
Mario Antonio Aranda Bustos
Full Professor
Pontificia Universidad Católica de Chile
Santiago, Chile
Food Analytical Chemistry Functional Foods and Nutraceuticals (foodomics) Industrial Fermentations Food Contaminants
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Pharmacist, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2000
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Pharmacy, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 1999
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Pharmaceutical Sciences, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2006
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Food Chemistry, UNIVERSITAT HOHENHEIM. Alemania, 2008
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Full Professor Full Time
UNIVERSIDAD DE CONCEPCION
Pharmacy
Concepcion, Chile
2002 - 2019
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Full Professor Full Time
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
Chemistry and Pharmacy
Santiago, Chile
2019 - A la fecha
-
Full Professor of Food Science and Technology Department Full Time
University of Concepcion
Concepcion, Chile
2002 - 2019
-
Full Professor Full Time
Pontificia Universidad Católica de Chile
Santiago, Chile
2019 - A la fecha
Responsible or collaborator of regular courses of Food Science and Technology incorporated on the study programs of the following careers: Pharmacy, Biochemistry, Nutrition and Dietetics, Chemistry and engineering among others.
Responsable or collaborator of regular courses of Analytical Chemistry, Mass spectrometry, Food Science and Technology and Quality Control incorporated on the study programs of the following graduated programs: Doctorate in Chemistry, Chemical Engineering, Agronomy, etc.
Thesis direction (advisor)
72 undergraduate thesis
02 undergraduate in process
08 MSc graduate (05 Co-supervised)
05 Doctoral graduate (02 Co-supervised)
05 Doctoral candidates
05 Doctoral thesis in preparation
Commissions
69 undergraduate thesis
15 MSc thesis
22 Chilean doctoral programs
08 International doctoral programs
Highlight report: epoxide hydrolases-protection from reactive compounds and risk of cardiovascular disease |

CARLOS PEÑA
PROFESOR
INSTITUTO DE CIENCIAS QUIMICAS APLICADAS
Universidad Autónoma de Chile
TEMUCO, Chile

Victor Hernandez
Associate Professor (and Vicedean Faculty)
Botany Department
UNIVERSIDAD DE CONCEPCION, LABORATORIO DE QUÍMICA DE PRODUCTOS NATURALES
Concepcion, Chile

José Martínez
Associate professor
Bioquímica y Biología Molecular
UNIVERSIDAD DE CONCEPCION
Concepcion, Chile

David Contreras
Full professor
Analitycal and Inorganic Chemistry
UNIVERSIDAD DE CONCEPCION
Concepción, Chile

Mónica Pérez
Vicedecana y Coordinadora del Servicio de Asistencia Tecnológica, Facultad de Ciencias Químicas, UdeC
Polímeros
UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN
Concepción, Chile

JORGE YAÑEZ
Profesor Titular
Analytical and Inorganic Chemistry
UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN, FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS, DEPTO. QUÍ. ANALÍTICA E INORGÁNICA
Concepción, Chile

Carla Delporte
Profesor titular
Química Farmacológica y Toxicológica
UNIVERSIDAD DE CHILE, FACULTAD CIENCIAS QUÍMICAS Y FARMACÉUTICAS
SANTIAGO, Chile

ROSARIO CASTILLO
Profesor Asociado
Análisis Instrumental
FACULTAD DE FARMACIA- UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN
CONCEPCION, Chile

MARTHA HENGST
Profesora Titular
Ciencias Farmacéuticas
UNIVERSIDAD CATOLICA DEL NORTE
Antofagasta, Chile

Marcos Fernandez
Profesor Asociado
Farmacia
FACULTAD DE FARMACIA, UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN
Concepción, Chile

Antonio Vega
Full Professor
Department of Food Engineering
UNIVERSIDAD DE LA SERENA
La Serena, Chile

Katia Saez
Profesor Asociado
Departamento de Estadística
UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN
Concepción, Chile

Ricardo Salazar
PROFESOR ASOCIADO
QUÍMICA INORGÁNICA
Pontificia Universidad Católica de Chile
SANTIAGO, Chile

Patricio Godoy
Group leader
System sToxicology
Leibniz Research Centre for Working Environment and Human Factors at the TU Dortmund
Dortmund, Alemania

Andrea del Campo
Profesor Asistente, Investigador Principal
Departamento de Farmacia
Pontificia Universidad Católica de Chile
Santiago, Chile

Vicente Hernandez
Profesor Asociado
Manejo de Bosque y Medio Ambiente
UNIVERSIDAD DE CONCEPCION
Concepcion, Chile

Francisco Fuentes
Associate professor
Crop Production
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
Santiago, Chile

Gerdhard Jessen
Professor
Institute of Marine and Limnological Sciences
University Austral of Chile
Valdivia, Chile

Francisco Cubillos
Investigador Asociado
Departamento de Biologia
Universidad de Santiago de Chile
Santiago, Chile

Rodrigo Troncoso
Associate Professor
Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
Santiago, Chile

Adolfo Henríquez
Profesor Asistente
Departamento de Química Analítica e Inorgánica
Universidad de Concepción
Concepción, Chile

Guillermo Pascual
Profesor asistente/jefe de laboratorio enológico
Producción Vegetal
Universidad de Concepción
Chillán, Chile

Camila Calfío
Investigador PhD/Jefe de Proyectos
Corp. Centro Internacional de Biomedicina ICC
Santiago, Chile

Pamela Sepúlveda
Académica/Profesora Asistente
Centro de Nanotecnología Aplicada
Universidad Mayor de Chile
Santiago, Chile

Daniel Schwantes
Profesor Asistente
Ciencias Vegetales | Química Física | Salud Pública
Pontificia Universidad Católica de Chile
Santiago, Chile

Jessy Pavón
Profesor asistente
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Universidad de Concepción
Concepcion, Chile

ELIZABETH JARA
Profesor Asistente
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Universidad de Concepción
Concepción, Chile

KAREN TOLEDO
Investigador Postdoctoral
Instituto de Ciencias Biomédicas (ICBM)
Universidad de Chile
Santiago, Chile

Jorge Vidal
Profesor Asistente
Química de los Materiales
Universidad de Santiago de Chile
Santiago, Chile

Angelo Beratto
Investigador
Departamento de Ingeniería Química
Universidad de Concepción
Concepción, Chile

Jonathan Carrasco
Profesor Asistente
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Universidad de Concepción
Concepción, Chile

Wendy Calzadilla
Profesor Instructor, Full Time
Química
Universidad Técnica Federico Santa María
Santiago, Chile