicada (L1-12IDL1-15150) Proyecto 2013-2013 Subdirector(a)
INNOVA CORFO Programa I+D aplicada. “Desarrollo de una cubierta comestible de probióticos para el recubrimiento de pasas saborizadas”. INNOVA CORFO programa I+D Aplicada (Código 13IDL1-18273.) Proyecto 2013-2013 Subdirector(a)
Caracterización del potencial saludable y agroalimentario de frutos de especies arbóreas nativas de la zona centro sur del país. Fondo De Investigación Del Bosque Nativo CONAF. (PROYECTO CONAF 064/2011) Proyecto 2012-2013 Coinvestigador(a)
DIAGNOSIS OF PROBLEMATIC WINE FERMENTATIONS USING ADVANCED INSTRUMENTATION AND INTELLIGENT DATA PROCESSING FONDECYT (1120679) Proyecto 2012-2016 Coinvestigador(a)
DIAGNOSIS OF PROBLEMATIC WINE FERMENTATIONS USING ADVANCED INSTRUMENTATION AND INTELLIGENT DATA PROCESSING FONDECYT (1120679) Proyecto 2012-2016 Coinvestigador(a)
INNOVA CORFO Programa I+D aplicada. Desarrollo de envases con tecnologías para mejorar la condición de las exportaciones de arándanos a Asia, USA y UE. Rol=> Responsible Researcher of Coejecutor Unit Pontificia Universidad Católica de Valparaíso INNOVA CORFO programa I+D Aplicada (Código 12IDL2-1670.) Proyecto 2012-2015 Investigador(a)
INNOVA CORFO Programa I+D aplicada. Optimización del sistema de empacado en atmósfera modificada en productos que respiran INNOVA CORFO (Código 12IDL-13262.) Proyecto 2012-2013 Director(a)
Proyecto Explora-Conicyt=> “Ciencia y Tecnología al Servicio de la Alimentación” EXPLORA (ED15040) Proyecto 2011-2011 Subdirector(a)
Programa Bicentenario de Ciencia y Tecnología. PSD-61. "Fortalecimiento de programas de investigación en Biología Aplicada a la Producción Vegetal (Aplica-BioMol)". "Aplicación de la bioquímica y fisiología en estudios de maduración de fruta." CONICYT. PAI (PSD-61) Proyecto 2007-2010 Postdoctorado
ESTUDIO DE FACTORES INVOLUCRADOS EN LA PERDIDA DE SABOR DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE DAMASCO EN POSTCOSECHA=> ENFASIS EN LA BIOSINTESIS Y EMISION DE VOLATILES RESPONSABLES DEL AROMA. FONDECYT (1060179) Proyecto 2006-2009 Personal técnico y/o de apoyo
FONDECYT- Proyecto N° Estudio de factores involucrados en la pérdida de sabor durante el almacenamiento de damasco en post-cosecha=> énfasis en la biosíntesis y emisión de volátiles responsables del aroma. FONDECYT (1060179.) Proyecto 2006-2009 Personal técnico y/o de apoyo
Ensayo de conservación de tomate larga vida. Efecto del 1-metilciclopropeno sobre la maduración y la calidad post-cosecha del tomate variedades Rambo y Raff Rohm&Haas Italia. (Interno-04_1MCP) Proyecto 2004-2004 Coinvestigador(a)
Influencia de tratamientos post-cosecha en la conservación, calidad y compuestos nutricionales en melocotón. Ministerio de Ciencia y Tecnología. España (MCT04-1) Proyecto 2004-2005 Coinvestigador(a)
Influencia de la aplicación de 1-metilciclopropeno en la calidad y conservación de albaricoque. Rohm&Haas Italia (Interno-12 1_MCP) Proyecto 2002-2002 Coinvestigador(a)
Estudio y control de los factores que influyen en la prolongación de la vida útil del melón. CEBAS-CSIC. Investigador principal=> Félix Romojaro Almela. Consejería de Agricultura y Medio Ambiente. Castilla la Mancha. España (CEBAS E2) Proyecto 2001-2003 Coinvestigador(a)
Modelización de costes de producción de los cultivos hortofrutícolas murcianos (AGR10FS/99, expediente 00449/CV/99). CEBAS-CSIC. Investigador principal=> Pedro Segura L. Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de Murcia. Federación de Cooperativas Agrarias de Murcia (FECOAM), España. (AGR10FS/99, expediente 00449/CV/99) Proyecto 1999-2000 Investigador(a)

Monika Valdenegro

Full professor

Faculty of Agri-Food Sciences,

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Valparaíso, Chile

Lida Fuentes

Researcher

Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

Valparaiso, Chile

Ricardo Simpson

Professor

Chemical and Environmental Engineering Department

UNIVERSIDAD TÉCNICA FEDERICO SANTA MARÍA

VALPARAISO, Chile

Raúl Herrera

Académico

Biología Molecular y Biotecnología

Universidad de Talca

Talca, Chile

Cristian Ramírez

Associated researcher

Chemical and Environmental Engineering Department

UNIVERSIDAD TECNICA FEDERICO SANTA MARIA

Valparaiso, Chile

Fernanda Alvarez

Jefe de Laboratorio de Analisis

Laboratorio de Análisis

CREAS

Valparaiso, Chile

Carlos Figueroa

Profesor Asociado

Instituto de Ciencias Biológicas

Universidad de Talca

Talca, Chile

JUAN ALVARO

Associate Professor

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPRAÍSO

QUILLOTA, Chile

Juan Celis

Profesor Titular

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Valparaíso, Chile

Nora Lutz

Directora Departamento Salud Pública

Salud Pública

UNIVERSIDAD DE VALPARAISO

Valparaiso, Chile

Dante Travisany

Profesor Asociado

Facultad de Ingeniería y Negocios

Universidad de Las Américas

Santiago, Chile

Luis Morales

Profesor Asociado

Intituto de Ciencias Biomédicas

Universidad Autónoma de Chile

Talca, Chile

Eduardo Caballero

Researcher

Regional Center for Studies in Healthy Food

Valparaíso, Chile

Raul Vinet

Sebastián Abades

Profesor Asociado

Universidad Mayor

Santiago, Chile

Alejandra Urtubia

Associate Professor

Chemical and Environmental Engineering

Universidad Técnica Federico Santa María

Valaparaiso, Chile

Pedro Mondaca

Investigador Postdoctoral

Centro de Biotecnología CBDAL

Universidad Técnica Federico Santa María

Valparaíso, Chile

Juan-Pablo Martinez

Investigador

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

Rengo, Chile

MARLENE PINTO

Scientific assitance

Chemical and Environmental Department

UNIVERSIDAD TÉCNICA FEDERICO SANTA MARÍA

Valparaíso, Chile

Araceli Olivares

Investigador

CENTRO REGIONAL DE ESTUDIOS EN ALIMENTOS SALUDABLES

Valparaíso, Chile

Monika Alejandra Valdenegro Espinoza

Líneas de Investigación

Educación

Agronomist, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Chile, 1996

Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Bromatología, Universidad de Murcia. España, 2006

XIV Diplomado Superior de Ciencia y Tecnología en la Conservación de los Alimentos., CEBAS-CSIC, Centro Tecnológico Nacional de la Conserva (CTC), Fondo Social Europeo e Instituto de Fomento de la Región de Murcia, España.. España, 2000

Docencia Universitaria, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Chile, 2016

Experiencia Académica

Professor Plant Physiology Part Time

Pre-doctoral researcher Full Time

Full Professor permanent Full Time

Associate professor Full Time

Researcher Full Time

Experiencia Profesional

POST-DOC RESEARCHER BICENTENNIAL PROGRAM PBCT Full Time

Predoctoral Fellow in project "Influence of post-harvest treatments in conservation, quality and nutritional compounds in peach." Full Time

Researcher Full Time

Par Evaluador Programas de Postgrado Other

Formación de Capital Humano

Difusión y Transferencia

Premios y Distinciones

Beca assistance Course AECI-UNESCO

Beca assistance to Congress

Premio Docencia Universitaria PUCV

Article (48)

Abstract (1)

BookSection (3)

ConferencePaper (1)

ConferenceProceedingWhole (1)

Proyecto (21)

Ripening index like tool decision on pomegranate fruits. Responsable researcher

“Concurso de Historietas=> Plantas Nativas y sus Aplicaciones”, desarrollado a través del I Concurso Nacional de Apoyo a Actividades de Divulgación “Chile Laboratorio Natural”.

STUDY OF PHYSIOLOGICAL, BIOCHEMICAL AND MOLECULAR RESPONSES ASSOCIATED TO CHILLING INJURY IN POMEGRANATE FRUIT (PUNICA GRANATUM)

STUDY OF PHYSIOLOGICAL, BIOCHEMICAL AND MOLECULAR RESPONSES ASSOCIATED TO CHILLING INJURY IN POMEGRANATE FRUIT (PUNICA GRANATUM)

“Obtención de biopesticidas y su uso en control de plagas sobre huertas escolares”

INNOVA CORFO Programa I+D Aplicada . Evaluación de la capacidad antioxidante y potencial antimicrobiano de extracto de Peumo y Arrayan

INNOVA CORFO Programa I+D aplicada. “Desarrollo de una cubierta comestible de probióticos para el recubrimiento de pasas saborizadas”.

Caracterización del potencial saludable y agroalimentario de frutos de especies arbóreas nativas de la zona centro sur del país.

DIAGNOSIS OF PROBLEMATIC WINE FERMENTATIONS USING ADVANCED INSTRUMENTATION AND INTELLIGENT DATA PROCESSING

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INNOVA CORFO Programa I+D aplicada. Desarrollo de envases con tecnologías para mejorar la condición de las exportaciones de arándanos a Asia, USA y UE. Rol=> Responsible Researcher of Coejecutor Unit Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

INNOVA CORFO Programa I+D aplicada. Optimización del sistema de empacado en atmósfera modificada en productos que respiran

Proyecto Explora-Conicyt=> “Ciencia y Tecnología al Servicio de la Alimentación”

Programa Bicentenario de Ciencia y Tecnología. PSD-61. "Fortalecimiento de programas de investigación en Biología Aplicada a la Producción Vegetal (Aplica-BioMol)". "Aplicación de la bioquímica y fisiología en estudios de maduración de fruta." CONICYT.

ESTUDIO DE FACTORES INVOLUCRADOS EN LA PERDIDA DE SABOR DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE DAMASCO EN POSTCOSECHA=> ENFASIS EN LA BIOSINTESIS Y EMISION DE VOLATILES RESPONSABLES DEL AROMA.

FONDECYT- Proyecto N° Estudio de factores involucrados en la pérdida de sabor durante el almacenamiento de damasco en post-cosecha=> énfasis en la biosíntesis y emisión de volátiles responsables del aroma.

Ensayo de conservación de tomate larga vida. Efecto del 1-metilciclopropeno sobre la maduración y la calidad post-cosecha del tomate variedades Rambo y Raff

Influencia de tratamientos post-cosecha en la conservación, calidad y compuestos nutricionales en melocotón.

Influencia de la aplicación de 1-metilciclopropeno en la calidad y conservación de albaricoque.

Estudio y control de los factores que influyen en la prolongación de la vida útil del melón. CEBAS-CSIC. Investigador principal=> Félix Romojaro Almela.

Modelización de costes de producción de los cultivos hortofrutícolas murcianos (AGR10FS/99, expediente 00449/CV/99). CEBAS-CSIC. Investigador principal=> Pedro Segura L.