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Ricardo Emilio Vega Viveros

Profesor Titular

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

SANTIAGO, Chile

Líneas de Investigación


Separation Processes in Chemical and Food Engineering; Experimental Design and Statistical Analysis applied to R&D; Hydrogen Economy

Educación

  •  Food Technology, UNIVERSITY OF READING. Reino Unido, 1987
  •  Chemical Engineering, UNIVERSITY OF CALIFORNIA-BERKELEY. Estados Unidos, 1980
  •  Ingeniero Civil Químico, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 1974
  •  Ingeniero de Ejecución en Química, UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Chile, 1974

Experiencia Académica

  •   Profesor Titular Full Time

    UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

    Ingeniería

    Santiago, Chile

    1973 - A la fecha

  •   Profesor Asociado Adjunto Part Time

    PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE

    Ingeniería

    Santiago, Chile

    2006 - 2019

  •   Profesor Part Time

    UNIVERSIDAD DE CHILE

    Ingeniería

    Santiago, Chile

    1975 - 1975

Experiencia Profesional

  •   Ingeniero de Procesos Full Time

    Sociedad Química y Minera de Chile SQM

    Santiago, Chile

    1997 - 2018

Formación de Capital Humano


DOCENCIA DE POSGRADO

Posgrado. Facultad de Ingeniería USACH. Desde 1987-
Director del Magister en Tecnología de Alimentos del Depto. de Ingeniería Química. Facultad de Ingeniería. Universidad de Santiago de Chile. 2007-2009.
Profesor Programas de:
Doctorado en Ingeniería de Procesos.
Doctorado en Ingeniería de Alimentos.
Magister en Ingeniería Ambiental.
Magister en Ciencias de Ingeniería
Magister en Tecnología de Alimentos.
Supervisión de Tesis:
Eleazar Turcios Rivera. Adsorción por percolación para la clarificación y estabilización del color de jugo concentrado de manzana. Magister en Tecnología de Alimentos. USACH. 2004.
Asignaturas dictadas:
Diseño Experimental y Análisis Estadístico (semestralmente desde 1989 a la fecha)
Análisis de Procesos en Alimentos (Dictada 3 veces)
Tecnología. Avanzada de Procesamiento de jugos concentrados (1 vez)

Posgrado otras Universidades Nacionales y Extranjeras
Diseño Experimental y Análisis Estadístico. Facultad de Ingeniería PUC. Curso posgrado. Desde 2006-
Diseño Experimental y Análisis Estadístico. Universidad Central del Ecuador (UCE). Quito. 16-20.01.2017.
Diseño Experimental y Análisis Estadístico. Red Ecuatoriana de Universidades y Escuelas Politécnicas para Investigación y Posgrados (REDU). Quito. 4-8.4.2016
Análisis Estadístico Multivariable y Diseño Experimental. Universidad Andrés Bello. Chile, Enero 2016.
Diseño Experimental Departamento de Biofísica Universidad de California, Berkeley, USA, Marzo 2013.
Estadística y Metodología de Investigación. Universidad Nacional de Agricultura de Honduras. 04.2010.
Estadística y Metodología de Investigación. Doctorado en Ciencias Ambientales, Programa Conjunto de la Universidad de Tarapacá, Arica, y la Universidad Politécnica de Madrid, España. 01.2005.
Statistical Analysis and Experimental Design for Food Engineering. Universidad de Lund, Suecia. 05.2004.

Director del Diplomado en Economía del Hidrógeno. Facultad de Ingeniería USACH.2020-


Difusión y Transferencia


OTRAS ACTIVIDADES RELEVANTES
Estadía en misión tecnológica Sttutgart, Alemania-Göteborg, Suecia 27.08-10.09.2016.
Estadía de aprendizaje en California. USA. Universidades, colegios de ingeniería y colegios, en el marco del proyecto FIAC USA 1114. 4-15.03.2013.
Estadía de aprendizaje en CEGEPS y universidades en Canadá, en el marco del proyecto MECESUP USA 0812. 11-26.09.2010.
Evaluador de la Carrera de Bioquímica de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, Secretaría Nacional de Evaluación del CEUB, DEVA-UAJMS, Bolivia, 2010.
Asiste al Simposio Management research in a global and changing environment. Universidad de Harvard. Boston. USA. 15-19.06.2009.
Miembro del Registro Público de pares evaluadores para procesos de acreditación de programas de posgrado. CNA, 2008.
Profesor Visitante en Universidad de Lund, Suecia. 05.2004.
Estadía de investigación en Tsukuba, Japón. National Institute for Resources and Environment. Tratamiento biológico de efluentes industriales. Beca JICA. 7-11.1999.
Estadía de investigación en la Universidad de Montpellier, Francia. Proyecto ECOS-CONICYT “Ensayos de modificación del perfil de ácidos grasos insaturados (EPA/DHA)
de aceite de pescado para alimentación de larvas, mediante nanofiltración acoplada a extracción supercrítica”. Beca del gobierno francés. 25.10-8.11.1998.
Miembro del Registro Nacional de Consultores del Programa de Evaluación de Proyectos Gubernamentales, Ministerio de Hacienda. 05.1998- a la fecha.
Evaluación del Programa Gubernamental Fondo de Desarrollo e Innovación FDI (CORFO-Ministerio de Economía). Ministerio de Hacienda. 03-07/1999.
Evaluación del Programa Gubernamental Fondo de Asistencia Técnica, FAT (Programa CORFO-Ministerio de Economía). Ministerio de Hacienda. 05-08/98
Contrato SQM como Ingeniero de Procesos. 1997-1998 bajo permiso sin goce de sueldo USACH.
Postulado a la Rectoría de la USACH. 1995.



 

Article (13)

Effect of lyophilization on the physicochemical and rheological properties of food grade liposomes that encapsulate rutin
Performance evaluation of biomass blends with additives treated by hydrothermal carbonization.
Study of spray system applications of edible coating suspensions based on hydrocolloids containing cellulose nanofibers on grape surface (Vitis vinifera L.)
Determination of the reliability interval of outdoor channel model in 802.15.4/ZigBee networks
Comparative Study of Different Process Conditions of Freeze Drying of 'Murtilla' Berry
Effect of Operating Conditions in Atmospheric Freeze Drying of Carrot Particles in a Pulsed Fluidized Bed
Modeling the Mean Residence Time in a Rotary Dryer for Various Types of Solids
Drying sawdust in a pulsed fluidized bed
Drying suspensions in a pulsed fluidized bed of inert particles
Effect of processing conditions on drying kinetics and particle microstructure of carrot
Drying of turnip seeds with microwaves in fixed and pulsed fluidized beds
Osmotic dehydration and freezing as combined processes on apple preservation.
Integral study of osmodehydrofreezing for preserving papaya.

BookWhole (1)

Experiencias innovadoras de apoyo curricular y biopsicosocial en educación en ingeniería en la USACH (2009-2013).

ConferencePaper (5)

Módulo básico de ingeniería: innovación curricular en los dos primeros años de formación de los ingenieros en la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Santiago de Chile.
Determinación del Perfil de Ingreso Biopsicosocial de los alumnos de la Facultad de Ingeniería, USACH
Modelo de gestión de calidad en la formación de ingenieros en la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Santiago de Chile
Color and texture behavior of osmodehydrofrozen apples.
Deshidratación osmótica de papa como proceso en etapas

ConferenceProceedingWhole (6)

Cancer chemoprotection through Selenium: a nutriproteomics approach to identify Selenium biomarkers
Discovery of Selenium status biomarkers through nutritional proteomics
Efecto de procesos combinados de deshidratación osmótica y secado por aire sobre la preservación de trozos de papaya
Estudio preliminar de la osmodeshidrocongelación de trozos de papaya
Color and texture behavior of osmodehydrofrozen apples
Software de apoyo a la enseñanza de operaciones de separación en etapas de equilibrio

Monograph (1)

Organic carbon removal and denitrification in biological treatment of industrial wastewaters. A review.

Patent (2)

Alkaline Electro-Hydrometallurgical Process for Zn Extraction from Electric Arc Furnace Dust.
PROCESO CONTINUO PARA CORTADURA DE IODURO, FUSIÓN AUTÓGENA Y SEPARACIÓN DE IODO, Y EQUIPO PARA PARA LLEVAR A CABO DICHO PROCESO.

Proyecto (18)

Fabricación de zeolitas a partir de cenizas
Reactor continuo para cortadura de ioduro, fusión autógena y separación de iodo.
Implementación del Plan Estratégico Nueva Ingeniería para el 2030 del Consorcio de Facultades de Ingeniería: UdeC, PUCV, USACH.
Sistema de Soporte Didáctico para Matemática y Desarrollo Distribuido de Habilidades Generales para 20 Carreras de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Santiago de Chile
Diseño de ingeniería conceptual y básica, y pilotaje de un proceso para la producción de nitratos de calcio y de magnesio para ENAEX
Implementación de un Sistema de Nivelación de Competencias Básicas para estudiantes en condiciones de vulnerabilidad personal, académica y social de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Santiago de Chile.
Diseño e ingeniería de detalle de una planta modular de tratamiento de aguas servidas para el campamento del Proyecto Spence
Desarrollo de nuevos productos a partir de paltas variedad Hass y Fuerte.
Diseño de planta de tratamiento de riles para el Parque Empresarial Coquimbo S.A. (PECSA).
Utilización de desecho de camarón y langostino para producir quitina y/o quitosano y concentrados de proteína ricos en carotenoides.
Diseño de un proceso hidrometalúrgico para recuperar contenidos metálicos (Zn, Pb, Cu, etc.) a partir de polvos de acerías y de fundiciones de cobre
Diseño del Plan Estratégico Nueva Ingeniería para el 2030 de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Santiago de Chile.
Dual Fuel Hydrogen-Diesel Combustion System For Mining Haul Trucks,
Estudio de las variables de proceso relacionadas con la generación de acrilamida y la calidad integral de alimentos fritos y extruidos
Nuevo producto premium concentrado de manzana APJ, obtenido mediante adsorción vía percolación.
Pilotaje de integración industrial de la fusión autógena de iodo (FAI).
Preservación de frutas por procesos combinados de osmodehidratación y estabilización.
Programa Centro Economía del Hidrógeno Verde
46
Ricardo Vega

Profesor Titular

Ingeniería

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

SANTIAGO, Chile

11
Alejandro Reyes

Full professor

Chemical Eng. Departament

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

Santiago, Chile

4
RUBEN BUSTOS

FULL TIME PROFESOR

CHEMICAL & BIOPROCESS ENGINEERING

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

Santiago, Chile

1
Héctor Kaschel

Profesor Titular

Ingeniería Eléctrica

Universidad de Santiago de Chile

Estación Central, Chile

1
Plinio Cantero

Profesor Adjunto

Química

Universidad Andrés Bello

Santiago de Chile, Chile

1
Luis Díaz

Titular Professor

Chemical Engineering

Universidad de Santiago

Santiago, Chile

1
Ernesto Pino

Académico

Escuela de Ingeniería Química

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Valparaíso, Chile

1
Andrea Silva

Profesor Asistente

Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Universidad de Santiago de Chile

Santiago, Chile

1
Valeri Bubnovich

Professor

Departamento de Ingeniería Química

USACH

Santiago, Chile

1
Fidel Vallejo

Ingeniero Senior

Proyectos

Particulas

Santiago, Chile

1
Begoña Gimenez

INVESTIGADOR ASOCIADO

CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

SANTIAGO, Chile

1
Erick Scheuermann

Profesor Asociado A

Ingeniería Química

Universidad de La Frontera

Temuco, Chile